{"id":28995,"date":"2021-05-03T08:00:01","date_gmt":"2021-05-03T07:00:01","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=28995"},"modified":"2021-05-04T14:35:44","modified_gmt":"2021-05-04T13:35:44","slug":"arroz-con-lentejas-a-mi-manera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/arroz-con-lentejas-a-mi-manera\/","title":{"rendered":"RIZ AUX LENTILLES A MA FA\u00c7ON"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il y a quelques jours, je jetais un coup d\u2019oeil aux recettes publi\u00e9es sur le blog. Grande surprise en ne retrouvant pas le riz aux lentilles.<\/p>\n

Et pourtant il y a plusieurs merveilleuses recettes qui associent ces 2 ingr\u00e9dients: la soupe de riz aux lentilles<\/a>, le riz aux lentilles vegan \u00e0 la betterave<\/a>, le g\u00e2teau libanais de riz et lentilles aux aubergines<\/a> et le riz aux lentilles destructur\u00e9 dans sa feuille de papier de riz<\/a>.<\/p>\n

Mais la recette habituelle, celle que Polyanna et les copains adorent, et bien je ne l\u2019ai jamais publi\u00e9e\u2026 Du coup aujourd\u2019hui c\u2019est riz aux lentilles! Avec ses petits morceaux de chorizo, des flocons de \u00f1ora (un poivron parfum\u00e9 mais peu piquant s\u00e9ch\u00e9 que l\u2019on peut remplacer par des flocons de piment d\u2019Espelette).<\/p>\n

Comme pour tous les riz cuisin\u00e9s, le secret c\u2019est une bonne sauce parfum\u00e9e et un peu d\u2019amour et de patience pour bien concentrer les saveurs.<\/p>\n

On d\u00eene ensemble?<\/p>\n

Bonne semaine![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb29071″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

RIZ AUX LENTILLES A MA FA\u00c7ON<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: L’ingr\u00e9dient star de mai: Betterave<\/a><\/p>\n

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Pour 4 personnes<\/h3>\n

Pour la sauce<\/u><\/em><\/p>\n

1 bel oignon<\/p>\n

2 gousses d\u2019ail pel\u00e9es et d\u00e9germ\u00e9es<\/p>\n

5 poivrons piquillos sans graines<\/p>\n

2CS* de flocons de \u00f1ora ou Piment d\u2019Espelette<\/p>\n

1cc** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

2CS* de sauce tomate<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Pour le riz<\/u><\/em><\/p>\n

200g de riz Bomba ou a pa\u00eblla<\/p>\n

240g de lentilles vertes cuites (en conserve de verre pour nous)<\/p>\n

100g de chorizo d\u00e9coup\u00e9 en tranches<\/p>\n

1l de bouillon de poule<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour la sauce<\/u><\/em><\/p>\n

Chauffer l\u2019huile dans une cocotte et dorer ail et oignon \u00e9pluch\u00e9s et d\u00e9coup\u00e9s en petits cubes. D\u00e8s coloration, ajouter les poivrons piquillos eux aussi coup\u00e9s en petits d\u00e9s.<\/p>\n

Faire revenir 2 minutes puis ajouter les flocons de \u00f1ora, bien m\u00e9langer et ajouter le chorizo, bien m\u00e9langer encore 2 minutes puis ajouter la sauce tomate et cuire encore 2 minutes.<\/p>\n

Pour le riz<\/u><\/em><\/p>\n

Ajouter alors le riz dans la sauce et bien m\u00e9langer pour enrober les grains de sauce. Verser le bouillon dessus et amener \u00e0 feu vif \u00e0 \u00e9bullition. Ajouter les lentilles rinc\u00e9es et \u00e9goutt\u00e9es, m\u00e9langer et cuire \u00e0 feu vif pendant 8 minutes puis enfourner\u00a0 \u00e0 200\u00ba chaleur tournante pendant 10 minutes de plus.<\/p>\n

Laisser reposer hors du feu pendant 5 minutes recouvert d\u2019un linge propre et voici un d\u00e9licieux riz bien parfum\u00e9.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1620135289974-9e12a4a7-3fa4-10″ taxonomies=\u00a0\u00bb401, 328″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un indispensable dans mes menus hebdos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":29069,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[328,481,1,401],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Arroz-con-Lentejas-a-mi-Manera-6.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28995"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28995"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28995\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29069"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}