{"id":288,"date":"2011-05-01T19:39:00","date_gmt":"2011-05-01T18:39:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2011\/05\/01\/un-bocadillo-distinto-para-una-merienda-al-parque-bikini-de-fresas-y-lemon-curd\/"},"modified":"2020-06-04T17:25:15","modified_gmt":"2020-06-04T16:25:15","slug":"un-bocadillo-distinto-para-una-merienda-al-parque-bikini-de-fresas-y-lemon-curd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/un-bocadillo-distinto-para-una-merienda-al-parque-bikini-de-fresas-y-lemon-curd\/","title":{"rendered":"CROQUE FRAISES &#038; LEMON CURD"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 01\/05\/2011.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Voici une id\u00e9e de croque qui change un peu et qui peut faire un super go\u00fbter du mercredi (ou d\u2019un autre jour)\u00a0!<\/p>\n<p>Fraise et citron \u00e7a fonctionne tr\u00e8s bien (vous avez d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 la <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=621\">confiture de fraises au limoncello<\/a>\u00a0?). Et si on rajouter \u00e0 \u00e7a le contraste entre le cr\u00e9meux du lemon curd et le croquant des fraises, c\u2019est top\u00a0!<\/p>\n<p>Et vous, \u00e7a vous arrive de manger des croques sucr\u00e9s\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27376&Prime; img_size=\u00a0\u00bb400&#215;600&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd&rsquo;hui&#8230;\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t<section class=\"image-edge\">\n\t\t\t    <div class=\"col-md-6 col-sm-4 p0 col-md-push-6 col-sm-push-8\">\n\t\t\t        <img width=\"299\" height=\"200\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/Bikini-de-fresas-y-lemon-curd-10-.jpg\" class=\"mb-xs-24\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t    <div class=\"container\">\n\t\t\t        <div class=\"col-md-5 col-md-pull-0 col-sm-7 col-sm-pull-4 v-align-transform\">\n\t\t\t            [vc_column_text]<\/p>\n<h3>CROQUE FRAISES &amp; LEMON CURD<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text]\n\t\t\t        <\/div>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Pour 4 croques<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour le lemon curd*<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 oeuf<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">140g de jus de citron (le jus de 2 citrons dans mon cas)<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">150g de sirop d\u2019agave<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">15g de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">10g de beurre doux<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 belle pinc\u00e9e de fleur de sel<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour les croques<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">8 tranches de <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=358\">pain de mie<\/a> sans cro\u00fbte<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">4\/6 belles fraises<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour le lemon curd<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">D\u00e9layer la f\u00e9cule de ma\u00efs dans un peu de jus de citron et r\u00e9server.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Battre l\u2019\u0153uf dans un bol.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Dans une casserole, rassembler le jus de citron, le sirop d\u2019agave et laisser fondre \u00e0 feu doux.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">D\u00e8s que la pr\u00e9paration commence \u00e0 chauffer, ajouter la f\u00e9cule et bien m\u00e9langer,<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">D\u00e8s que la pr\u00e9paration commence \u00e0 \u00e9paissir, fouetter sans s\u2019arr\u00eater et rajouter l\u2019\u0153uf battu \u00e0 feu doux. Le m\u00e9lange ne doit jamais bouillir.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">D\u00e8s que la pr\u00e9paration est bien \u00e9paisse, passer dans un r\u00e9cipient froid et couvrir au contact de papier film pour \u00e9viter la formation d\u2019une cro\u00fbte. Laisser revenir \u00e0 temp\u00e9rature avant de r\u00e9server au frigo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour les croques<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Tartiner 4 tranches de pain avec une belle cuill\u00e9r\u00e9e de lemon curd refroidi.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Rincer les fraises e les s\u00e9cher. Oter le p\u00e9doncule et d\u00e9couper en tranches fines. Disposer des tranches de fraises sur le lemon curd, refermer avec les 4 tranches de pain restante.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Passer dans un appareil \u00e0 croque-monsieur ou dans un grille-pain dans le sachet sp\u00e9cial et toaster 4 minutes environ.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Servir de suite ou froids, c\u2019est vous qui voyez\u00a0!<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><i>Bon profit!<\/i><\/p>\n<p><em>Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n<p>*\u00a0\u00a0Il restera pas mal de lemon curd mais comme je n\u2019aime pas couper les oeufs en 2\u2026 De toute fa\u00e7on, au petit-d\u00e9j sur les tartines ou en dessert, \u00e7a part tout seul![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3>Encore un petit creux<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6&Prime; element_width=\u00a0\u00bb2&Prime; gap=\u00a0\u00bb0&Prime; orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1590658184395-f47ee6e6-b5a5-3&Prime; taxonomies=\u00a0\u00bb369&Prime;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le cr\u00e9meux du lemon curd et le croquant des fraises, c\u2019est top\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9457,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[504,369,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Bikini-de-fresas-y-lemon-curd-6-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=288"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}