{"id":28714,"date":"2021-04-23T08:00:27","date_gmt":"2021-04-23T07:00:27","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=28714"},"modified":"2021-05-06T14:23:04","modified_gmt":"2021-05-06T13:23:04","slug":"cookies-de-mantequilla-de-cacahuete-sin-gluten-version-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/cookies-de-mantequilla-de-cacahuete-sin-gluten-version-2020\/","title":{"rendered":"COOKIES AU BEURRE DE CACAHOU\u00c8TES (sans gluten) \u2013 VERSION 2020"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Parmi les toutes premi\u00e8res recettes publi\u00e9es sur le blog, il y avait des cookies \u00e0 la pur\u00e9e de noisettes, sans beurre et sans huile mais avec de la farine.<\/p>\n

Au fil des ans, j\u2019ai essay\u00e9 pas mal de variations autour de diff\u00e9rentes pur\u00e9e d\u2019ol\u00e9agineux (noisette, amande, cacahou\u00e8te, s\u00e9same,\u2026.) jusqu\u2019\u00e0 \u00eatre d\u00e9finitivement conquise par la\u00a0 version que je partage aujourd\u2019hui ici qui non seulement est plus simple mais est aussi sans farine et donc sans gluten (si tous les autres ingr\u00e9dients sont libres de traces \u00e9videmment).<\/p>\n

Un oeuf, du sucre et une pur\u00e9e d\u2019ol\u00e9agineux et le go\u00fbter est servi, les petites touches crousti-fondantes sont facultatives mais j\u2019adore jouer entre les diff\u00e9rents chocolats et fruits secs selon l\u2019humeur.<\/p>\n

\"\"<\/a>Cette recette file direct rejoindre le D\u00e9fi Version 2020.<\/a> Pour m\u00e9moire, il s\u2019agit de\u00a0piocher parmi les toutes premi\u00e8res publications du blog pour vous en proposer la version que je pr\u00e9pare aujourd\u2019hui \u00e0 la maison, la m\u00eame mais avec tout ce que j\u2019ai appris par-ci par-l\u00e0.<\/p>\n

\"\"<\/a>Les cookies du jour sont au beurre de cacahou\u00e8te et enrichis en p\u00e9pites de chocolat et cacahou\u00e8tes grill\u00e9es sal\u00e9es. C\u2019est une tuerie!<\/p>\n

Le petit secret c\u2019est d\u2019\u00e9craser les cookies d\u00e8s la sortie du four pour les aplatir, comme \u00e7a les cookies sont croustillants \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et tendres \u00e0 coeur.<\/p>\n

Plus simple c\u2019est pas \u00e9vident, hein? Je vous conseille la version noix et pur\u00e9e d\u2019amandes blanches ou encore la version pur\u00e9e de noisettes et p\u00e9pites de chocolat.<\/p>\n

La proposition pour le mois d\u2019Avril pour le D\u00e9fi Version 2020<\/a> vous pla\u00eet-elle?<\/p>\n

Bon week-end \u00e0 tous![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb28953″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

COOKIES AU BEURRE DE CACAHOU\u00c8TES (sans gluten) \u2013 VERSION 2020<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Chou-Fleur fa\u00e7on Taboul\u00e9<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Confiture de Rhubarbe & Orange Douce<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Coques fa\u00e7on Cooking Lisbon<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Vichyssoise d\u2019Asperges Blanches fa\u00e7on Ottolenghi<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Triangles \u00e0 la Rhubarbe<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Canederli ou Boulettes de Pain Rassis & Speck<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Chou farci \u201ccomme \u00e0 la maison\u201d<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Le Quatre-Quarts de Pierre Herm\u00e9<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Quiche l\u00e9g\u00e8re aux Poireaux & au Jambon (sans p\u00e2te)<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Riz Basmati \u00e0 l\u2019Indienne aux Noix de Cajou<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 8 gros cookies<\/h3>\n

150g de beurre de cacahou\u00e8tes nature (sans sucre, sans morceaux)<\/p>\n

50g de sucre roux<\/p>\n

1 oeuf<\/p>\n

60g de p\u00e9pites de chocolat noir<\/p>\n

60g de cachaou\u00e8tes grill\u00e9es sal\u00e9es grossi\u00e8rement hach\u00e9es<\/p>\n

1cc* de levure chimique<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Bien m\u00e9langer le beurre de cacahou\u00e8tes, le sucre, l\u2019oeuf et la levure.<\/p>\n

Quand la p\u00e2te est bien homog\u00e8ne, ajouter les p\u00e9pites de chocolat et les cacahou\u00e8tes hach\u00e9es.<\/p>\n

R\u00e9server au frais au moins 15 minutes.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer \u00e0 180\u00ba chaleur tournante et garnir de papier cuisson une plaque de four. S\u00e9parer la p\u00e2te en 8 portions et en faire des boules. Les d\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure sur la plaque en laissant de la place entre elles car elles vont s\u2019\u00e9taler un peu \u00e0 la cuisson.<\/p>\n

Enfourner pour 15 minutes et d\u00e8s leur sortie du four, les aplatir \u00e0 l\u2019aide d\u2019un grand verre pour les laisser bien \u00e9paisses mais plates.<\/p>\n

Laisser refroidir 15 minutes sur la plaque avant de les passer sur une grille pour les laisser refroidir compl\u00e8tement et durcir l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

* cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1618495866458-c668f430-a171-9″ taxonomies=\u00a0\u00bb475″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une alternative sans gluten dont vous ne laisserez m\u00eame pas les miettes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28956,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[461,342,475,1,440,513],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Cookies-de-Mantequilla-de-Cacahuete-sin-gluten-17.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28714"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28714"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28714\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}