{"id":28685,"date":"2021-03-24T08:00:49","date_gmt":"2021-03-24T07:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=28685"},"modified":"2021-05-31T15:56:04","modified_gmt":"2021-05-31T14:56:04","slug":"ensalada-de-zanahorias-asadas-aguacate-aquinosetiranada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/ensalada-de-zanahorias-asadas-aguacate-aquinosetiranada\/","title":{"rendered":"SALADE DE CAROTTES R\u00d4TIES & AVOCAT #Z\u00e9ro D\u00e9chets"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Si je vous dis que nous sommes accros aux l\u00e9gumes r\u00f4tis, je crois que les habitu\u00e9s du blog ne seront pas du tout surpris ;o)<\/p>\n

Je suis capable de r\u00f4tir du chou vert<\/a>, du chou-fleur<\/a>, du brocoli<\/a>, de la ratatouille<\/a> et \u00e9videmment de l\u2019escalivada<\/a>, ce plat tellement catalan.<\/p>\n

J\u2019adore m\u00eame r\u00f4tir des fruits comme la fraise<\/a> ou la rhubarbe<\/a> pour les envies sucr\u00e9es.<\/p>\n

Mais ma passion ce sont les carottes r\u00f4ties au miel. Je pourrais m\u2019en nourrir exclusivement. Du coup j\u2019en pr\u00e9pare une belle quantit\u00e9 histoire d\u2019amortir le temps de cuisson au four.<\/p>\n

La salade que je partage aujourd\u2019hui sont les restes d\u2019une garniture \u00e0 qui j\u2019ai donn\u00e9 une 2nde vie en mode #Z\u00e9ro D\u00e9chets<\/a>.<\/p>\n

Car en r\u00e9-utilisant des restes, j\u2019ai aussi utilis\u00e9 moins d\u2019\u00e9nergie pour leur cuisson et du temps pour la pr\u00e9paration du repas suivant. Du coup la recette part directement au D\u00e9fi 1+\/-100, desperdicio 0 du Mois de Mars<\/a>\u00a0de Marisa. Il \u00e9tait temps que je me joigne \u00e0 ce projet ;o)<\/p>\n

\"\"<\/a>Et si vous vous demandez comment utiliser d\u2019autres restes de carottes r\u00f4ties, ne loupez pas les rouleaux de printemps aux carottes r\u00f4ties<\/a> qui sont une autre super recette #Z\u00e9ro D\u00e9chets<\/a>.<\/p>\n

Alors, elle vous pla\u00eet l\u2019id\u00e9e du jour?<\/p>\n

Bon mercredi![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb28840″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SALADE DE CAROTTES R\u00d4TIES & AVOCAT #Z\u00e9ro D\u00e9chets<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Limande Sole au four aux Coques<\/a><\/p>\n

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Pour 2\/3 personnes<\/h3>\n

Environ 500g de carottes (plut\u00f4t fines et tendres)<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

2 gousses d\u2019ail<\/p>\n

1cc* de graines de cumin + 1cc*<\/p>\n

1cc* de graines de coriandre<\/p>\n

1cc* de miel<\/p>\n

2 petits avocats, m\u00fbrs mais encore fermes<\/p>\n

Le jus d\u2019 \u00bd citron<\/p>\n

3CS** de coriandre cisel\u00e9e<\/p>\n

Sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Eplucher ou gratter les carottes, les d\u00e9couper dans la longueur puis en biseau sur 1 cm d\u2019\u00e9paisseur environ.<\/p>\n

Dorer dans une petite po\u00eale les graines de cumin et de coriandre.Mettre la moiti\u00e9 des \u00e9pices dans un pilon et les r\u00e9duire en pur\u00e9e avec l\u2019ail d\u00e9germ\u00e9 et une bonne pinc\u00e9e de sel. Bien m\u00e9langer avec l\u2019huile d\u2019olive et en enrober les carottes.<\/p>\n

D\u00e9poser en une seule couche sur une plaque de four et enfourner pour 30\/35 minutes \u00e0 180\u00ba chaleur tournante, en remuant 2 ou 3 fois.<\/p>\n

Laisser ti\u00e9dir hors du four et ajouter le jus de citron.<\/p>\n

Eplucher les avocats et les d\u00e9couper en quartiers pas trop fins, les arroser de jus de citron et m\u00e9langer le tout avec les carottes et la coriandre.<\/p>\n

M\u00e9langer d\u00e9licatement, ajuster en sel et jus de citron selon nos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n

A table!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1616759160777-8d6cac0f-1c0e-3″ taxonomies=\u00a0\u00bb259″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuisinons les restes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28838,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[232,525,259,1,229],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Ensalada-de-Zanahorias-asadas-Aguacate-16.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28685"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28685"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28685\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}