{"id":28437,"date":"2021-02-08T08:00:12","date_gmt":"2021-02-08T07:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=28437"},"modified":"2021-02-02T18:49:32","modified_gmt":"2021-02-02T17:49:32","slug":"nabos-al-cop-de-puny-gratinados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/nabos-al-cop-de-puny-gratinados\/","title":{"rendered":"NAVETS \u201cCOUP DE POING\u201d GRATIN\u00c9S"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]En cette saison, le panier bio local manque un peu de vari\u00e9t\u00e9: beaucoup de choux<\/a>, pas mal de radis noirs<\/a> et plein de carottes<\/a>. On s\u2019en accomode pas trop mal mais on a davantage de difficult\u00e9s avec les navets de toutes sortes, si ce n\u2019est de les rajouter dans un velout\u00e9 ou un bouillon de l\u00e9gumes.<\/p>\n

C\u2019est en d\u00e9couvrant un bouquet de navets que j\u2019ai eu envie de les pr\u00e9parer comme les pommes de terre fondantes et croustillantes<\/a> que nous aimons tant.<\/p>\n

Pourquoi \u201ccoup de poing\u201d? parce qu\u2019on les \u00e9crase juste avant de les passer au four pour les gratiner!<\/p>\n

Le r\u00e9sultat a \u00e9t\u00e9 au-del\u00e0 de mes esperances alors je me garde la recette bien au chaud sur le blog :o)<\/p>\n

Avez-vous l\u2019habitude d\u2019utiliser des navets? Auriez-vous une recette \u00e0 me recommander?<\/p>\n

Bonne semaine![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb28590″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

NAVETS \u201cCOUP DE POING\u201d GRATIN\u00c9S<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: L’Ingr\u00e9dient Star du Mois de F\u00e9vrier: les Moules<\/a><\/p>\n

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Pour 3\/4 personnes<\/h3>\n

Environ 8\/12 navets en bouquets (pas des trop gros dans tous les cas)<\/p>\n

3CS* de fromage r\u00e2p\u00e9 de votre choix<\/p>\n

1CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

2 \u00a0gousses d\u2019ail press\u00e9es pour n\u2019en extraire que la pulpe<\/p>\n

Environ 35g de bacon d\u00e9coup\u00e9 en tr\u00e8s fine tranche et recoup\u00e9 en fines lamelles<\/p>\n

Un peu de ciboulette ou de vert de c\u00e9bette pour garnir (facultatif mais j\u2019aime bien)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Eplucher les navets et les cuire en d\u00e9marrant \u00e0 l\u2019eau froide pendant 20\/30 minutes mais \u00e0 voir selon vos navets. Quand ils sont bien tendres (v\u00e9rifier avec une pique \u00e0 brochette), mettre \u00e0 \u00e9goutter pour qu\u2019ils perdent le maximum d\u2019eau.<\/p>\n

Les \u00e9craser avec votre poing ou une po\u00eale pour les aplatir comme des pancakes sur \u00bd cm d\u2019\u00e9paisseur environ.<\/p>\n

Bien s\u00e9cher sur un torchon et d\u00e9poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.<\/p>\n

M\u00e9langer l\u2019huile d\u2019olive et l\u2019ail et en badigeonner les navets.<\/p>\n

Saupoudrer de fromage r\u00e2p\u00e9 et faire gratiner 15 minutes \u00e0 185\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n

Pendant ce temps, faire griller \u00e0 la po\u00eale les allumettes de bacon jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient bien croustillantes et r\u00e9server sur du papier absorbant.<\/p>\n

Servir bien chaud, en d\u00e9corant avec le bacon grill\u00e9 et du vert d\u2019oignon c\u00e9bette ou de la ciboulette.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1612287727073-2600368d-5cbe-1″ taxonomies=\u00a0\u00bb224″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour leur redonner une chance.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28588,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,224],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Nabos-al-Cop-de-Puny-gratinados-7.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28437"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28437"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28437\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}