{"id":28429,"date":"2021-01-29T08:00:37","date_gmt":"2021-01-29T07:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=28429"},"modified":"2021-05-31T15:56:39","modified_gmt":"2021-05-31T14:56:39","slug":"creps-de-hojas-de-rabano-aqui-no-se-tira-nada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/creps-de-hojas-de-rabano-aqui-no-se-tira-nada\/","title":{"rendered":"CR\u00caPES AUX FANES DE RADIS #Z\u00e9ro D\u00e9chets"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]D\u00e8s que j\u2019en ai l\u2019occasion (et que je pense \u00e0 prendre des photos), je compl\u00e8te la liste des recettes #Z\u00e9ro D\u00e9chets.<\/a><\/p>\n

Aujourd\u2019hui, l\u2019id\u00e9e c\u2019est d\u2019utiliser toute la botte de radis et plus particuli\u00e8rement ses jolies fanes vertes que j\u2019aime beaucoup recycler tant dans une polenta cr\u00e9meuse toute verte<\/a> que dans un pesto alternatif<\/a>.<\/p>\n

Il y a quelques mois, comme nous avions un peu plus de temps lors du 1er confinement, j\u2019avais pr\u00e9par\u00e9 des cr\u00eapes sal\u00e9es \u00e0 la farine de sarrasin et enrichies en fanes de radis.<\/p>\n

Le succ\u00e8s a \u00e9t\u00e9 foudroyant, du coup maintenant on pr\u00e9f\u00e8re presque les fanes aux petits radis roses ;o)<\/p>\n

\"\"<\/a>Je sers en g\u00e9n\u00e9ral ces cr\u00eapes avec des oeufs au plat et une salade de saison mais avec du jambon et du fromage \u00e7a sera top aussi.<\/p>\n

Et comme la Chandeleur approche \u00e0 grands pas, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 jeter un coup d\u2019oeil \u00e0 mes recettes de cr\u00eapes sucr\u00e9es<\/a> ou cr\u00eapes sal\u00e9es<\/a>, les index sont actualis\u00e9s pour l\u2019occasion!<\/p>\n

Bon week-end \u00e0 tous![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb28552″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

CR\u00caPES AUX FANES DE RADIS #Z\u00e9ro D\u00e9chets<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Petites Bouch\u00e9es fondantes au Thon<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Confiture Kiwi & Fruits de la Passion<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Tarte aux Blettes & au Jambon Sec<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Cr\u00eapes au Sarrasin & Epinards, garniture Pois Chiches & Pommes<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Layer Cake ou G\u00e2teau de Cr\u00eapes \u00e0 la Confiture d\u2019Abricots, Romarin et Ganache Chocolat<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Galette au Sarracin farcie aux Champignons (sans gluten)<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Terrine de Cr\u00eapes & Pommes \u00e0 la Chantilly Caramel Sal\u00e9<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Yahourt au Turr\u00f3n Mou<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Cr\u00eapes au Cacao<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Galette Bretonne Compl\u00e8te au Sarrasin (sans gluten)<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Notre Pain Quotidien aux Deux Farines d\u2019\u00c9peautre<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 15\/20 cr\u00eapes<\/h3>\n

100g de farine de sarrasin<\/p>\n

125g de farine de bl\u00e9<\/p>\n

3 oeufs moyens<\/p>\n

250ml de lait<\/p>\n

400ml d\u2019eau filtr\u00e9e<\/p>\n

2 belles poign\u00e9es de fanes de radis, bien nettoy\u00e9es et \u00e9goutt\u00e9es (comme de la salade)<\/p>\n

Une bonne pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

Une bonne pinc\u00e9e de levure chimique<\/p>\n

1CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

Un peu d\u2019huile pour graisser la po\u00eale<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Mixer finement les fanes de radis avec le lait et l\u2019eau filtr\u00e9e.<\/p>\n

Dans un saladier, m\u00e9langer les farines avec le sel et la levure et creuser un puits au centre. Y casser les 3 oeufs et fouetter en rajoutant progressivement le m\u00e9lange eau\/lait\/fanes. Fouetter sans arr\u00eat pour \u00e9viter la formation de grumeaux. Terminer en rajoutant l\u2019huile d\u2019olive en fouettant bien.<\/p>\n

Laisser reposer la p\u00e2te au moins 30 minutes mais cela peut attendre plusieurs heures, plut\u00f4t au frais s\u2019il fait tr\u00e8s chaud.<\/p>\n

Au moment de faire cuire les cr\u00eapes, bien rem\u00e9langer la p\u00e2te et faire cuire comme vous en avez l\u2019habitude, en comptant environ 1 minute par c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

Renouveler l\u2019op\u00e9ration jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement de la p\u00e2te.<\/p>\n

Servir chaud, seules ou avec une salade de saison, des oeufs au plat,\u2026 ou froid comme wrap \u00e0 garnir de ce que vous aimez.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1611672052300-97622f7e-4395-10″ taxonomies=\u00a0\u00bb255″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c7a c’est une recette Z\u00e9ro D\u00e9chet comme on les aime!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28555,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[525,255,1,300,322],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Creps-de-Hojas-de-R\u00e1banos-Aqu\u00ed-no-se-tira-nada-6.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28429"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28429"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28429\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}