{"id":28426,"date":"2021-01-27T08:00:56","date_gmt":"2021-01-27T07:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=28426"},"modified":"2021-05-31T15:56:50","modified_gmt":"2021-05-31T14:56:50","slug":"pollo-con-coca-cola-a-mi-manera-en-olla-presion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/pollo-con-coca-cola-a-mi-manera-en-olla-presion\/","title":{"rendered":"POULET AU COCA COLA \u00c0 MA FA\u00c7ON (\u00e0 la cocotte minute)"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Avant de parler de la recette du jour, je tenais \u00e0 vous remercier pour vos messages pour mon anniversaire dimanche dernier ;o)<\/a> Polyanna et son Papa ont bien boss\u00e9 et nous avons pass\u00e9 un super week-end!<\/p>\n

Mais revenons \u00e0 nos moutons, \u00e0 la maison on ne boit jamais de Coca Cola\u2026 sauf mon mari quand il a des longs trajets devant lui! Il n\u2019aime pas le caf\u00e9 et selon lui c\u2019est la seule boisson qui le maintient \u00e9veill\u00e9 et attentif.<\/p>\n

Du coup, \u00e0 chaque retour de vacances de chez mon Papa, il nous reste un peu de Coca que plus personne n\u2019a envie de boire. De l\u00e0 l\u2019id\u00e9e de s\u2019en servir en cuisine, avec un classique, le poulet au Coca.<\/p>\n

Dans cette version, j\u2019ai rajout\u00e9 plein d\u2019\u00e9pices (gingembre, paprika, romarin, poivron s\u00e9ch\u00e9\u2026) et fait cuire \u00e0 la cocotte minute pour une viande hyper tendre.<\/p>\n

Le r\u00e9sultat est parfait, \u00e0 s\u2019en l\u00e9cher les doigts voire \u00e0 en racheter du Coca ;o)<\/p>\n

Et vous, vous avez d\u00e9j\u00e0 cuisin\u00e9 avec du Coca?<\/p>\n

Bon mercredi![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb28547″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

POULET AU COCA COLA \u00c0 MA FA\u00c7ON (\u00e0 la cocotte minute)<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Artichauts \u00e0 l’Italienne<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Salade de Betterave Chioggia, Chou Kale & Aneth<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Tarte aux Blettes & au Jambon Sec<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Cr\u00eapes au Sarrasin & Epinards, garniture Pois Chiches & Pommes<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Layer Cake ou G\u00e2teau de Cr\u00eapes \u00e0 la Confiture d\u2019Abricots, Romarin et Ganache Chocolat<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Galette au Sarracin farcie aux Champignons (sans gluten)<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Terrine de Cr\u00eapes & Pommes \u00e0 la Chantilly Caramel Sal\u00e9<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Yahourt au Turr\u00f3n Mou<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Cr\u00eapes au Cacao<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Galette Bretonne Compl\u00e8te au Sarrasin (sans gluten)<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Notre Pain Quotidien aux Deux Farines d\u2019\u00c9peautre<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4\/5 personnes (avec cette quantit\u00e9 de sauce vous pouvez utiliser entre 6 et 10 pilons)<\/h3>\n

Entre 6 et 10 pilons de poulet sans la peau (ou un poulet entier d\u00e9coup\u00e9 ou des cuisses enti\u00e8res)<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

25g de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/p>\n

1cc* de romarin frais hach\u00e9 finement<\/p>\n

\u00bd cc* de piment\u00f3n ou de paprika \u00e9pic\u00e9<\/p>\n

\u00bd cc* de piment\u00f3n ou de paprika fum\u00e9<\/p>\n

\u00bd cc* de gingembre en poudre<\/p>\n

3 baies de poivre long<\/p>\n

1CS** de flocons de poivron \u00f1ora<\/p>\n

500ml de coca cola, du vrai, sucr\u00e9, caf\u00e9in\u00e9<\/p>\n

2 gros oignons<\/p>\n

2 gousses d\u2019ail<\/p>\n

Sel, poivre noir<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Dans un saladier, m\u00e9langer la f\u00e9cule de ma\u00efs avec un peu de sel, du poivre noir, du romarin, les paprikas et le gingembre. Bien enrober les pilons de poulet avec cette pr\u00e9paration et les secouer pour en retirer l\u2019exc\u00e9dent. Garder la f\u00e9cule qui reste dans le bol pour lier la sauce \u00e0 la fin.<\/p>\n

Chauffer l\u2019huile d\u2019olive et faire dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs faces. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans la m\u00eame cocotte, faire revenir 2 minutes les oignons et l\u2019ail \u00e9pluch\u00e9s et d\u00e9coup\u00e9s en fines demi lunes en rajoutant si besoin un peu d\u2019huile.<\/p>\n

D\u00e9glacer avec 200ml de Coca Cola et remettre les pilons de poulet dans la cocotte avec les flocons de poivron \u00f1ora. Laisser r\u00e9duire et quand il ne reste presque plus de liquide dans la cocotte, ajouter 200ml de Coca et fermer la cocotte.<\/p>\n

Compter 15\/20 minutes de cuisson apr\u00e8s mise en rotation de la soupape.<\/p>\n

Laisser la pression retomber et amener \u00e0 \u00e9bullition. Diluer la f\u00e9cule r\u00e9server avec les 100ml de coca restants et verser dans la cocotte en m\u00e9langeant bien pendant 2 minutes. La sauce va \u00e9paissir et prendre une jolie couleur brillante qui enrobe les pilons de poulet.<\/p>\n

Servir bien chaud avec du riz blanc vapeur, et accompagn\u00e9 d\u2019un peu de coriandre cisel\u00e9e pour une touche exotique ou de persil pour une touche plus classique. Et quelques rondelles d\u2019oignons c\u00e9bette sont pas mal non plus!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1611670931514-4e6f2458-d499-7″ taxonomies=\u00a0\u00bb295″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qui devinera l’ingr\u00e9dient secret?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28545,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[525,1,295],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Pollo-con-Coca-Cola-a-mi-manera-10.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28426"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28426"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28426\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}