Pour le bundtcake<\/u><\/em><\/p>\nPr\u00e9parer le buttermilk en m\u00e9langeant le lait avec le jus de citron. M\u00e9langer au fouet et laisser reposer au moins 15 minutes.<\/p>\n
Chemiser le moule avec un spray adapt\u00e9, fignoler les d\u00e9tails au pinceau\u00a0et r\u00e9server.<\/p>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175\u00ba chaleur tournante avec la grille plac\u00e9e dans le bas du four.<\/p>\n
Fouetter le beurre avec le sucre jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une texture p\u00e2le et cr\u00e9meuse, compter 5 bonnes minutes vitesse moyenne haute.<\/p>\n
Ajouter alors les 250g de caramel au beurre sal\u00e9 r\u00e9serv\u00e9s.<\/p>\n
Battre et ajouter les oeufs, un \u00e0 la fois en prenant soin de bien racler le fond du bol entre chaque ajout. Ajouter la vanille liquide et m\u00e9langer.<\/p>\n
Ajouter la farine tamis\u00e9e avec levure, sel et bicarbonate en 3 fois en alternant avec le buttermilk en 2 fois.<\/p>\n
Bien m\u00e9langer mais pas trop, juste ce qu\u2019il faut pour que tout soit bien homog\u00e8ne.<\/p>\n
rser doucement la p\u00e2te dans le moule.<\/p>\n
Tapoter doucement le moule sur des torchons pour que la p\u00e2te se r\u00e9partisse bien et \u00e9viter les bulles disgracieuses dans le motif.<\/p>\n
Enfourner pour environ 50 minutes (\u00e0 surveiller d\u00e8s 45 minutes et jusqu\u2019\u00e0 60 mn selon les fours) et v\u00e9rifier la cuisson avec une pique en bois.<\/p>\n
Ensuite il n\u2019y a plus qu\u2019\u00e0 suivre les \u00e9tapes pour un d\u00e9moulage parfait: laisser refroidir le moule sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie 10 minutes exactement.<\/p>\n
Ensuite secouer bien le moule pour entendre et v\u00e9rifier que tout est bien d\u00e9coll\u00e9 puis retourner sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie pour laisser refroidir avant de passer au gla\u00e7age.<\/p>\n
Pour le gla\u00e7age au caramel sal\u00e9<\/u><\/em><\/p>\nR\u00e9chauffer l\u00e9g\u00e8rement le caramel s\u2019il a trop \u00e9paissi et le verser en filet sur le bundtcake refroidi.<\/p>\n
Rajouter quelques flocons de fleur de sel, le go\u00fbt du bundtcake en sera encore r\u00e9hauss\u00e9<\/p>\n
Pr\u00eat \u00e0 partager!<\/p>\n
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Bon profit!<\/i><\/p>\n
Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n
**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n
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Parfait en toute occasion ;o)<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28537,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[399,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Bundtcake-de-Caramelo-Salado-13.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28424"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28424"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28424\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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