{"id":28419,"date":"2021-01-18T08:00:51","date_gmt":"2021-01-18T07:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=28419"},"modified":"2021-01-11T16:01:51","modified_gmt":"2021-01-11T15:01:51","slug":"apple-maple-butter-o-mantequilla-de-manzana-sirope-de-arce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/apple-maple-butter-o-mantequilla-de-manzana-sirope-de-arce\/","title":{"rendered":"APPLE MAPLE BUTTER ou BEURRE DE POMMES AU SIROP D’\u00c9RABLE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Si vous avez des pommes mortes d\u2019ennui dans votre compotier, je tiens la recette parfaite!<\/p>\n

Je radote, mais \u00e0 la maison j\u2019adore cuisiner les pommes<\/a>, tant dans des recettes sal\u00e9es<\/a> comme sucr\u00e9es<\/a>. D\u2019ailleurs depuis quelques ann\u00e9es j\u2019en fais des confitures irresistibles comme celle pomme & speculoos<\/a> ou pomme & sidre<\/a>.<\/p>\n

Bon et bien aujourd\u2019hui voil\u00e0 une alternative pour \u00e9gayer vos tartines du petit d\u00e9j\u2019, id\u00e9ale pour \u00e9couler quelques pommes en souffrance.<\/p>\n

C\u2019est une recette que je pr\u00e9pare depuis mes ann\u00e9es de vie \u00e9tudiante o\u00f9 une camarade qu\u00e9b\u00e9coise raffolait de cette hydride entre compote, confiture et p\u00e2te \u00e0 tartiner fruit\u00e9e pour tenter une d\u00e9finition.<\/p>\n

Et vous, avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 au beurre de pomme?<\/p>\n

Parfait pour d\u00e9marrer la semaine avec un grand sourire![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb28509″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

APPLE MAPLE BUTTER ou BEURRE DE POMMES AU SIROP D’\u00c9RABLE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Flan au Turr\u00f3n de Jijona (Nougat Mou)<\/a><\/p>\n

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\u2026 4 ans: Velout\u00e9 de C\u00e9leri Rave, Poire & Amande<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Escudella de Potiron Roca<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Morue aux Raisins Secs & aux Pignons Roca<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Confiture de Pomme au Cidre<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Chou Fleur r\u00f4ti entier fa\u00e7on Tandoori<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Poulet en cro\u00fbte de Pain<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Petites bouch\u00e9es Crevette\/Coriandre, dip aigre-doux<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Cabillaud laqu\u00e9 au Cacao<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 2\/3 petits pots<\/h3>\n

8 pommes dodues (1kg de pommes pel\u00e9es, \u00e9p\u00e9pin\u00e9es et coup\u00e9es en petits cubes)<\/p>\n

175g de sirop d\u2019\u00e9rable<\/p>\n

125g de beurre doux<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de fleur de sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Dans une grande casserole, rassembler les pommes coup\u00e9es, le beurre, la fleur de sel et le sirop d\u2019\u00e9rable.<\/p>\n

Chauffer \u00e0 feu moyen et d\u00e8s \u00e9bullition baisser le feu. Couvrir avec un papier cuisson perc\u00e9 d\u2019un trou au milieu et laisser cuire 40\/50 minutes en remuant de temps en temps et en baissant le feu au fur et \u00e0 mesure que la pr\u00e9paration caram\u00e9lise.<\/p>\n

Les pommes doivent \u00eatre tendres et bien caram\u00e9lis\u00e9es, le temps d\u00e9pendra beaucoup du type de pommes et de la taille des cubes.<\/p>\n

Mixer finement et conserver dans des pots pr\u00e9alablement \u00e9bouillant\u00e9s. Fermer et mettre t\u00eate en bas pour faire le vide.<\/p>\n

Conserver au frigo o\u00f9 on peut le conserver pendant plusieurs semaines.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

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Un peu de vari\u00e9t\u00e9 au petit d\u00e9j!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28507,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[445,341,1,497],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Apple-Maple-Butter-Mantequilla-de-Manzana-Sirope-de-Arce-5.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28419"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28419"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28419\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}