{"id":28143,"date":"2020-11-25T08:00:44","date_gmt":"2020-11-25T07:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=28143"},"modified":"2020-11-24T17:48:30","modified_gmt":"2020-11-24T16:48:30","slug":"galletas-de-lavanda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/galletas-de-lavanda\/","title":{"rendered":"PETITS SABL\u00c9S \u00c0 LA LAVANDE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]On a un peu de mal \u00e0 y croire apr\u00e8s une ann\u00e9e d\u00e9cid\u00e9ment pas comme les autres mais dans un mois nous serons en plein d\u00e9ballage de cadeaux de No\u00ebl\u2026<\/p>\n

Du coup il est temps de d\u00e9clarer officiellement ouverte la saison des recettes de f\u00eates sur le blog, en commen\u00e7ant par des petits biscuits parfaits pour remplir vos paniers gourmands<\/a>. On ne pourra pas faire de grandes tabl\u00e9es mais on pourra toujours partager des douceurs.<\/p>\n

Ces sabl\u00e9s ont un petit go\u00fbt d\u2019\u00e9t\u00e9 et de champs de lavande, qu\u2019ils soient en Provence ou \u00e0 Birhueca (appel\u00e9 la Provence Espagnole), au plus proche de chez vous ;o)<\/p>\n

Ils sont f\u00e1ciles \u00e0 pr\u00e9parer mais comme tous les sables appr\u00e9cient un temps de repos au frigo avant de passer au four.<\/p>\n

Si vous abvez envie de vous lancer dans l\u2019aventure des paniers gourmands<\/a> mais ne savez pas trop comment vous y prendre, je partage ici tous mes trucs et astuces pour les r\u00e9ussir sans perdre la raison<\/a>.<\/p>\n

Je vous laisse en compagnie de la recette, bon mercredi!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb28290″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

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\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

PETITS SABL\u00c9S \u00c0 LA LAVANDE<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Lotte Sauce aux Amandes<\/a><\/p>\n

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Pour une belle quantit\u00e9 de sabl\u00e9s selon leur taille<\/h3>\n

160g de farine<\/p>\n

100g de beurre bien froid d\u00e9coup\u00e9 en petits cubes<\/p>\n

75g de sucre blond<\/p>\n

Une pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

1 \u00bd cc* de fleurs de lavande s\u00e9ch\u00e9es<\/p>\n

1cc* d\u2019extrait de vanille<\/p>\n

1 gros jaune d\u2019oeuf<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Dans un grand saladier, m\u00e9langer la farine tamis\u00e9e avec le sel, le sucre et les fleurs de lavande. Ajouter le beurre et l\u2019extrait de vanille et sabler du bout des doigts\u00a0 pour obtenir une texture sableuse, avec des petits miettes de p\u00e2te. Ajouter alors le jaune d\u2019oeuf et m\u00e9langer pour obtenir une p\u00e2te lisse et uniforme, facile \u00e0 manipuler.<\/p>\n

Etaler entre 2 feuilles de papier sulfuris\u00e9 \u00e0 une \u00e9paisseur entre 3 et 5 mm.<\/p>\n

Laisser durcir au froid au moins 30 minutes pour faciliter la d\u00e9coupe de la p\u00e2te.<\/p>\n

Au moment de d\u00e9couper la p\u00e2te, pr\u00e9chauffer le four \u00e0 170\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n

D\u00e9poser sur une plaque recouverte de papier cuisson les biscuits au fur et \u00e0 mesure de leur d\u00e9coupe.<\/p>\n

Rassembler les chutes et les r\u00e9-\u00e9taler jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement de la p\u00e2te.<\/p>\n

Enfourner 10-12 minutes, en v\u00e9rifiant d\u00e8s 8 minutes, ils doivent l\u00e9g\u00e8rement dorer mais attention car entre dor\u00e9 et br\u00fbl\u00e9 il n\u2019y a que quelques secondes.<\/p>\n

Laisser refroidir 10 minutes sur la plaque avant de mettre \u00e0 refroidir sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/p>\n

Bien enferm\u00e9s dans une bo\u00eete herm\u00e9tique, ces petits sables \u00e0 la lavande se conservent facilement 12-15 jours.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

* cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1606236134857-c006c3b9-c263-6″ taxonomies=\u00a0\u00bb247″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pleins de saveurs.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28287,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[341,475,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Galletas-de-Lavanda-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28143"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28143"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28143\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}