Curry de Crevettes au Yahourt<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\nPour 4 personnes<\/h3>\n
6 coulemelles d\u2019environ 15 cm de diam\u00e8tre<\/p>\n
500ml de bouillon de volaille ou de l\u00e9gumes<\/p>\n
1 oignon moyen<\/p>\n
1cc* + 1 cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n
100ml de vin rance ou de vin blanc sec<\/p>\n
100g d\u2019amandes grill\u00e9es non sal\u00e9es sans la peau<\/p>\n
4 petits gressins ou un peu de pain sec<\/p>\n
5 petites branches de persil<\/p>\n
Sel, poivre<\/p>\n
\n
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Chauffer l\u2019huile d\u2019olive et y faire dorer \u00e0 feu doux l\u2019oignon \u00e9pluch\u00e9 et d\u00e9coup\u00e9e finement avec une pinc\u00e9e de sel. R\u00e9server.<\/p>\n
Dans une po\u00eale chauffer le reste d\u2019huile \u00e0 feu vif et y ajouter les coulemelles d\u00e9coup\u00e9es en larges lamelles. Cuire \u00e0 feu vif afin de se d\u00e9barrasser de toute l\u2019eau de v\u00e9g\u00e9tation. Quand les coulemelles commencent \u00e0 attacher l\u00e9g\u00e8rement au fond de la po\u00eale, d\u00e9glacer avec le vin rance et laisser \u00e9vaporer.<\/p>\n
Rassembler les coulemelles d\u00e9glac\u00e9es \u00e0 l\u2019oignon et couvrir avec le bouillon de volaille.<\/p>\n
Pendant ce temps, \u00e9craser dans un mortier les amandes avec le persil et les minis gressins pour obtenir une p\u00e2te bien fine. Diluer avec un peu de bouillon de cuisson et rajouter dans la cocotte en remuant d\u00e9licatement.<\/p>\n
Ajuster en sel et poivre et laisser \u00e9paissir la sauce 15\/20 minutes, \u00e0 feu doux et \u00e0 moiti\u00e9 couvert.<\/p>\n
Laisser reposer 5 minutes hors du feu et servir avec un riz vapeur ou du bon pain pour pouvoir saucer!<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n
Bon profit!<\/i><\/p>\n
Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n
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C’est la saison de la cueillette dans les bois!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28008,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[457,245,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Apagallums-en-Salsa-de-Almendras-11.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27864"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27864"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27864\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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<\/a>A leur place, des shiitak\u00e9s ou des champignons de Paris feront l\u2019affaire. Polyanna a r\u00e9sum\u00e9 les choses en une phrase: avec la sauce aux amandes, tout est d\u00e9licieux ;o)<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Apagallums-en-Salsa-de-Almendras-13.jpg\")
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