{"id":27860,"date":"2020-09-30T08:00:38","date_gmt":"2020-09-30T07:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=27860"},"modified":"2020-09-24T10:42:15","modified_gmt":"2020-09-24T09:42:15","slug":"tarta-de-tomate-mozzarella-con-masa-de-avena-aceite-de-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/tarta-de-tomate-mozzarella-con-masa-de-avena-aceite-de-oliva\/","title":{"rendered":"TARTE TOMATE & MOZZARELLA P\u00c2TE FLOCONS D’AVOINE & HUILE D’OLIVE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]A la maison, on n\u2019aime pas les tartes \u00e0 la tomate\u2026 on les adooooore! Sur le blog du coup vous trouverez plein de recettes de tartes \u00e0 la tomate (on leur a m\u00eame consacr\u00e9 un Top6 tartes \u00e0 la tomate<\/a>!):\u00a0 de la tarte tomate & ricotta<\/a> en passant par la galette de tomates anciennes<\/a> ou la tarte tomate & pesto de noisettes<\/a>. On aime bien les mettre t\u00eate en bas comme dans le crumble de tomates cerise<\/a> ou ma recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e entre toutes: le cobbler de tomates<\/a> (parfait en fin d\u2019\u00e9t\u00e9 ou d\u00e9but d\u2019automne avec les toutes derni\u00e8res tomates gorg\u00e9es de soleil).<\/p>\n

Aujourd\u2019hui je vous propose donc une nouvelle version avec de la mozzarella mais surtout une p\u00e2te enrichie en flocons d\u2019avoine et huile d\u2019olive. Sa texture est absolument g\u00e9niale, croustillante, parfum\u00e9e, parfaite pour faire danser les tomates bien juteuses.<\/p>\n

La recette a un \u201ctruc\u201d en plus pour que les tomates ne d\u00e9trempent pas la p\u00e2te: il faut la saupoudrer de polenta rapide. Elle boira les jus des tomates et cela formera une couche protectrice. Faute de polenta, de la floraline, de la chapelure ou de la semoule fine feront l\u2019affaire.<\/p>\n

Vous aimez les tartes \u00e0 la tomate? Vous avez une recette fetiche?<\/p>\n

Bon mercredi![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27993″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

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\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

TARTE TOMATE & MOZZARELLA P\u00c2TE FLOCONS D’AVOINE & HUILE D’OLIVE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Bundtcake Courgettes & Chocolat<\/a><\/p>\n

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Pour 4\/6 personnes<\/h3>\n

Pour la p\u00e2te<\/u><\/em><\/p>\n

150g de farine<\/p>\n

50g de flocons d\u2019avoine<\/p>\n

3CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

65g d\u2019eau bien froide (environ car \u00e7a d\u00e9pend beaucoup de vos flocons d\u2019avoine)<\/p>\n

Une bonne pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

1cc** de levure chimique<\/p>\n

Pour la garniture<\/u><\/em><\/p>\n

3CS* bien g\u00e9n\u00e9reuses de moutarde \u00e0 l\u2019ancienne<\/p>\n

Environ 500g de tomates cocktail (coup\u00e9es en 4 tranches) ou de tomates cerise (coup\u00e9es en 2)<\/p>\n

200g de mozzarella<\/p>\n

2cc** de thym ou herbes de Provence ou origan<\/p>\n

Un peu de polenta rapide<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour la p\u00e2te<\/u><\/em><\/p>\n

M\u00e9langer la farine avec les flocons d\u2019avoine, la levure et le sel.<\/p>\n

Ajouter l\u2019huile d\u2019olive et m\u00e9langer pour bien la r\u00e9partir.<\/p>\n

Ajouter l\u2019eau froide progressivement et bien m\u00e9langerpour former une boule de p\u00e2te homog\u00e8ne facile \u00e0 manipuler.<\/p>\n

A l\u2019aide d\u2019un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie, \u00e9taler la p\u00e2te directement sur une feuille de silpat ou de papier cuisson. On obtient la taille d\u2019une l\u00e8che-frite standard.<\/p>\n

R\u00e9server au frigo.<\/p>\n

Pour la garniture<\/u><\/em><\/p>\n

Rincer les tomates \u00e0 l\u2019eau et bien les s\u00e9cher. Les d\u00e9couper en tranches pas trop fines et r\u00e9server.<\/p>\n

S\u00e9cher bien la mozzarella et la d\u00e9couper en tranches puis encore en 2.<\/p>\n

Tartiner la p\u00e2te avec la moutarde \u00e0 l\u2019ancienne et saupoudrer l\u00e9g\u00e8rement de polenta. Disposer les tomates en rangs, en alternant avec la mozzarella. Saupoudrer les tomates avec un peu de polenta \u00e0 nouveau.<\/p>\n

Saupoudrer avec les herbes de Provence et enfourner \u00e0 190\u00ba, chaleur statique pendant environ 22 minutes, la p\u00e2te doit \u00eatre bien dor\u00e9e.<\/p>\n

Servir de suite ou laisser refroidir sur une grille pour manger froid.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1600940439063-aff49a8a-cdf1-8″ taxonomies=\u00a0\u00bb239″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je suis fan des tartes \u00e0 la tomate.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27990,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[495,239,1,321],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tarta-de-Tomate-Mozzarella-con-Masa-de-Avena-Aceite-de-Oliva-6.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27860"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27860"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27860\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}