{"id":27850,"date":"2020-09-18T08:00:18","date_gmt":"2020-09-18T07:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=27850"},"modified":"2020-09-10T10:43:25","modified_gmt":"2020-09-10T09:43:25","slug":"la-tarta-de-ciruelas-mirabelles-del-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/la-tarta-de-ciruelas-mirabelles-del-mercado\/","title":{"rendered":"LE G\u00c2TEAU AUX MIRABELLES DU MARCH\u00c9"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Je vous en parlais d\u00e9j\u00e0 lundi, mais vous allez voir passer quelques recettes aux prunes<\/a> ces prochains jours ;o) Au march\u00e9, le dimanche matin, en Septembre, un stand est enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9 aux prunes: quetsches, reines claudres, mirabelles\u2026 Des fruits de proximit\u00e9, sans traitement bizarres, cultiv\u00e9s et r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 maturit\u00e9\u2026<\/p>\n

\"\"<\/a>Bref ce sont des prunes merveilleusement go\u00fbteuses et sucr\u00e9es du coup on les mange un peu comme des confiseries, telles quelles. Mais en voyant cette recette sur le stand, dur de r\u00e9sister alors le dessert du jour f\u00fbt tout trouv\u00e9. Du champ \u00e0 l\u2019assiette!<\/p>\n

Attention, les quantit\u00e9s dans ma recette sont pour un moule adapt\u00e9 pour 3 personnes, parce qu\u2019entre les vacances d\u2019\u00e9t\u00e9 et les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e, il faut se faire plaisir raisonnablement ;o)<\/p>\n

Bon week-end![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27914″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

LE G\u00c2TEAU AUX MIRABELLES DU MARCH\u00c9<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Salade de Tomates \u00e0 la mani\u00e8re d’Ottolenghi<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: B\u00e2tonnets de Courgette Croustillants au Parmesan<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Omelette \u00e0 la farine Roca\u00a0<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Riz aux Sardines Roca<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Riz aux Lentilles Destructur\u00e9 (ou Rouleaux de Printemps aux Lentilles)<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Yahourt go\u00fbt Cr\u00e8me Catalane<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Milllefeuilles de Chorizo & Mousse de F\u00e8ves l\u00e9g\u00e8re<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Confiture de P\u00eache & Bi\u00e8re<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Salade de Pommes de Terre Vitelotte & L\u00e9gumes du Jardin<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Pain aux Graines de Lin au Levain<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Le Yahourt Nature<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 petites portions<\/h3>\n

1 moule de 15 cm<\/span><\/h3>\n

40g de sucre roux<\/p>\n

10g de sucre vanill\u00e9<\/p>\n

40g de beurre pommade<\/p>\n

1 petit oeuf<\/p>\n

60g de farine<\/p>\n

\u00bd cc* de levure chimique<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de fleur de sel<\/p>\n

300g de mirabelles (test\u00e9 aussi avec des quetsches\u2026 miam!)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Rincer les mirabelles sous l\u2019eau, les s\u00e9cher et les d\u00e9noyauter. R\u00e9server.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n

Fouetter le sucre roux et le sucre vanill\u00e9 avec le beurre jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture l\u00e9g\u00e8re et blanchie. Ajouter alors le jaune d\u2019oeuf et bien fouetter.<\/p>\n

Ajouter progressivement la farine m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 la levure et la fleur de sel. M\u00e9langer pour obtenir une texture bien lisse.<\/p>\n

Monter le blanc en neige ferme et le rajouter en 3 fois \u00e0 la p\u00e2te. Au d\u00e9but, la p\u00e2te est un peu dure, mais c\u2019est normal.<\/p>\n

Verser dans un moule pr\u00e9alablement graiss\u00e9 et r\u00e9partir les mirabelles, avec la partie coup\u00e9e vers le haut (pas au contact de la p\u00e2te donc).<\/p>\n

Enfourner pour 35\/40 minutes ( surveiller, chaque four est unique) jusqu\u2019\u00e0 cuisson compl\u00e8te, \u00e0 v\u00e9rifier en piquant une brochette qui doit ressortir s\u00e8che.<\/p>\n

D\u00e9mouler de suite et laisser ti\u00e8dir ou refroidir sur une grille.<\/p>\n

Servir seul ou avec un peu de cr\u00e8me fouett\u00e9e pour les plus gourmands.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1599730710893-e2b2d881-4279-3″ taxonomies=\u00a0\u00bb371″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Parfait pour les go\u00fbters de Septembre.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27917,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[331,1,371],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tarta-de-Mirabelles-del-Mercado-12.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27850"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27850"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27850\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27917"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}