{"id":27125,"date":"2020-07-01T08:00:48","date_gmt":"2020-07-01T07:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=27125"},"modified":"2020-07-01T10:33:33","modified_gmt":"2020-07-01T09:33:33","slug":"helado-de-miel-romero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/helado-de-miel-romero\/","title":{"rendered":"GLACE MIEL &#038; ROMARIN"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]\u00c7a y est, le mois de Juillet est l\u00e0! Polyanna d\u00e9marrera bient\u00f4t ses vacances et nous commencerons doucement \u00e0 songer aux vacances d\u2019\u00e9t\u00e9\u2026<\/p>\n<p>La seule certitude c\u2019est que nous mangerons des <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/category\/helados-sorbetes\/\">glaces<\/a> ;o) D\u2019ailleurs, j\u2019en ai publi\u00e9es pas mal ces derniers temps: faciles sans sorbeti\u00e8re comme la <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/helado-de-merengue\/\">glace \u00e0 la meringue<\/a>, des surprenantes comme la <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/helado-de-miel-sesamo-con-base-de-frozen-yogurt\/\">glace au tahin<\/a> et m\u00eame des sal\u00e9es comme la <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/helado-de-mostaza-tomates-provenzales\/\">glace \u00e0 la moutarde<\/a>.<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui c\u2019est une glace au miel et au romarin que je vous propose, car je trouve que c\u2019est la glace parfaite pour accompagner les tartes aux fruits d\u2019\u00e9t\u00e9. Comme cette <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/tarta-galette-de-nectarinas-miel-romero\/\">tarte aux nectarines et au romarin<\/a>, merci \u00e0 Ursula @ursulaetsesbidouillages pour les photos!<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-27125 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/helado-de-miel-romero\/img-20200619-wa0004\/'><img width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG-20200619-WA0004-225x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG-20200619-WA0004-225x300.jpg 225w, https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG-20200619-WA0004.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/helado-de-miel-romero\/img-20200619-wa0005\/'><img width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG-20200619-WA0005-225x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG-20200619-WA0005-225x300.jpg 225w, https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG-20200619-WA0005.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Le miel contribue non seulement \u00e0 parfumer la glace mais aussi \u00e0 lui conf\u00e9rer une texture exceptionnellement cr\u00e9meuse qui ne cristallise pas au froid, m\u00eame sans sorbeti\u00e8re, vu que c\u2019est un sucre inverti naturel.<\/p>\n<p>Et le parfum du romarin r\u00e9hausse merveilleusement bien les fruits d\u2019\u00e9t\u00e9. Avec beaucoup plus d\u2019\u00e9l\u00e9gance que la traditionnelle glace \u00e0 la vanille.<\/p>\n<p>Le go\u00fbter du jour vous tente?<\/p>\n<p>Bon mercredi!<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27796&Prime; img_size=\u00a0\u00bb400&#215;600&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12&Prime;][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd&rsquo;hui&#8230;\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t<section class=\"image-edge\">\n\t\t\t    <div class=\"col-md-6 col-sm-4 p0 col-md-push-6 col-sm-push-8\">\n\t\t\t        <img width=\"800\" height=\"728\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Helado-de-Miel-Romero-11.jpg\" class=\"mb-xs-24\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Helado-de-Miel-Romero-11.jpg 800w, https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Helado-de-Miel-Romero-11-300x273.jpg 300w, https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Helado-de-Miel-Romero-11-768x699.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t    <div class=\"container\">\n\t\t\t        <div class=\"col-md-5 col-md-pull-0 col-sm-7 col-sm-pull-4 v-align-transform\">\n\t\t\t            [vc_column_text]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\">GLACE MIEL &amp; ROMARIN<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text]\n\t\t\t        <\/div>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12&Prime;][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd&rsquo;hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/2019-07-01\/\">Terrine Thon &amp; Courgette au Citron Confit<\/a><\/p>\n<p>\u2026 2 ans: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/ratatouille-asada-en-el-horno\/\">Ratatouille r\u00f4tie au four<\/a><\/p>\n<p>\u2026 3 ans: <a href=\"https:\/\/wp.me\/p9bheG-2U2\">Salmorejo L\u00e9ger<\/a><\/p>\n<p>\u2026 4 ans: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=584\">Cake Polenta, Courgettes &amp; Olives (sans gluten)<\/a><\/p>\n<p>\u2026 5 ans: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=720\">Glace-Sorbet P\u00eache, Miel &amp; Lavande<\/a><\/p>\n<p>\u2026 7 ans: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=21\">La Tarte aux Pommes de ma Maman<\/a><\/p>\n<p>\u2026 8 ans: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=142\">La Glace \u00e0 la Vanille de Michel Roux<\/a><\/p>\n<p>\u2026 9 ans: T<a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=266\">arte Banane, Mascarpone &amp; Rhum<\/a><\/p>\n<p>\u2026 10 ans: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=366\">Pain Triple Amande<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Pour 8 personnes<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">400ml de lait<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">200ml de cr\u00e8me fleurette<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">6 jaunes d\u2019oeufs<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">30g de sucre<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">150g de miel doux<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">18g de feuilles de romarin frais<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Chauffer le lait et la cr\u00e8me avec les feuilles de romarin que vous aurez bien rinc\u00e9es et s\u00e9ch\u00e9es. D\u00e8s que le m\u00e9lange arrive \u00e0 \u00e9bullition, couvrir et \u00f4ter du feu. Laisser infuser 30 minutes, mais le mieux c\u2019est encore de go\u00fbter pour ajuster le temos d\u2019infusion.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Filtrer et r\u00e9server.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Chauffer \u00e0 nouveau pour amener \u00e0 \u00e9bullition et pendant ce temps, fouetter les jaunes avec le sucre pour les faire blanchir. Ajouter le miel et bien m\u00e9langer.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Verser le lait et la cr\u00e8me chauds sur les oeufs sans cesser de fouetter et remettre \u00e0 cuire sur le feu, en remuant sans arr\u00eat jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une texture comme de la cr\u00e8me anglaise (autour de 83\/84\u00ba comme \u00e7a pas de risque de surcuire et d\u2019avoir des blancs coagul\u00e9s!).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Mettre dans un saladier froid et couvrir au contact de papier film et r\u00e9server au frigo jusqu\u2019au moment de passer en sorbeti\u00e8re. Id\u00e9alement une nuit ou au moins quelques heures pour que la pr\u00e9paration soit bien froide.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Mettre la glace \u00e0 prendre dans la sorbeti\u00e8re, compter 15\/20 minutes pour obtenir la bonne texture. R\u00e9server dans un tupperware et r\u00e9server au cong\u00e9lateur si vous ne vous en servez pas tout de suite.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Cette glace est tr\u00e8s cr\u00e9meuse donc si vous n\u2019avez pas de sorbeti\u00e8re, vous pouvez la faire prendre directement au cong\u00e9lateur dans un bac plastique, en la remuant 2 ou 3 fois pendant sa prise. Il suffira de sortir la glace un peu en avance afin de pouvoir former des boules.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><i>Bon profit!<\/i><\/p>\n<p><em>Quelques informations plus ou moins utiles<\/em>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h3>Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6&Prime; element_width=\u00a0\u00bb2&Prime; gap=\u00a0\u00bb0&Prime; orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1593523475917-9dc1fd97-1a94-4&Prime; taxonomies=\u00a0\u00bb268&Prime;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un bon go\u00fbt d&rsquo;\u00e9t\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27797,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,268,509,467],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Helado-de-Miel-Romero-6.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27125"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27125"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27125\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}