{"id":27119,"date":"2020-06-24T08:00:26","date_gmt":"2020-06-24T07:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=27119"},"modified":"2020-06-18T10:10:42","modified_gmt":"2020-06-18T09:10:42","slug":"crema-fria-de-calabacin-menta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/crema-fria-de-calabacin-menta\/","title":{"rendered":"VELOUT\u00c9 FROID COURGETTE & MENTHE"},"content":{"rendered":"

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[vc_row][vc_column][vc_column_text]L\u2019\u00e9t\u00e9 signe le grand retour des soupes et velout\u00e9s froids que nous adorons. Et je peux vous assurer qu\u2019il n\u2019y a pas que le gazpacho l\u00e9ger<\/a> dans la vie!<\/p>\n

Le velout\u00e9 de courgette qui a tant de succ\u00e8s en hiver est aussi une super base pour une version estivale parfum\u00e9e \u00e0 la menthe pour une petite touche rafra\u00eechissante bienvenue par grosses chaleurs.<\/p>\n

Je vous disais d\u00e9j\u00e0 pour notre salade de pommes de terre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e<\/a>, quand il fait trop chaud pour allumer le gaz, je cuis les courgettes au micro-ondes plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 la vapeur. Autant de go\u00fbt, moins chaud ;o)<\/p>\n

Et vous, quelle est votre soupe d\u2019\u00e9t\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e? Vous la partagez avec nous?<\/p>\n

Et pour ceux qui sont en panne d\u2019inspiration, j\u2019ai mis \u00e0 jour l\u2019index des recettes des soupes froides d\u2019\u00e9t\u00e9<\/a>, plus d\u2019excuses pour ne pas en tester une nouvelle chaque jour!<\/p>\n

Bon mercredi![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27722″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

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\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

VELOUT\u00c9 FROID COURGETTE & MENTHE<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Ajo Blanco L\u00e9ger (Soupe Froide Ail & Amande)<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Salade de Tomates & Citrons R\u00f4tis<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Salade de P\u00e2tes & Crevettes, Sauce Tomates S\u00e9ch\u00e9es\u00a0 & Tofu Soyeux<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Salade Toute Verte fa\u00e7on Ottolenghi<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Tomates Cerises & leur Incroyable Vinaigrette<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Tomates farcies aux Prot\u00e9ines V\u00e9g\u00e9tales (lentilles corail & boulghour)<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Pain \u00e0 la Bi\u00e8re Brune & \u00e0 l\u2019Avoine<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Roul\u00e9s de Saumon farcis aux \u00c9pinards<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Nems Vietnamiennes de ma Grand-M\u00e8re<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

2 belles courgettes<\/p>\n

15 feuilles de menthe fra\u00eeche<\/p>\n

450 ml de bouillon de l\u00e9gumes l\u00e9ger<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

La recette est tr\u00e8s simple: cuire les courgettes \u00e0 la vapeur ou au four microondes. Elles doivent \u00eatre bien tendres.<\/p>\n

Laisser refroidir puis mixer avec le bouillon de l\u00e9gumes en mixant finement jusqu\u2019\u00e0 obtenir la texture souhait\u00e9e, plus ou moins liquide selon vos go\u00fbts.<\/p>\n

Ajuster l\u2019assaisonnement en sel et poivre et ajouter la menthe finement hach\u00e9e au couteau pour ne pas qu\u2019elle s\u2019oxyde.<\/p>\n

Conserver au frigo et servir bien frais!<\/p>\n

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[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1592471328761-d314037a-d832-8″ taxonomies=\u00a0\u00bb318″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Simple et rafra\u00eechissant.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27719,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[240,1,490,318],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Crema-fr\u00eda-de-Calabac\u00edn-Menta-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27119"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27119"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27119\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}