{"id":27087,"date":"2020-05-18T08:00:02","date_gmt":"2020-05-18T07:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=27087"},"modified":"2022-10-04T09:50:29","modified_gmt":"2022-10-04T08:50:29","slug":"alcachofas-rellenas-con-menta-pan-rallado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/alcachofas-rellenas-con-menta-pan-rallado\/","title":{"rendered":"ARTICHAUTS FARCIS \u00c0 LA MENTHE &#038; \u00c0 LA CHAPELURE"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Au cours des derni\u00e8res semaines, de nombreux chefs ont partag\u00e9 des recettes dans les journ\u00e9es et sur les r\u00e9seaux sociaux.<br \/>\nD\u00e8s que mon mari a vu que Fina Puigdevall avait partag\u00e9 sur la Vanguardia une recette d\u2019artichauts \u00e0 la menthe, il n\u2019a eu qu\u2019une h\u00e2te: la go\u00fbter!<\/p>\n<p>Du coup, en faisant les courses, il a ramen\u00e9 des artichauts co\u00fbte que co\u00fbte. Quand j\u2019ai vu la quantit\u00e9 d\u2019huile n\u00e9cessaire j\u2019ai failli abandonner l\u2019id\u00e9e puis j\u2019ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 tout simplement la remplacer par un bon bouillon de poulet. J\u2019esp\u00e8re que vous me pardonnerez cette interpr\u00e9tation, mais avec une activit\u00e9 physique limit\u00e9e, autant en faire autant avec les calories ;o)<\/p>\n<p>Cette recette fait partie de ces petits miracles culinaires qui me fascinent: un nombre d\u2019ingr\u00e9dient des plus r\u00e9duit qui assembl\u00e9s ensemble sont tout simplement magiques. Si vous n\u2019avez jamais go\u00fbt\u00e9 \u00e0 l\u2019association artichaut\/menthe, surtout n\u2019attendez plus!<\/p>\n<p>Bonne semaine, et prenez soin de vous, zone rouge ou zone verte.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27303&Prime; img_size=\u00a0\u00bb400&#215;600&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12&Prime;][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd&rsquo;hui&#8230;\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t<section class=\"image-edge\">\n\t\t\t    <div class=\"col-md-6 col-sm-4 p0 col-md-push-6 col-sm-push-8\">\n\t\t\t        <img width=\"896\" height=\"600\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Alcachofas-rellenas-con-Menta-2.jpg\" class=\"mb-xs-24\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Alcachofas-rellenas-con-Menta-2.jpg 896w, https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Alcachofas-rellenas-con-Menta-2-300x201.jpg 300w, https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Alcachofas-rellenas-con-Menta-2-768x514.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 896px) 100vw, 896px\" \/>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t    <div class=\"container\">\n\t\t\t        <div class=\"col-md-5 col-md-pull-0 col-sm-7 col-sm-pull-4 v-align-transform\">\n\t\t\t            [vc_column_text]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\">ARTICHAUTS FARCIS \u00c0 LA MENTHE &amp; \u00c0 LA CHAPELURE<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text]\n\t\t\t        <\/div>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12&Prime;][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd&rsquo;hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/pasta-fresca-con-crema-de-pistachos\/\">P\u00e2tes fra\u00eeches au Beurre de Pistache<\/a><\/p>\n<p>\u2026 2 ans: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/top6-guisantes-habitas-tiernas\/\">TOP6 Petits Pois &amp; F\u00e9vettes<\/a><\/p>\n<p>\u2026 3 ans: <a href=\"https:\/\/wp.me\/p9bheG-2Eq\">Yahourt Citron\/Citronnelle<\/a><\/p>\n<p>\u2026 4 ans: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=604\">Queue de Boeuf au Vin Rouge<\/a><\/p>\n<p>\u2026 5 ans: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=738\">\u201cSaucisse\u201d sucr\u00e9e aux Pommes comme \u00e0 G\u00e9rone<\/a><\/p>\n<p>\u2026 7 ans: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=36\">P\u00e2tes aux Artichauts &amp; au Chorizo<\/a><\/p>\n<p>\u2026 8 ans: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=159\">R\u00f4ti de Dinde en Cocotte au Fenouil &amp; aux Carottes<\/a><\/p>\n<p>\u2026 9 ans: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=284\">Cannelonnis de Joue de Porc aux Oignons Confits<\/a><\/p>\n<p>\u2026 10 ans: <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=370\">Charlotte aux Fraises l\u00e9g\u00e8re<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Pour 3\/4 personnes<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">8 coeurs d\u2019artichauts (surgel\u00e9s vu le contexte)<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">80g de chapelure de bonne qualit\u00e9<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">4CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">3CS* de menthe finement cisel\u00e9e<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">3CS* de persil finement cisel\u00e9<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Sel, poivre<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">500ml de bouillon de poulet ou de l\u00e9gumes<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">M\u00e9langer la chapelure avec la menthe et le persil et ajouter l\u2019huile progressivement jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une texture ressemblant \u00e0 du sable mouill\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Farcir avec cette pr\u00e9paration les artichauts (encore surgel\u00e9s pour moi) et les d\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure dans une cocotte avec couvercle pouvant aller au four.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Verser d\u00e9licatement le bouillon autour des artichauts farcis et cuire \u00e0 feu moyen douc avec le couvercle pendant environ 25 minutes. Les artichauts doivent \u00eatre bien tendres et le liquide doit presque avoir totalement \u00e9t\u00e9 absorb\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Terminer en passant sous le grill du four \u00e0 220\u00ba pendant 2 ou 3 minutes.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Servir de suite bien chaud ou compl\u00e8tement froid, c\u2019est aussi bon dans les 2 cas!<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><i>Bon profit!<\/i><\/p>\n<p><em>Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n<p>*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h3>Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6&Prime; element_width=\u00a0\u00bb2&Prime; gap=\u00a0\u00bb0&Prime; orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1589612310312-53787442-00fa-7&Prime; taxonomies=\u00a0\u00bb233&Prime;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pure alchimie.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27301,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[233,1,490,530],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Alcachofas-rellenas-con-Menta-5.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27087"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27087\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}