{"id":26772,"date":"2020-04-22T08:00:52","date_gmt":"2020-04-22T07:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=26772"},"modified":"2020-04-15T13:52:07","modified_gmt":"2020-04-15T12:52:07","slug":"falso-tabule-de-coliflor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/falso-tabule-de-coliflor\/","title":{"rendered":"CHOU-FLEUR FA\u00c7ON TABOUL\u00c9"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Comme je vous le disais dans le post ant\u00e9rieur, ces jours-ci il est crucial de glisser dans nos paniers des l\u00e9gumes qui se conservent bien plusieurs jours au frigo. Le chou-fleur fait partie de ces l\u00e9gumes et comme ces jours-ci on a parfois envie d\u2019un peu de fra\u00eecheur, je vous propose una alternative au taboul\u00e9 que nous pr\u00e9parons habituellement.<\/a><\/p>\n

Dans cette nouvelle version, point de semoule ou de f\u00e9culent car c\u2019est le chou-fleur mix\u00e9 qui a une texture ressemblante aux petites graines.<\/p>\n

Le secret de la recette c\u2019est de bien assaisonner pour qu\u2019elle soit pleine de saveurs ;o) Et ne zappez pas les amandes car leur petit croquant est parfait. Mais des cacahu\u00e8tes ou des noix feront tr\u00e8s bien l\u2019affaire aussi.<\/p>\n

Vous aimez l\u2019id\u00e9e? Vous avez l\u2019habitude de manger du chou-fleur cru?<\/p>\n

Bon mercredi![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27004″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

CHOU-FLEUR FA\u00c7ON TABOUL\u00c9<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Confiture de Rhubarbe & Orange Douce<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Coques fa\u00e7on Cooking Lisbon<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Vichyssoise d\u2019Asperges Blanches fa\u00e7on Ottolenghi<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Triangles \u00e0 la Rhubarbe<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Canederli ou Boulettes de Pain Rassis & Speck<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Chou farci \u201ccomme \u00e0 la maison\u201d<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Le Quatre-Quarts de Pierre Herm\u00e9<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Quiche l\u00e9g\u00e8re aux Poireaux & au Jambon (sans p\u00e2te)<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Riz Basmati \u00e0 l\u2019Indienne aux Noix de Cajou<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 2 personnes<\/h3>\n

125g de bouquets de chou-fleur frais<\/p>\n

2CS* de raisins secs mis \u00e0 tremper dans de l\u2019eau chaude<\/p>\n

2CS* d\u2019amandes mond\u00e9es grill\u00e9es non sal\u00e9es grossi\u00e8rement hach\u00e9es<\/p>\n

2CS* de jus de citron<\/p>\n

1 \u00bd CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

2CS* de menthe fra\u00eeche finement hach\u00e9e<\/p>\n

2CS* de persil frais finement hach\u00e9<\/p>\n

Sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

La recette est on ne peut plus simple.<\/p>\n

Bien rincer le chou-fleur et le d\u00e9couper en petits morceaux et mixer grossi\u00e8rement dans un mixeur \u00e0 lame ou \u00e0 la main avec une r\u00e2pe \u00e0 gros trous. On doit obtenir une texture de grosse semoule ou de boulghour.<\/p>\n

Dans un saladier, m\u00e9langer le sel avec le jus de citron et l\u2019huile d\u2019olive. Ajouter le chou-fleur mix\u00e9, la menthe, le persil, les raisins secs bien \u00e9goutt\u00e9s et les amandes hach\u00e9es.<\/p>\n

Bien m\u00e9langer et go\u00fbter pour rectifier l\u2019assaisonnement notamment en sel et en citron, puis en herbes, menthe notamment.<\/p>\n

Laisser reposer 10 minutes si vous avez un peu de temps devant vous et servir bien frais.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1586955065454-48986fe7-2772-2″ taxonomies=\u00a0\u00bb259″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9licieux, l\u00e9ger et tr\u00e8s rafra\u00eechissant.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27005,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[250,259,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Falso-Tabul\u00e9-de-Coliflor-3.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26772"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26772"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26772\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}