{"id":26768,"date":"2020-04-17T08:00:21","date_gmt":"2020-04-17T07:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=26768"},"modified":"2020-04-15T13:29:29","modified_gmt":"2020-04-15T12:29:29","slug":"semola-de-arroz-con-leche-caramelo-salado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/semola-de-arroz-con-leche-caramelo-salado\/","title":{"rendered":"(SEMOULE DE) RIZ AU LAIT & CARAMEL AU BEURRE SAL\u00c9"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il y a quelques jours j\u2019ai retrouv\u00e9 au fond du placard un petit fond de semoule de riz\u2026 Et comme j\u2019avais envie de pr\u00e9parer un petit dessert rapide, je me suis dit que ce serait une alternative au riz au lait traditionnel<\/a>, plus long \u00e0 pr\u00e9parer.<\/p>\n

Du coup, ni une, ni deux, je l\u2019ai associ\u00e9 \u00e0 du caramel au beurre sal\u00e9 maison, parfait pour toutes les envies de douceurs ;o)<\/p>\n

Vous utilisez de la semoule de riz dans votre cuisine? Sur quel genre de recette?<\/p>\n

Bon week-end \u00e0 tous![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26991″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

(SEMOULE DE) RIZ AU LAIT & CARAMEL AU BEURRE SAL\u00c9<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Salsifis au Beurre de C\u00e2pres<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: G\u00e2teau de riz au Lait de Coco & Cannelle<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Tarte Chocolat Framboise de Pierre Herm\u00e9<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Chili con Carne \u00e0 ma Fa\u00e7on<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Taboul\u00e9 au Mil & aux Cacahou\u00e8tes<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Farfalle aux Crevettes, Artichauts & Algue Nori<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Le Quatre-Quarts de Pierre Herm\u00e9<\/a><\/p>\n

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\u2026 10 ans: Muffins de Son d\u2019Avoine au coeur Chocolat<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 6 personnes<\/h3>\n

Pour le caramel au beurre sal\u00e9<\/u><\/em><\/p>\n

90g de sucre semoule<\/p>\n

90ml de cr\u00e8me liquide 30%MG<\/p>\n

25g de beurre<\/p>\n

3 belles pinc\u00e9es de fleur de sel<\/p>\n

Pour la semoule de riz au lait<\/u><\/em><\/p>\n

75g de semoule de riz<\/p>\n

625ml de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour le caramel au beurre sal\u00e9<\/u><\/em><\/p>\n

Commencer par pr\u00e9parer un caramel \u00e0 sec en versant directement le sucre dans une po\u00eale comme ici.<\/p>\n

Quand le caramel est bien dor\u00e9, retirer du feu et ajouter la cr\u00e8me chauff\u00e9e. Attention car cela peut \u00e9clabousser et br\u00fbler. Bien m\u00e9langer et remettre sur le feu pour que le caramel soit bien liquide et homog\u00e8ne. Ajouter alors le beurre et la fleur de sel. Bien m\u00e9langer.<\/p>\n

R\u00e9partir dans 6 petites verrines en r\u00e9servant environ 2 belles cuill\u00e9r\u00e9es pour la suite. R\u00e9server au frais.<\/p>\n

Pour la semoule de riz au lait<\/u><\/em><\/p>\n

Faire chauffer le lait et d\u00e8s \u00e9bullition y verser la semoule de riz en pluie en m\u00e9langeant au fouet \u00e0 feu moyen environ 8 minutes, la texture va \u00e9paissir d\u2019un coup. Y ajouter le caramel r\u00e9serv\u00e9 et bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Verser d\u00e9licatement sur la couche de caramel sal\u00e9 et laisser ti\u00e9dir avant de r\u00e9server au frigo si vous les pr\u00e9f\u00e9rez froids.<\/p>\n

Ces verrines sont tout aussi d\u00e9licieuses ti\u00e8des que froides, \u00e0 vous de choisir. Chez nous, c\u2019est la m\u00e9t\u00e9o du jour qui dicte notre pr\u00e9f\u00e9rence ;o)<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

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Simple, r\u00e9confortant et tr\u00e8s rapide \u00e0 pr\u00e9parer.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":26989,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[328,347,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/S\u00e9mola-de-Arroz-con-Leche-y-Caramelo-Salado-3.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26768"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26768"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26768\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}