{"id":26487,"date":"2020-03-16T08:00:03","date_gmt":"2020-03-16T07:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=26487"},"modified":"2020-09-21T14:15:36","modified_gmt":"2020-09-21T13:15:36","slug":"sopa-de-lentejas-rojas-tomate-leche-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/sopa-de-lentejas-rojas-tomate-leche-de-coco\/","title":{"rendered":"SOUPE DE LENTILLES CORAIL, TOMATE & LAIT DE COCO"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Si le velout\u00e9 de lentilles \u00e0 la chantilly de c\u00e8pes<\/a> a \u00e9t\u00e9 un des plats dont nous avons largement r\u00e9gal\u00e9 nos invit\u00e9s l\u2019an dernier,\u00a0 voici le d\u00eener de beaucoup de dimanches soirs!<\/p>\n

Ses ingr\u00e9dients font partie des basiques de nos placards et avec eux, je pr\u00e9pare en quelques minutes un d\u00eener r\u00e9confortant et \u00e9quilibr\u00e9 m\u00eame quand le frigo est vide et que je n\u2019ai franchement pas envie de faire \u00e0 manger (si, si, \u00e7a arrive m\u00eame aux gens qui aiment cuisiner).<\/p>\n

Les jours fastes, si nous avons un peu de pain rassis, je pr\u00e9pare des cro\u00fbtons \u00e0 la moutarde \u00e0 l\u2019ancienne<\/a> qui sont parfaits pour la petite touche de croustillant en plus.<\/p>\n

Evidemment, si je vous dis que c\u2019est une recette d\u2019Ottolenghi vous aurez compris qu\u2019\u00e0 la maison nous sommes fans :o)<\/p>\n

Bonne semaine![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26749″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SOUPE DE LENTILLES CORAIL, TOMATE & LAIT DE COCO*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Cr\u00e8me Catalane<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: TOP6 D\u00eeners Veg@n en Famille<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Carottes r\u00f4ties au Sirop d\u2019\u00c9rable & Moutarde \u00e0 l\u2019Ancienne<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Coeur de Sucrine grill\u00e9s, vinaigrette \u00e0 la Menthe<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Flan Espagnol \u00e0 l\u2019Oeuf, recette classique<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Poulet Teryaki<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Biscuits Croustillants aux Algues & au S\u00e9same<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Mac\u00e9doine de Mandarines & Basilic<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Pissaladi\u00e8re de Nice \u00e0 ma fa\u00e7on<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Paillasson de Pommes de Terre r\u00e2p\u00e9es<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

1cc** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1 gros oignon \u00e9pluch\u00e9 et finement cisel\u00e9<\/p>\n

1CS*** de curry en poudre<\/p>\n

2 gousses d\u2019ail \u00e9pluch\u00e9es, d\u00e9germ\u00e9es et finement hach\u00e9es<\/p>\n

Un petit morceau de gingembre de la taille d\u2019un pouce, finement r\u00e2p\u00e9 pour en r\u00e9cup\u00e9rer la pulpe<\/p>\n

150g de lentilles corail, rinc\u00e9es sous l\u2019eau et bien \u00e9goutt\u00e9es<\/p>\n

1 bo\u00eete de concass\u00e9e de tomates (environ 400g)<\/p>\n

25g de tiges de coriandre grossi\u00e8rement hach\u00e9es<\/p>\n

400ml de lait de coco<\/p>\n

Une poign\u00e9e de feuille de coriandre pour servir<\/p>\n

Sel, poivre noir<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Chauffer l\u2019huile d\u2019olive et y faire revenir l\u2019oignon. Quand il est tendre, ajouter le curry en poudre, l\u2019ail et le gingembre. Bien remuer pendant une minute pour que \u00e7a ne br\u00fble pas.<\/p>\n

Ajouter les lentilles corail, bien m\u00e9langer et verser la concass\u00e9e de tomates, les tiges de coriandre, une belle pinc\u00e9e de sel, du poivre et 500ml d\u2019eau filtr\u00e9e.<\/p>\n

R\u00e9server 4 CS*** de lait de coco pour le dressage et rajouter dans la casserole. Bien m\u00e9langer et laisser cuire \u00e0 feu moyen \u00e0 couvert pendant environ 25 minutes. Les lentilles doivent \u00eatre tendres mais ne pas partir en bouillie.<\/p>\n

Ajuster la texture de la soupe selon vos pr\u00e9f\u00e9rences en ajoutant un peu d\u2019eau si besoin. Nous on l\u2019aime bien \u00e9paisse pour un d\u00eener complet rassasiant.<\/p>\n

Servir bien chaud d\u00e9cor\u00e9 d\u2019un filet de lait de coco, d\u2019un peu de poivre fra\u00eechement moulu et de coriandre fra\u00eeche cisel\u00e9e.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*Une recette l\u00e9g\u00e8rement adapt\u00e9e du livre Simple<\/em> d\u2019 Ottolenghi.<\/p>\n

** cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

***CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1583838081434-0c2a304e-b35d-1″ taxonomies=\u00a0\u00bb317″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le repas parfait du dimanche soir.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":26747,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[464,489,1,401,317,514],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Sopa-de-Lentejas-Rojas-con-Tomate-Leche-de-Coco-7.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26487"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26487"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26487\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26487"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26487"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26487"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}