{"id":263,"date":"2011-07-07T21:34:00","date_gmt":"2011-07-07T20:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2011\/07\/07\/la-semana-del-helado-primera-entrega-helado-sorbete-de-albaricoque-y-miel-de-romero\/"},"modified":"2020-07-01T11:30:29","modified_gmt":"2020-07-01T10:30:29","slug":"helado-sorbete-de-albaricoque-y-miel-de-romero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/helado-sorbete-de-albaricoque-y-miel-de-romero\/","title":{"rendered":"GLACE-SORBET ABRICOT & MIEL DE ROMARIN"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 07\/07\/2011.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Voici un dessert glac\u00e9 entre glace et sorbet, qui vise la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et la gourmandise imm\u00e9diate. A la maison en \u00e9t\u00e9 il remplace le traditionnel duo yahourt + fruit de saison, donc pas de sucre en exc\u00e8s ni de cr\u00e8me ni d\u2019additifs bizarre.<\/p>\n

J\u2019adore la version de la glace-sorbet aux p\u00eaches bien m\u00fbres comme ici<\/a> m\u00eame si je dois reconna\u00eetre qu\u2019avec des abricots au top c\u2019est un d\u00e9lice\u00a0!<\/p>\n

Dans la recette d\u2019aujourd\u2019hui, le miel de romarin r\u00e9veille d\u00e9licatement le go\u00fbt des abricots, mais il permet aussi au-del\u00e0 du plaisir gustatif et du pouvoir sucrant de limiter la formation de cristaux naturellement\u00a0! Tout b\u00e9n\u00e9f\u00a0!<\/p>\n

\"\"<\/a>Et pour les restes \u00e9ventuels, on les glisse dans des moules \u00e0 b\u00e2tonnets glac\u00e9s et \u00e0 nous les go\u00fbters maison gourmands\u00a0!<\/p>\n

Et vous, vous aimez les\u00a0glaces et les sorbets maison<\/strong><\/a>?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27663″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

GLACE-SORBET ABRICOT & MIEL DE ROMARIN<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 6 belles boules<\/h3>\n

450g d\u2019abricots bien m\u00fbrs (environ 5 beaux)<\/p>\n

250g de fromage blanc \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n

40g de miel de romarin<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Rincer rapidement les abricots sous l\u2019eau, bien les s\u00e9cher, \u00f4ter leurs noyaux et les mixer finement.<\/p>\n

Ajouter le fromage blanc et le miel puis remixer \u00e0 nouveau en ajoutant le plus d\u2019air possible dans la pr\u00e9paration.<\/p>\n

Allumer votre sorbeti\u00e8re* et laisser turbiner pendant 30\/35 minutes selon les temp\u00e9ratures et votre mod\u00e8le.<\/p>\n

La glace est pr\u00eate!<\/p>\n

Si vous ne souhaitez pas la consommer imm\u00e9diatement, la verser dans un bac genre tupperware et conserver au cong\u00e9lateur. Penser \u00e0 la sortir 15 minutes avant de la d\u00e9guster.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*Si vous n\u2019avez pas de sorbeti\u00e8re sous la main, verser la pr\u00e9paration dans un bac en plastique plut\u00f4t plat et mettre au cong\u00e9lateur pendant 1 heure. Puis mixer la pr\u00e9paration et remettre au cong\u00e9lateur. Renouveler 2 fois. En proc\u00e9dant ainsi, vous limitez la formation de cristaux de glace et obtenez une texture cr\u00e9meuse comme en sorbeti\u00e8re.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1592302770780-8b2b2096-86fb-0″ taxonomies=\u00a0\u00bb268″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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