{"id":261,"date":"2011-07-13T09:12:00","date_gmt":"2011-07-13T08:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2011\/07\/13\/la-semana-del-helado-tercera-entrega-helado-light-de-chocolate-con-su-toque-de-aceite-de-oliva\/"},"modified":"2020-06-16T11:24:15","modified_gmt":"2020-06-16T10:24:15","slug":"helado-light-de-chocolate-con-su-toque-de-aceite-de-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/helado-light-de-chocolate-con-su-toque-de-aceite-de-oliva\/","title":{"rendered":"GLACE AU CHOCOLAT L\u00c9G\u00c8RE & SA TOUCHE D\u2019HUILE D\u2019OLIVE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 13\/07\/2011.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Comme je l\u2019ai fait il y a quelques jours avec ma version all\u00e9g\u00e9e de la glace \u00e0 la vanille<\/a>, je vous propose aujourd\u2019hui ma version all\u00e9g\u00e9e de la glace au chocolat.<\/p>\n

Si vous la mangez \u00e0 peine sortie de la sorbeti\u00e8re elle est cr\u00e9meuse \u00e0 souhait mais elle ne restera pas aussi cr\u00e9meuse au bout de quelques jours pass\u00e9s au cong\u00e9lateur. Donc \u00e0 vous de voir. Car c\u2019est nettement moins calorique que la version originale tout de m\u00eame, \u00e0 r\u00e9server aux grandes occasions\u00a0:o)<\/p>\n

Moi perso, j\u2019ai plut\u00f4t un faible pour le sorbet au cacao,<\/a> le seul qui satisfait mes envies de chocolat mais \u00e0 r\u00e9server aux fans de chocolat noir cors\u00e9.<\/p>\n

J\u2019allais oublier, pour servir cette glace au chocolat, nous avons vers\u00e9 dessus un petit filet d\u2019huile d\u2019olive, en nous inspirant du go\u00fbter traditionnel dans le pass\u00e9 des petits Catalans, \u00e0 savoir une tartine de pain de campagne toast\u00e9e avec un filet d\u2019huile, du chocolat r\u00e2p\u00e9 et un peu de sel\u2026 Irr\u00e9sistible\u00a0!<\/p>\n

Au fait, si vous aimez les\u00a0glaces et sorbets maison<\/strong><\/a>, ne loupez sous aucun pr\u00e9texte\u00a0notre s\u00e9lection de glaces et sorbets du blog\u00a0<\/strong><\/a>!<\/p>\n

Et vous, quel est votre parfum de glace pr\u00e9f\u00e9r\u00e9\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27661″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

GLACE AU CHOCOLAT L\u00c9G\u00c8RE & SA TOUCHE D\u2019HUILE D\u2019OLIVE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 6 boules g\u00e9n\u00e9reuses<\/h3>\n

Pour la glace<\/u><\/em><\/p>\n

500g de fromage blanc 0%<\/p>\n

70g de sirop d\u2019agave<\/p>\n

20g de cacao en poudre non sucr\u00e9 d\u00e9graiss\u00e9\u00a0<\/em><\/p>\n

Pour servir<\/u><\/em><\/p>\n

3cc* d\u2019huile d\u2019olive fruit\u00e9e de tr\u00e8s belle qualit\u00e9<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

M\u00e9langer soigneusement le fromage blanc avec le cacao et le sirop d\u2019agave jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une texture bien lisse, sans grumeaux de cacao.<\/p>\n

Allumer votre sorbeti\u00e8re** et laisser turbiner pendant 30\/35 minutes selon les temp\u00e9ratures et votre mod\u00e8le.<\/p>\n

La glace est pr\u00eate! Servir avec quelques gouttes d\u2019huile d\u2019olive pour la parfumer et en rehausser les ar\u00f4mes.<\/p>\n

Si vous ne souhaitez pas la consommer imm\u00e9diatement, la verser dans un bac genre tupperware et conserver au cong\u00e9lateur. Penser \u00e0 la sortir 15 minutes avant de la d\u00e9guster.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc\u00a0: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**Si vous n\u2019avez pas de sorbeti\u00e8re sous la main, verser la pr\u00e9paration dans un bac en plastique plut\u00f4t plat et mettre au cong\u00e9lateur pendant 1 heure. Puis mixer la pr\u00e9paration et remettre au cong\u00e9lateur. Renouveler 2 fois. En proc\u00e9dant ainsi, vous limitez la formation de cristaux de glace et obtenez une texture cr\u00e9meuse comme en sorbeti\u00e8re.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1592303036072-308f8f09-1dac-5″ taxonomies=\u00a0\u00bb268″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une glace qui ne vous laissera pas indiff\u00e9rents.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9445,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[342,1,268],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Helado-light-de-chocolate-con-su-toque-de-aceite-de-oliva-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=261"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}