{"id":25805,"date":"2020-02-10T08:00:32","date_gmt":"2020-02-10T07:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=25805"},"modified":"2021-05-31T15:58:07","modified_gmt":"2021-05-31T14:58:07","slug":"sopa-de-ajo-a-mi-manera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/sopa-de-ajo-a-mi-manera\/","title":{"rendered":"SOUPE \u00c0 L’AIL \u00c0 MA FA\u00c7ON"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il y a certainement 1000 fa\u00e7ons de pr\u00e9parer la soupe \u00e0 l\u2019ail. Chaque cuistot lui donne sa petite touche en plus et le r\u00e9sultat est sans aucun doute d\u00e9licieux \u00e0 chaque fois.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui je vous propose la version que je pr\u00e9pare pour mon Papa qui adore cette soupe, m\u00eame en plein mois d\u2019Ao\u00fbt (il l\u2019aimerait tout autant en F\u00e9vrier certainement si je cuisinais pour lui en hiver!).<\/p>\n

La recette est simple mais il est crucial que le pain soit rassis, 2 jours au moins, id\u00e9alement du pain de campagne au levain avec une mie dense et une cro\u00fbte pas trop \u00e9paisse. Bien \u00e9videmment n\u2019importe quel pain rassis ferait l\u2019affaire mais plus le pain est bon plus la soupe le ser\u00e1.<\/p>\n

En g\u00e9n\u00e9ral nous la servons accompagn\u00e9e d\u2019oeufs durs hach\u00e9s et de petits copeaux de jambon.<\/p>\n

Comme les chips d\u2019\u00e9pluchures de panais, c\u2019est une recette parfaite pour se lancer dans le #Z\u00e9roD\u00e9chets<\/a>.<\/p>\n

Je vous en mets une assiette bien fumante? Si vous aimez les soupes et velout\u00e9s bien chauds, ici vous trouverez plus de 80 id\u00e9es simples et savoureuses<\/a>.<\/p>\n

Polyanna est en vacances depuis vendredi alors je serai moins presente en ligne pour profiter de ces pr\u00e9cieux moments avec elle et pr\u00e9parer son anniversaire qui se rapproche \u00e0 grands pas!<\/p>\n

Bonne semaine![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25919″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

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\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SOUPE \u00c0 L’AIL \u00c0 MA FA\u00c7ON<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Rago\u00fbt d’Aubergines & Pois Cass\u00e9s \u00e0 la M\u00e9lasse de Grenade<\/a><\/p>\n

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Pour 4\/5 personnes<\/h3>\n

150g de pain de champagne au levain bien rassis<\/p>\n

4 belles gousses d\u2019ail pel\u00e9es et d\u00e9germ\u00e9es<\/p>\n

1CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

Environ 1 litre de bouillon de poulet (plus ou moins selon votre pain, et comment vous aimez la soupe)<\/p>\n

1cc** de piment\u00f3n doux (ou de paprika ou de piment d\u2019Espelette)<\/p>\n

\u00bd cc** de piment\u00f3n piquant (ou de paprika)<\/p>\n

Des oeufs durs hach\u00e9s (facultatif, pour accompagner)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Dans une cocotte, chauffer l\u2019huile d\u2019olive et y faire dorer l\u2019ail d\u00e9coup\u00e9 en fines lamelles \u00e0 feu doux. D\u00e8s qu\u2019elles commencent \u00e0 colorer et \u00e0 sentir l\u2019ail cuit, ajouter le pain rassis d\u00e9coup\u00e9 en petits cubes et bien les enrober d\u2019ail et d\u2019huile pendant 2 minutes.<\/p>\n

Ajouter alors les 2 piment\u00f3ns ou paprikas et bien m\u00e9langer. Ajouter enfin 750 ml de bouillon de poulet et laisser cuire \u00e0 feu moyen \u00e0 couvert pendant 15\/20 minutes, le pain doit fondre dans le bouillon et la soupe \u00e9paissir. Selon votre pain ajouter du bouillon de poulet pour ajuster la texture.<\/p>\n

Servir bien chaud, avec de l\u2019oeuf dur hach\u00e9 sur le dessus, comme le faisait ma Maman ou un oeuf poch\u00e9 pour un repas un peu plus sophistiqu\u00e9.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1580824401807-235aa102-0e20-1″ taxonomies=\u00a0\u00bb317″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un quelquechose on ne peut plus rassurant de tradition.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25916,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[525,1,285,317],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Sopa-de-Ajo-a-mi-manera-11.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25805"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25805"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25805\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}