{"id":25467,"date":"2020-01-15T08:00:38","date_gmt":"2020-01-15T07:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=25467"},"modified":"2020-01-13T14:17:32","modified_gmt":"2020-01-13T13:17:32","slug":"graten-de-calabaza-cebolla-roja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/graten-de-calabaza-cebolla-roja\/","title":{"rendered":"GRATIN DE POTIMARRON & OIGNON ROUGE"},"content":{"rendered":"

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[vc_row][vc_column][vc_column_text]Avant que la saison des courges ne touche \u00e0 sa fin, je voulais partager une recette qui s\u2019est invit\u00e9e tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement sur notre table cet automne.<\/p>\n

L\u2019id\u00e9e c\u2019est de donner un petit air de f\u00eate \u00e0 des l\u00e9gumes r\u00f4tis au four en les faisant dorer sous une couche de fromage r\u00e2p\u00e9 et des graines de courge. Avec des p\u00e2tes, du riz ou de la quinoa, c\u2019est un d\u00eener simple et d\u00e9licieux.<\/p>\n

L\u2019id\u00e9e vous pla\u00eet?<\/p>\n

Bon mercredi![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25613″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

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\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
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\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

GRATIN DE POTIMARRON & OIGNON ROUGE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Velout\u00e9 Chaud ou Froid Brocoli & Lait de Coco<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Salade d\u2019Hiver \u00e0 l\u2019Orange<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Escudella de Riz & de P\u00e2tes<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Bobotie Sud Africain (viande et fruits secs)<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Confiture d\u2019Oranges Am\u00e8res<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Yahourt aux Pruneaux & au Miel<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Gnocchis de Potiron R\u00f4ti<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Poulet en Cro\u00fbte de Pain<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Mini Cakes de Saumon Fum\u00e9 & Citron confit au sel<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Artichauts \u00e0 la Sicilienne<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

1 petit potimarron (environ 500g avec la peau mais sans les graines pour vous donner une id\u00e9e)<\/p>\n

3 oignons rouges moyens<\/p>\n

1CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1CS* de sirop d\u2019\u00e9rable<\/p>\n

10 feuille de sauge (s\u00e8ches ou fra\u00eeches)<\/p>\n

100g de bacon coup\u00e9 en fines allumettes<\/p>\n

2CS* de graines de courge<\/p>\n

30g de fromage r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n

Bien brosser le potimarron sous l\u2019eau et \u00f4ter les graines. Couper en cubes de la taille d\u2019une bouch\u00e9e.<\/p>\n

Eplucher les oignons rouges et les d\u00e9couper en 6 \u201c\u00e9ventails\u201d en essayant de les garder unis par la base pour que les p\u00e9tales de l\u2019oignon ne br\u00fblent pas \u00e0 la cuisson.<\/p>\n

Dans un saladier, m\u00e9langer la sauge hach\u00e9e avec l\u2019huile, le sirop d\u2019\u00e9rable, le bacon, l\u2019oignon rouge, le potimarron, un peu de sel et beaucoup de poivre du moulin. Bien remuer pour bien enrober les l\u00e9gumes.<\/p>\n

Recouvrir de papier cuisson la l\u00e8che-frite et y d\u00e9poser les l\u00e9gumes en couche fine en \u00e9vitant que les l\u00e9gumes ne soient trop empil\u00e9s. Enfourner pour 30 minutes environ en remuant 2 fois.<\/p>\n

Selon notre four et notre potimarron, il faudra ajuster les temps de cuisson. Quand les l\u00e9gumes sont cuits, les placer dans un plat \u00e0 gratin pr\u00e9alablement graiss\u00e9 et saupoudrer de fromage r\u00e2p\u00e9 et de graines de courge. Enfourner pour 5\/10 minutes pour un gratin bien dor\u00e9.<\/p>\n

Servir chaud, avec de la quinoa par exemple.<\/p>\n

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[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1578921304322-cdf434cf-fd4c-1″ taxonomies=\u00a0\u00bb241″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n

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Avec les derni\u00e8res courges.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25610,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[392,244,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Grat\u00e9n-de-Calabaza-Cebolla-Roja-11.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25467"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25467"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25467\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}