{"id":25461,"date":"2020-01-08T08:00:20","date_gmt":"2020-01-08T07:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=25461"},"modified":"2021-01-07T15:14:37","modified_gmt":"2021-01-07T14:14:37","slug":"ensalada-de-col-zanahoria-al-estilo-tailandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/ensalada-de-col-zanahoria-al-estilo-tailandes\/","title":{"rendered":"SALADE DE CHOU & CAROTTE \u00c0 LA THA\u00cfE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Apr\u00e8s la brioche des Rois garnie \u00e0 la chantilly<\/a> et la galette des rois poire et f\u00e8ve tonka<\/a>, nous nous remettons doucement dans le rythme ce qui signifie le retour des salades d\u2019hiver (miam la salade d\u2019endive rouge, fenouil, c\u00e9leri et orange<\/a>!).<\/p>\n

Pour lutter contre les journ\u00e9es courtes et grises, on aime bien aussi voyager en Tha\u00eflande avec la salade de pamplemousse et mangue<\/a> ou la salade de chou rouge et mangue<\/a> dont les vinaigrettes ont des petits airs tha\u00efs.<\/p>\n

Donc pour rester dans le m\u00eame ordre d\u2019id\u00e9es, aujourd\u2019hui c\u2019est une salade avec des ingr\u00e9dients de saison bien locavores que je vous propose: chou blanc et carotte, bien croquants et parfaits pour laisser derri\u00e8re nous les exc\u00e8s des f\u00eates tout en se r\u00e9galant.<\/p>\n

Je vous mets un plat pour f\u00eater le retour au train train quotidien?<\/p>\n

Bon mercredi![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25546″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SALADE DE CHOU & CAROTTE \u00c0 LA THA\u00cfE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Salade asiatique Chou Rouge & Mangue<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Galette des Rois aux Myrtilles Fra\u00eeches<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Tisane Detox<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Tarte \u00e0 l\u2019Oignon incroyablement d\u00e9licieuse<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Galette (sal\u00e9e) Pomme & Potiron<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Ananas marin\u00e9 au Citron Vert & \u00e0 la Coriandre<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Homard Sauce am\u00e9ricaine de ma Maman<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Velout\u00e9 de Lentilles & Noix torr\u00e9fi\u00e9es<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Velout\u00e9 de Patates Douces aux \u00c9pices<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: \u00c6bleskyver ou\u00a0<\/a>Boulettes aux Pommes danoises<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

Pour la vinaigrette<\/u><\/em><\/p>\n

2cc* d\u2019huile de s\u00e9same grill\u00e9e<\/p>\n

1CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

2CS* environ de jus de citron<\/p>\n

1CS* de nuoc mam<\/p>\n

1CS* de sirop d\u2019\u00e9rable (ou de miel ou de sirop d\u2019agave ou de sucre roux)<\/p>\n

Pour la salade<\/u><\/em><\/p>\n

\u00bd petit chou blanc bien ferme<\/p>\n

3 belles carottes<\/p>\n

1 poign\u00e9e de cacahou\u00e8tes sal\u00e9es grill\u00e9es grossi\u00e8rement hach\u00e9es<\/p>\n

2 branches de coriandre grossi\u00e8rement hach\u00e9es<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour la vinaigrette<\/u><\/em><\/p>\n

Dans un saladier r\u00e9unir tous les ingr\u00e9dients de la vinaigrette et fouetter pour bien les \u00e9mulsionner ensemble. Go\u00fbter et rectifier l\u2019assaisonnement en sel, citron ou sirop d\u2019\u00e9rable selon vos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n

R\u00e9server.<\/p>\n

Pour la salade<\/u><\/em><\/p>\n

Eplucher les carottes et les r\u00e2per en tr\u00e8s longues lani\u00e8res fines. Faire de m\u00eame avec le chou, id\u00e9alement \u00e0 l\u2019aide d\u2019une mandoline.<\/p>\n

Ajouter \u00e0 la vinaigrette pr\u00e9par\u00e9e et bien m\u00e9langer. L\u2019id\u00e9al c\u2019est de laisser mariner entre 30 et 60 minutes la salade avant de la servir (mais ce n\u2019est pas indispensable) en rajoutant au tout dernier moment les cacahou\u00e8tes et la coriandre.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1578397997119-3bfdcfeb-d138-10″ taxonomies=\u00a0\u00bb259″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour prendre soin de soi et voyager sans sortir de chez soi.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25543,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[249,259,262,1,523,229],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Ensalada-de-Col-Zanahoria-al-estilo-Tailand\u00e9s-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25461"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25461"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25461\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}