{"id":25201,"date":"2019-12-18T08:00:02","date_gmt":"2019-12-18T07:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=25201"},"modified":"2019-12-10T15:17:12","modified_gmt":"2019-12-10T14:17:12","slug":"galletas-boton-de-vainilla-de-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/galletas-boton-de-vainilla-de-cacao\/","title":{"rendered":"SABL\u00c9S BOUTON VANILLE & CACAO"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Apr\u00e8s le pain d\u2019\u00e9pices de mercredi dernier,<\/a> aujourd\u2019hui je vous propose \u00e0 nouveau des adorables et d\u00e9licieux biscuits pour garnir vos paniers gourmands<\/a>.<\/p>\n

Je les ai pr\u00e9par\u00e9s en F\u00e9vrier pour la f\u00eate d\u2019anniversaire de Polyanna dont le th\u00e8me \u00e9tait atelier de couture :o)<\/p>\n

La recette est la m\u00eame pour les 2 biscuits, juste de la poudre de cacao en suppl\u00e9ment pour la version au cacao.\u00a0 Ils sont simples \u00e0 pr\u00e9parer en revancha pr\u00e9voir un peu de temps si vous voulez \u201ccoudre\u201d des fils en bonbon. Les enfants ont ador\u00e9 avec, nous on a pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 sans.<\/p>\n

Je vous laisse en compagnie de la recette, car avec No\u00ebl qui aproche et les jours de gr\u00e8ve, le temps commence \u00e0 manquer cruellement.<\/p>\n

Bon mercredi![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25371″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SABL\u00c9S BOUTON VANILLE & CACAO<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Hojaldrinas ou les \u00ab\u00a0feuillet\u00e9s\u00a0\u00bb des No\u00ebls espagnols<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: P\u00e2te de Coing Projet Roca<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Canalons de Jours de F\u00eates<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Petits R\u00f4tis Vegan au Riz, \u00e0 la Pistache, aux Amandes, Sauce aux Cranberries<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Fideu\u00e0 de C\u00f4tes de Porc & de Saucisse<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Petites Bouch\u00e9es Tapenade, Anchois & Tomates cerises confites<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e au Foie Gras<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Cr\u00e8me Catalane<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Parmentier de Poulet \u00e0 la Vapeur de Sauge<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Petites Cr\u00e8mes au Citron (aptes pour diab\u00e9tiques)<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour une belle quantit\u00e9<\/h3>\n

Pour les biscuits \u00e0 la vanille<\/u><\/em><\/p>\n

250g de farine<\/p>\n

125g de beurre pommade<\/p>\n

50g de sucre roux<\/p>\n

50g de sucre semoule<\/p>\n

1 oeuf entier + 1 jaune<\/p>\n

1 bonne pinc\u00e9e de fleur de sel<\/p>\n

1cc* d\u2019extrait de vanille liquide<\/p>\n

\u00bc cc* de graines de vanille gratt\u00e9es d\u2019une belle gousse<\/p>\n

Pour les biscuits au cacao<\/u><\/em><\/p>\n

250g de farine<\/p>\n

125g de beurre pommade<\/p>\n

50g de sucre roux<\/p>\n

50g de sucre semoule<\/p>\n

1 oeuf entier + 1 jaune<\/p>\n

1 bonne pinc\u00e9e de fleur de sel<\/p>\n

1cc* d\u2019extrait de vanille liquide<\/p>\n

2CS** de cacao en poudre non sucr\u00e9 d\u00e9graiss\u00e9<\/p>\n

Pour d\u00e9corer (facultatif)<\/u><\/em><\/p>\n

Bonbons fils<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour les p\u00e2tes de 2 types de biscuits<\/u><\/em><\/p>\n

M\u00e9langer le beurre pommade avec les 2 sortes de sucre et l\u2019extrait de vanille liquide. Ajouter alors le jaune et l\u2019oeuf entier et bien m\u00e9langer puis ajouter la farine tamis\u00e9e avec la fleur de sel pour les biscuits \u00e0 la vanille et la farine tamis\u00e9e avec cacao et fleur de sel pour les uatres.<\/p>\n

Quand la farine est bien int\u00e9gr\u00e9e (il ne faut pas trop m\u00e9langer car sinon la p\u00e2te ser\u00e1 dure apr\u00e8s cuisson), \u00e9taler entre 2 feuilles de papier cuisson sur une \u00e9paisseur de 5 mm. R\u00e9server au frais jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit bien ferme.<\/p>\n

C\u2019est important que la p\u00e2te soit bien froide pour pouvoir d\u00e9couper facilement les petits trous des boutons.<\/p>\n

Pour fa\u00e7onner les boutons<\/u><\/em><\/p>\n

C\u2019est tr\u00e8s simple: commencer par d\u00e9couper des disques de p\u00e2te de la taille de votre choix (tasse de caf\u00e9 pour nous) et avec une paille former les trous du bouton. On a tent\u00e9 avec un emporte-pi\u00e8ce en forme de fleur mais Polyanna aimait moins et \u00e7a ressemblait moins \u00e0 des boutons.<\/p>\n

D\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson.<\/p>\n

Id\u00e9alement, le mieux c\u2019est de laisser les biscuits au frigo pour qu\u2019ils maintiennent mieux leur forme pendant la cuisson.<\/p>\n

Quand on est pr\u00eat \u00e0 enfourner, pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba chaleur tournante. Cuire 15\/20 minutes, en surveillant car chaque four est unique en son genre. Laisser refroidir sur une grille avant de d\u00e9corer avec des fils en bonbons d\u00e9coup\u00e9s \u00e0 la bonne taille.<\/p>\n

Ces biscuits se conservent tr\u00e8s bien plusieurs jours, 10 jours m\u00ednimum.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

** CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1575987249943-ec802c1c-d322-5″ taxonomies=\u00a0\u00bb341″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Franchement craquants.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25368,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[341,475,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Galletas-Bot\u00f3n-3.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25201"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25201"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25201\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}