Pour la garniture<\/u><\/em><\/p>\n250g de pur\u00e9e de potimarron*<\/p>\n
100g de cr\u00e8me liquide (4% MG)<\/p>\n
15g de f\u00e9cule de pomme de terre ou de ma\u00efs<\/p>\n
50g de lait<\/p>\n
1 oeuf<\/p>\n
55g de fromage r\u00e2p\u00e9<\/p>\n
Sel, poivre<\/p>\n
Un peu de noix de muscade fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n
2CS** de graines de courge<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n
Pour les volants de p\u00e2te filo<\/u><\/em><\/p>\nGraisser un moule de 23 cm avec du spray d\u00e9moulant ou du beurre et d\u00e9poser par-dessus une feuille de papier cuisson d\u00e9coup\u00e9e aux dimensions du moule. Bien la graisser aussi et r\u00e9server.<\/p>\n
A l\u2019aide d\u2019un pinceau, \u00e9taler une fine couche de beurre fondu sur une feuille de p\u00e2te filo et d\u00e9poser par-dessus une 2\u00e8me feuille de p\u00e2te filo. La peindre avec du beurre fondu et enrouler sans serrer dans la longueur, car il faut laisser de l\u2019espace pour que la garniture se r\u00e9partisse bien partout.<\/p>\n
R\u00e9p\u00e9ter l\u2019op\u00e9ration avec le reste des feuilles de p\u00e2te filo et les d\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure dans le moule pr\u00e9par\u00e9.<\/p>\n
Enfourner \u00e0 four chaud \u00e0 175\u00ba pendant 25 minutes environ, les spirales de p\u00e2te filo doivent \u00eatre dor\u00e9es et bien croustillantes.<\/p>\n
Pour le montage<\/u><\/em><\/p>\nPendant que les volants de p\u00e2te filo sont au four, pr\u00e9parer la garniture.<\/p>\n
Diluer la f\u00e9cule de pomme de terre dans le lait pour obtenir une pr\u00e9paration lisse et sans grumeaux.<\/p>\n
Fouetter la pur\u00e9e de potimarron avec l\u2019oeuf, la cr\u00e8me liquidee, le lait \u00e0 la f\u00e9cule de pomme de terre et saler poivrer \u00e0 votre go\u00fbt avec un peu de noix de muscade fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9e.<\/p>\n
Quand le m\u00e9lange est bien homog\u00e8ne, rajouter le fromage r\u00e2p\u00e9, m\u00e9langer et r\u00e9server.<\/p>\n
Les finitions<\/u><\/em><\/p>\nQuand la p\u00e2te filo est bien dor\u00e9e, verser d\u00e9licatement l\u2019appareil au potimarron sur les volants de p\u00e2te filo en prenant bien soin de remplir tous les espaces entre les feuilles de p\u00e2te filo.<\/p>\n
Saupoudrer les graines de courge par-dessus et enfourner \u00e0 175\u00ba environ 30\/35 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que la garniture prenne.<\/p>\n
Laisser reposer hors du four 5 minutes avant de servir.<\/p>\n
Servir chaud ou ti\u00e8de, accompagn\u00e9 d\u2019une salade de saison bien croquante ou l\u00e9g\u00e8remen am\u00e8re.<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n
Bon profit!<\/i><\/p>\n
Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n* Voici comment je pr\u00e9pare la pur\u00e9e de potiron. Couper un potimarron en deux, \u00f4ter les graines avec une cuill\u00e8re et mettre sur un plat \u00e0 four, partie coup\u00e9e contre la plaque avec 3 CS*** d\u2019eau. C\u2019est parti \u00e0 180\u00ba pour entre 35 et 60 minutes selon la taille de la b\u00eate. Quand c\u2019est cuite, laisser ti\u00e9dir et r\u00e9cup\u00e9rer la pulpe cuite, la mixer et conserver en portion. \u00c7a se cong\u00e8le aussi tr\u00e8s bien, \u00e0 plat dans des sachets cong\u00e9lation.<\/p>\n
** CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n
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Belle, bonne, facile et pas ch\u00e8re!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25119,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[239,392,1,276],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Savory-Pumpkin-Ruffled-Pie-4.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24705"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24705"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24705\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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<\/a>Aujourd\u2019hui, j\u2019ai fait simple en associant pur\u00e9e de potimarron et fromage r\u00e2p\u00e9 pour une tarte sal\u00e9e d\u00e9licieuse et agr\u00e9able \u00e0 l\u2019oeil.<\/p>\n