{"id":24698,"date":"2019-11-15T08:00:13","date_gmt":"2019-11-15T07:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=24698"},"modified":"2019-11-14T15:35:30","modified_gmt":"2019-11-14T14:35:30","slug":"donuts-ligeros-de-calabaza-canela-de-dolors-sin-freir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/donuts-ligeros-de-calabaza-canela-de-dolors-sin-freir\/","title":{"rendered":"DONUTS LEGERS AU POTIMARRON & A LA CANNELLE DE DOLORS (SANS FRITURE)"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Certaines recettes sont de v\u00e9ritables coups de foudre. D\u00e8s que j\u2019ai vu cette recette de Dolors<\/a> pour notre Projet A la D\u00e9couverte des Saveurs<\/a>, j\u2019ai su que ce serait un go\u00fbter parfait pour le week-end. Et puis c\u2019\u00e9tait l\u2019occasion parfaite d\u2019\u00e9trenner ma machine \u00e0 faire des donuts :o) sans friture, tout aussi bons et surtout beaucoup plus l\u00e9gers et sans odeurs dans tout l\u2019appartement!<\/p>\n

Je n\u2019ai apport\u00e9 que de l\u00e9g\u00e8res modifications \u00e0 la recette de Dolors: de la cannelle pour remplacer le clou de girofle et un peu moins de sucre car on pr\u00e9f\u00e8re les desserts peu sucres et le fait de les rouler dans le sucre suffit amplement \u00e0 combler nos envies de douceur.<\/p>\n

Bon j\u2019ai aussi divis\u00e9 les quatit\u00e9s par 2 et encore heureux car sinon nous aurions tout mang\u00e9 quand m\u00eame!<\/p>\n

D\u00e9licieux et super simples, ils sont en plus parfaits pour partager un moment en cuisine avec Polyanna.<\/p>\n

On vous attend pour le go\u00fbter?<\/p>\n

Bon week-end![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25089″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

DONUTS LEGERS AU POTIMARRON & A LA CANNELLE DE DOLORS (SANS FRITURE)*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Gaufres au Sarrasin sal\u00e9es (sans gluten)<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: TOP6 Soupes R\u00e9confortantes Anti-Froid<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Petits Biscuits \u00e0 la Poudre de C\u00e8pes de Sof\u00eda<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Lapin en Escab\u00e8che projet Roca<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Wok de Crevettes \u00e0 la Laitue de Mer<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Escargots Potiron & Cannelle<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Gratin de Pommes de Terre & Champignons S\u00e9ch\u00e9s<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Pintxo de Carpaccio de Saint Jacques, Tartare d\u2019Algues & Huile de Gingembre<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Velout\u00e9 de Potiron & F\u00e8ve Tonka<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Velout\u00e9 de Lentilles Corail au Curry & Tuile au Fromage<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour une belle quantit\u00e9 de petits donuts (environ 30\/35)<\/h3>\n

Pour les donuts<\/u><\/em><\/p>\n

30g de beurre fondu et refroidi<\/p>\n

75g de potimarron r\u00e2p\u00e9 (r\u00e2pe \u00e0 gros trous)<\/p>\n

250g de farine<\/p>\n

1cc** de levure chimique<\/p>\n

\u00bd cc** de bicarbonate<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

1 cc** de canelle<\/p>\n

1 oeuf<\/p>\n

60g de sucre<\/p>\n

60g de lait + 1 CS*** de jus de citron m\u00e9lang\u00e9s<\/p>\n

140g de pur\u00e9e de potimarron****<\/p>\n

Pour enrober les donuts apr\u00e8s cuisson<\/u><\/em><\/p>\n

Un peu de beurre fondu refroidi<\/p>\n

Un peu de sucre semoule<\/p>\n

Un peu de cannelle en poudre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour les donuts<\/u><\/em><\/p>\n

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.<\/p>\n

Laver et \u00e9plucher si besoin le potimarron et le r\u00e2per avec la r\u00e2pe \u00e0 gros trous. R\u00e9server.<\/p>\n

Tamiser la farine avec le sel, la levure, le bicarbonate et la cannelle. R\u00e9server.<\/p>\n

Battre l\u2019oeuf avec le sucre jusqu\u2019\u00e0 ce que la pr\u00e9paration blanchisse. Ajouter le beurre fondu en fouettant sans arr\u00eat jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit bien int\u00e9gr\u00e9 dans la pr\u00e9paration.<\/p>\n

Ajouter ensuite dans l\u2019ordre en attendant que chaque ingr\u00e9dient soit bien m\u00e9lang\u00e9 avant d\u2019ajouter le suivant: le lait m\u00e9lang\u00e9 au jus de citron, la pur\u00e9e de potimarron et enfin le potimarron r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n

Enfin, \u00e0 l\u2019aide d\u2019une maryse, ajouter le m\u00e9lange farine\/levure et m\u00e9langer, La p\u00e2te doit \u00eatre bien \u00e9paisse, c\u2019est normal pour une bonne cuisson des donuts.<\/p>\n

Verser la p\u00e2te dans une poche \u00e0 douille avec une douille ronde (c\u2019est plus simple pour garnir les empreintes du moule).<\/p>\n

\"\"<\/a>Faire chauffer l\u2019appareil \u00e0 donuts selon les instructions du fabricant et passer un peu de spray d\u00e9moulant dans les empreintes (ou un peu d\u2019huile neutre au pinceau).<\/p>\n

\"\"<\/a>Remplir les empreintes de la machine et la refermer. Laisser cuire 5\/7 minutes, ils doivent \u00eatre cuits \u00e0 coeur et le temps exact d\u00e9pendra de votre appareil. Il faut donc ajuster le temps avec la premi\u00e8re fourn\u00e9e. Faire de m\u00eame jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement de la p\u00e2te.<\/p>\n

Si vous n\u2019avez pas de machine d\u00e9di\u00e9e, garnir des moules \u00e0 babas ou \u00e0 donuts et les enfourner \u00e0 180\u00ba (Dolors conseille 8-10 minutes pour des petits moules et 12-15 pour des grands).<\/p>\n

\"\"<\/a>D\u00e8s qu\u2019ils sont cuits, les laisser ti\u00e9dir sur une grille et une fois ti\u00e8des, les badigeonner l\u00e9g\u00e8rement de beurre fondu et les rouler dans un m\u00e9lange sucre\/cannelle.<\/p>\n

Servir avec un grand verre de lait, go\u00fbter de f\u00eate par excellence \u00e0 la maison.<\/p>\n

Dolors dit qu\u2019on peut les congeler ou les garder 2-3 jours au frigo dans une bo\u00eete herm\u00e9tique mais \u00e0 la maison on n\u2019a pas eu le temps d\u2019essayer ;o)<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

* Vous pouvez voir la recette originale de Dolors en cliquant ici<\/a>.<\/p>\n

**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

*** CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

**** Voici comment je pr\u00e9pare la pur\u00e9e de potiron. Couper un potimarron en deux, \u00f4ter les graines avec une cuill\u00e8re et mettre sur un plat \u00e0 four, partie coup\u00e9e contre la plaque avec 3 CS*** d\u2019eau. C\u2019est parti \u00e0 180\u00ba pour entre 35 et 60 minutes selon la taille de la b\u00eate. Quand c\u2019est cuite, laisser ti\u00e9dir et r\u00e9cup\u00e9rer la pulpe cuite, la mixer et conserver en portion. \u00c7a se cong\u00e8le aussi tr\u00e8s bien, \u00e0 plat dans des sachets cong\u00e9lation.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1573742078920-963e4db9-3bfb-4″ taxonomies=\u00a0\u00bb391″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9licieux et carr\u00e9ment addictifs.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25091,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[331,391,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Donuts-ligeros-de-Calabaza-Canela-de-la-Dolors-sin-fre\u00edr-18.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24698"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24698"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24698\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24698"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}