{"id":24696,"date":"2019-11-13T08:00:43","date_gmt":"2019-11-13T07:00:43","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=24696"},"modified":"2019-11-05T09:59:08","modified_gmt":"2019-11-05T08:59:08","slug":"avellanitas-galletas-de-avellana-rellenas-de-crema-de-avellanas-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/avellanitas-galletas-de-avellana-rellenas-de-crema-de-avellanas-chocolate\/","title":{"rendered":"NOISETTINES (BISCUITS NOISETTES GARNIS \u00c0 LA P\u00c2TE \u00c0 TARTINER NOISETTES & CHOCOLAT)"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Apr\u00e8s avoir partag\u00e9 la semaine derni\u00e8re les petits biscuits choco-noix,<\/a> je vous propose aujourd\u2019hui une nouvelle id\u00e9e pour garnir vos paniers gourmands de fin d\u2019ann\u00e9e<\/a>.<\/p>\n

M\u00eame si ce n\u2019est pas beau de le dire, ce sont sans doute les meilleurs biscuits fourr\u00e9s que j\u2019ai jamais go\u00fbt\u00e9s et pourtant, croyez-moi, je m\u2019y connais.<\/p>\n

Leur p\u00e2te est un peu d\u00e9licate car il faut imp\u00e9rativement respecter les d\u00e9lais de repos au froid mais au final les petits biscuits se d\u00e9font dans la bouche et c\u2019est juste merveilleux.<\/p>\n

Pour l\u2019occasion, j\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 un fourrage maison en m\u00e9langeant 80g de pralin\u00e9 noisettes avec 25g de chocolat au lait (bon rien que \u00e7a c\u2019est d\u00e9j\u00e0 wahouuu) mais de la cr\u00e8me \u00e0 tartiner toute pr\u00eate voire du chocolat fondu feront tout aussi bien l\u2019affaire.<\/p>\n

Attention, je vous pr\u00e9viens, ces petits biscuits fourr\u00e9s comportent un grave risque d\u2019addiction\u2026 si, si\u2026<\/p>\n

Bon mercredi![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24985″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

NOISETTINES (BISCUITS NOISETTES GARNIS \u00c0 LA P\u00c2TE \u00c0 TARTINER NOISETTES & CHOCOLAT)<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Petits Biscuits \u00e0 la Tisane aux Fruits<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Beignets Catalans \u201cau Vent\u201d\u00a0<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Pur\u00e9e de Polenta & Choux de Bruxelles r\u00f4tis au Vinaigre Balsamique<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Bundtcake de Potiron & Epices de No\u00ebl<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Petits Biscuits Sal\u00e9s Noisettes & Grana Padano<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Yahourt \u00e0 la Framboise<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Gratin de Pommes de Terre & Champignons S\u00e9ch\u00e9s<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Petits Pains escargot au Granola & \u00e0 la Confiture<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Velout\u00e9 de Potiron \u00e0 la F\u00e8ve Tonka<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Frites l\u00e9g\u00e8res au Four Super Croustillantes<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour une belle quantit\u00e9 selon leur taille<\/h3>\n

Pour les biscuits<\/u><\/em><\/p>\n

150g de farine<\/p>\n

150g de poudre de noisettes<\/p>\n

\u00be cc* de levure chimique<\/p>\n

75g de sucre semoule<\/p>\n

75g de sucre roux<\/p>\n

185g de beurre bien froid d\u00e9coup\u00e9 en petits morceaux<\/p>\n

Pour la garniture<\/u><\/em><\/p>\n

P\u00e2te \u00e0 tartiner noisettes et chocolat (maison c\u2019est tout de m\u00eame bien meilleur) ou du chocolat au lait fondu<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour les biscuits<\/u><\/em><\/p>\n

Sabler du bout des doigts tous les ingr\u00e9dients de la p\u00e2te jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture sableuse qui au fur et \u00e0 mesure va former une boule de p\u00e2te gr\u00e2ce \u00e0 la chaleur de vos mains. Attention \u00e0 ne pas trop travailler la p\u00e2te car sinon elle va coller aux doigts!<\/p>\n

Etaler entre 2 feuilles de papier cuisson sur une \u00e9paisseur de 3 mm (cela doit \u00eatre bien fin car ensuite les biscuits sont assembl\u00e9s 2 par 2) et laisser reposera u frigo au moins 1 heure mais une nuit c\u2019est encore mieux car elle se d\u00e9coupera plus facilement.<\/p>\n

Quand la p\u00e2te est bien froide, pr\u00e9parer 3 plaques \u00e0 p\u00e2tisserie recouvertes de papier cuisson et d\u00e9couper la p\u00e2te selon les formes choisies. D\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure sur la plaque, pas besoin de laisser beaucoup d\u2019espace entre les biscuits.<\/p>\n

Rassembler les chutes de p\u00e2te et les r\u00e9-\u00e9taler en les remettant au frigo si la p\u00e2te devient trop molle.<\/p>\n

L\u2019id\u00e9al si vous avez le temps c\u2019est de remettre au frigo les biscuits d\u00e9coup\u00e9s au moins 30 minutes. Cela limitera au m\u00e1ximum leur d\u00e9formation pendant la cuisson. Mais ce n\u2019est pas indispensable si vous \u00eates pris par le temps.<\/p>\n

Enfourner pour 12\/13 minutes \u00e0 180\u00ba chaleur tournante. Ils doivent l\u00e9g\u00e8rement dorer mais pas trop quand m\u00eame. Laisser refroidir 3 minutes hors du four avant de les passer sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie pour complet refroidissement avant garniture.<\/p>\n

Pour le montage<\/u><\/em><\/p>\n

Tartiner la moiti\u00e9 des biscuits avec la p\u00e2te \u00e0 tartiner ou le chocolat fondu et les assembler 2 par 2.<\/p>\n

Ces biscuits fourr\u00e9s se conservent tr\u00e8s bien au moins 15 jours dans une bo\u00eete herm\u00e9tique, peut-\u00eatre davantage mais je n\u2019ai jamais r\u00e9ussi \u00e0 les d\u00e9fendre plus longtemps :o)<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1572944311007-a310c4c0-96ef-1″ taxonomies=\u00a0\u00bb247″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les meilleurs biscuits fourr\u00e9s au monde.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24988,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[458,341,342,475,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Noisettines-Avellanitas-8.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24696"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24696"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24696\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}