{"id":24694,"date":"2019-11-11T08:00:09","date_gmt":"2019-11-11T07:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=24694"},"modified":"2019-11-05T09:45:53","modified_gmt":"2019-11-05T08:45:53","slug":"crema-de-rabano-negro-cardamomo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/crema-de-rabano-negro-cardamomo\/","title":{"rendered":"VELOUT\u00c9 DE RADIS NOIR & CARDAMOME"},"content":{"rendered":"

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[vc_row][vc_column][vc_column_text]Pour d\u00e9marrer la semaine sur de bonnes r\u00e9solutions, voici un d\u00e9licieux velout\u00e9 de l\u00e9gumes, tout simple mais merveilleusement parfum\u00e9.<\/p>\n

Nous commen\u00e7ons tout doucement \u00e0 rentrer dans la p\u00e9riode o\u00f9 les l\u00e9gumes du panier bio sont moins \u201cf\u00e1ciles\u201d \u00e0 pr\u00e9parer que des tomates ou des courgettes. Et avec le radis noir, nous n\u2019avions pas trop d\u2019id\u00e9es pour les pr\u00e9parer autrement qu\u2019en toast \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro ou dans les jus de l\u00e9gumes \u00e0 l\u2019extracteur.<\/p>\n

Et puis l\u2019an dernier, j\u2019ai pris mon courage \u00e0 deux mains et j\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 des pickles de radis noir<\/a> au succ\u00e8s \u00e9poustouflant. Du coup, pleine de confiance, voici un succulent petit velout\u00e9 o\u00f9 l\u2019ajout de cardamome fait vraiment toute la diff\u00e9rence. C\u2019est un parfum que j\u2019adore et qui va particuli\u00e8rement au go\u00fbt fort et terreux du radis noir.<\/p>\n

Et vous, avez-vous l\u2019habitude de mettre du radis noir au men\u00fa chez vous? Comment le pr\u00e9parez-vous?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24980″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

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\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
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\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

VELOUT\u00c9 DE RADIS NOIR & CARDAMOME<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Carottes r\u00f4ties au Miel, sauce Citron & Tahin<\/a><\/p>\n

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Pour 4\/6 personnes<\/h3>\n

300g de radis noir (poids \u00e9pluch\u00e9)<\/p>\n

300g de courgette<\/p>\n

1 petite pomme de terre (100g)<\/p>\n

500ml de bouillon de poule<\/p>\n

5 gousses de cardamome verte (nous n\u2019utiliserons que les graines)<\/p>\n

100ml de lait<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

La recette ne pr\u00e9sente pas de grandes difficult\u00e9s: mettre dans une cocotte minute le radis noir \u00e9pluch\u00e9 et d\u00e9coup\u00e9 en gros cubes avec la courgette rinc\u00e9e (j\u2019ai gard\u00e9 la peau) \u00e9galement d\u00e9coup\u00e9e en cubes avec la pomme de terre pel\u00e9e et coup\u00e9e. Verser le bouillon et les graines de cardamome l\u00e9g\u00e8rement \u00e9cras\u00e9es avec le plat d\u2019un couteau.<\/p>\n

Cuire 12 minutes \u00e0 la mise en rotation de la soupape et mixer finement une fois la pression naturellement retomb\u00e9e. Ajouter le lait au fur et \u00e0 mesure pour ajuster la texture \u00e0 vos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n

Saler et poivrer \u00e0 votre go\u00fbt et servir d\u00e9cor\u00e9e de quelques pickles de radis noir.<\/a><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

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<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chaude et bien parfum\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24977,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,300,317],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Crema-de-R\u00e1bano-Negro-Cardamomo-6.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24694"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24694"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24694\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}