{"id":24410,"date":"2019-10-30T08:00:16","date_gmt":"2019-10-30T07:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=24410"},"modified":"2019-10-17T13:59:04","modified_gmt":"2019-10-17T12:59:04","slug":"calabaquiche-quiche-dentro-de-una-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/calabaquiche-quiche-dentro-de-una-calabaza\/","title":{"rendered":"POTIQUICHE ou QUICHE DANS UN POTIRON"},"content":{"rendered":"

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[vc_row][vc_column][vc_column_text]Avant que le net ne se remplisse de douceurs et menus de No\u00ebl,je voulais partager une fa\u00e7on un peu diff\u00e9rente de manger des courges.<\/p>\n

J\u2019ai eu envie de les farcir comme une quiche! La chair de la courge r\u00f4tie enti\u00e8re est garnie d\u2019un appareil \u00e0 quiche bien muscad\u00e9 et de d\u00e9s de bacon fum\u00e9 d\u00e9graiss\u00e9.<\/p>\n

Nous avons beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 cette association et je sais que nous en referons r\u00e9guli\u00e8rement sur la saison des butternuts et des potimarrons qui sont peu aqueux et qui conservent bien leur forme m\u00eame apr\u00e8s cuisson.<\/p>\n

L\u2019id\u00e9e vous pla\u00eet? Avez-vous l\u2019habitude de farcir des courges?<\/p>\n

Au fait, c\u2019est bient\u00f4t Halloween donc vivent les courges! Mais \u00e0 la maison nous restons attach\u00e9s \u00e0 la tradition catalane de la Castanyada et je vous invite \u00e0 d\u00e9guster avec nous marrons grill\u00e9s, des patates douces r\u00f4ties<\/a> et des panellets (petits biscuits \u00e0 l\u2019amande et aux pignons)<\/a>, le tout arros\u00e9 de moscatel du pays ;o)<\/p>\n

Bon mercredi![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24819″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

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\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
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\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

POTIQUICHE ou QUICHE DANS UN POTIRON<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Cake Chocolat & Potimarron (sans beurre, sans huile)<\/a><\/p>\n

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Pour 6\/8 personnes selon la taille<\/h3>\n

Avec ces quantit\u00e9s, j\u2019ai pu garnir un potimarron et une butternut de petite taille<\/p>\n

1 petit potimarron<\/p>\n

1 petite butternut<\/p>\n

4 oeufs<\/p>\n

150g de bacon fum\u00e9 d\u00e9graiss\u00e9 coup\u00e9 en petits lardons<\/p>\n

400ml de lait concentr\u00e9 non sucr\u00e9 demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n

Poivre du moulin<\/p>\n

Noix de muscade<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Rincer les courges \u00e0 l\u2019eau et bien les s\u00e9cher. Couper la butternut dans la longueur et couper le chapeau du potimarron. A l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re, enlever les graines. D\u00e9poser les courges dans un plat \u00e0 four et arroser d\u2019un petit verre d\u2019eau.<\/p>\n

Enfourner \u00e0 180\u00ba chaleur tournante pendant 40\/60 minutes, le temps est tr\u00e8s variable selon la tendret\u00e9 de vos courges et l\u2019\u00e9paisseur de leur peau. Il faut surveiller, la chair doit \u00eatre juste tendre.<\/p>\n

Pendant la cuisson des courges, faire dorer le bacon dans une po\u00eale bien chaude puis r\u00e9server hors du feu.<\/p>\n

Fouetter les oeufs avec le lait concentr\u00e9 non sucr\u00e9, pas mal de poivre et une bonne r\u00e2p\u00e9e de noix de muscade.<\/p>\n

Quand les courges sont cuites, repartir les d\u00e9s de bacon dedans puis verser l\u2019appareil dessus.<\/p>\n

Enfourner \u00e0 180\u00ba pour environ 45 minutes (l\u00e0 encore \u00e7a d\u00e9pend beaucoup de la taille de vos courges, les butternuts sont rest\u00e9es 10 minutes de moins dans le four que le potimarron par exemple\u2026).<\/p>\n

V\u00e9rifier la cuisson en piquant au centre et servir chaud, ti\u00e8de ou froid avec une salade de saison bien croquante.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1571317076951-df1454a8-fdaf-3″ taxonomies=\u00a0\u00bb241″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n

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Une fa\u00e7on diff\u00e9rente de manger des courges.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24817,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[239,392,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Calabaquiche-o-Potiquiche-16.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24410"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24410"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24410\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}