{"id":238,"date":"2011-09-27T19:56:00","date_gmt":"2011-09-27T17:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2011\/09\/27\/temporada-de-higos-solomillo-de-cerdo-con-higos-frescos\/"},"modified":"2019-09-23T13:33:00","modified_gmt":"2019-09-23T12:33:00","slug":"temporada-de-higos-solomillo-de-cerdo-con-higos-frescos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/temporada-de-higos-solomillo-de-cerdo-con-higos-frescos\/","title":{"rendered":"FILET MIGNON DE PORC AUX FIGUES FRA\u00ceCHES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 27\/09\/2011.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Les figues ont toujours pour moi le go\u00fbt de la fin des vacances d\u2019\u00e9t\u00e9 quand il faut songer \u00e0 reprendre le chemin de l\u2019\u00e9cole\u2026 Et si j\u2019ai un faible pour les figues r\u00f4ties au miel<\/a>, je les aime aussi beaucoup dans des plats sal\u00e9s, notamment avec le filet mignon de porc\u2026<\/p>\n

Avez-vous une recette f\u00e9tiche \u00e0 base de figues fra\u00eeches\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24432″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

FILET MIGNON DE PORC AUX FIGUES FRA\u00ceCHES<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 3 personnes<\/h3>\n

Un filet mignon de porc d\u2019environ 350\/400g<\/p>\n

9 figues m\u00fbres mais fermes<\/p>\n

2cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1CS** de miel<\/p>\n

2 oignons moyens<\/p>\n

2 gousses d\u2019ail<\/p>\n

1 citron<\/p>\n

1 petite branche de thym<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Saler et poivrer le filet mignon et le faire dorer sur toutes ses faces dans 1 cc* d\u2019huile d\u2019olive dans une cocotte avec couvercle.<\/p>\n

Eplucher les oignons et l\u2019ail et les hacher finement.<\/p>\n

Presser le citron et en r\u00e9server le jus.<\/p>\n

Quand le filet mignon est bien dor\u00e9, le retirer de la cocotte et le r\u00e9server. Rajouter 1 cc* d\u2019huile d\u2019olive dans la cocotte et faire cuire \u00e0 feu doux l\u2019oignon et l\u2019ail environ 4\/5 minutes.<\/p>\n

Rajouter le miel et le jus de citron, m\u00e9langer et poser dessus le filet mignon r\u00e9serv\u00e9.<\/p>\n

Couvrir et laisser suicre \u00e0 feu doux environ 15 minutes, en retournant 2 fois le filet mignon.<\/p>\n

Si jamais votre sauce r\u00e9duit trop vite, ajouter un petit verre d\u2019eau chaude.<\/p>\n

Rajouter les figues lav\u00e9es et d\u00e9coup\u00e9es en quarts et les d\u00e9poser autour du filet mignon. Prolonger la cuisson de quelques minutes \u00e0 feu tr\u00e8s tr\u00e8s doux.<\/p>\n

M\u00e9langer d\u00e9licatement et servir, de graines de couscous dans notre cas.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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Les figues ont toujours pour moi le go\u00fbt de la fin des vacances d\u2019\u00e9t\u00e9 quand il faut songer \u00e0 reprendre le chemin de l\u2019\u00e9cole\u2026 Et si j\u2019ai un faible pour les figues r\u00f4ties au miel, je les aime aussi beaucoup dans des plats sal\u00e9s, notamment avec le filet mignon de porc\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9427,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[246,1,355],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Solomillo-de-cerdo-con-higos-frescos-13-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=238"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}