{"id":23183,"date":"2019-05-20T07:00:55","date_gmt":"2019-05-20T06:00:55","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=23183"},"modified":"2021-01-07T15:12:19","modified_gmt":"2021-01-07T14:12:19","slug":"descubriendosabores-ensalada-de-aguacate-fresas-con-vinagreta-de-fresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/descubriendosabores-ensalada-de-aguacate-fresas-con-vinagreta-de-fresas\/","title":{"rendered":"#ALADECOUVERTEDESSAVEURS: SALADE D\u2019AVOCAT & FRAISES, VINAIGRETTE \u00c0 LA FRAISE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Comme chaque 3\u00e8me\u00a0lundi du mois, voici une nouvelle recette pour le\u00a0Projet #A la D\u00e9couverte des Saveurs<\/strong><\/a>\u00a0que nous partageons avec Cristina\u00a0Comemos a las 3<\/strong><\/a>, Dolors\u00a0Hi ha bruixes a la Cuina\u00a0<\/strong><\/a>et Rosa\u00a0Un toque de canela<\/strong><\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/a>Ce mois-ci, c\u2019\u00e9tait \u00e0 mon tour de choisir l\u2019ingr\u00e9dient principal et je voulais mettre en avant un de mes fruits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s du coup comme ingr\u00e9dient principal j\u2019ai choisi les FRAISES\u00a0!!! Et comme ingr\u00e9dient personnel, l\u2019AVOCAT.<\/p>\n

Oui, oui, vous avez bien lu. Cela peut surprendre comme association mais comme \u00e7a faisait un moment que l\u2019id\u00e9e me trottait dans la t\u00eate j\u2019ai trouv\u00e9 que c\u2019\u00e9tait parfait pour me lancer un d\u00e9fi personnel. De toute fa\u00e7on, \u00e7a ne pouvait pas \u00eatre plus compliqu\u00e9 que champignon et chocolat<\/a>, pas vrai\u00a0?\u00a0;o)<\/p>\n

Apr\u00e8s maintes r\u00e9flexions, je vous propose une salade apparemment toute simple de fraises et avocat, avec quelques noix de p\u00e9can pour donner du croquant \u00e0 l\u2019affaire.<\/p>\n

Le d\u00e9tail qui fait (vraiment) la diff\u00e9rence, c\u2019est la vinaigrette \u00e0 la fraise (inspir\u00e9e par le gaspacho \u00e0 la fraise<\/a> que nous aimons tant). Son petit go\u00fbt est parfait pour plein d\u2019autres salades.<\/p>\n

Alors, que vous inspire ma proposition pour le mois de Mai\u00a0? Elle est si simple que vous n\u2019avez pas d\u2019excuses pour ne pas vous y essayer.<\/p>\n

Et maintenant, je vous laisse d\u00e9couvrir les propositions de mes amies du Projet\u00a0#\u00c0 La D\u00e9couverte des Saveurs<\/strong><\/a>:<\/p>\n

Cris\u00a0Comemos a las 3<\/strong><\/a>\u00a0a eu\u00a0\u00a0Fraise &\u00a0Tomate\u00a0<\/strong>et a pr\u00e9par\u00e9 un magret de canard, Sauce Romesco et Coulis de Fraises<\/a>.<\/p>\n

Dolors\u00a0Hi ha bruixes a la cuina<\/strong><\/a>\u00a0a eu\u00a0Fraise &\u00a0<\/strong> et a pr\u00e9par\u00e9<\/p>\n

Rosa\u00a0Un Toque de Canela<\/strong><\/a>\u00a0a eu\u00a0Fraise<\/strong> & <\/strong>Noix de Coco<\/strong>\u00a0<\/strong>et a pr\u00e9par\u00e9 un riz au lait \u00e0 la compot\u00e9e de fraises au vinaigre balsamique<\/a>.<\/p>\n

Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 \u00e0 l\u2019une de ces associations\u00a0? Vous les partagez avec nous\u00a0?<\/p>\n

Bonne semaine![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb23479″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SALADE D\u2019AVOCAT & FRAISES, VINAIGRETTE \u00c0 LA FRAISE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Terrine de Poulet aux Poires, Chutney Poires, Miel & Cognac<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans:\u00a0Mini BundtCakes au Miel & au Safran<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans:\u00a0P\u00e2tes de Riz aux Crevettes & \u00e0 l\u2019Oeuf fa\u00e7on Pad Thai<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans:\u00a0G\u00e2teau Libanais v\u00e9g\u00e9tarien au Riz, Lentilles & Aubergines<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans:\u00a0Pommes de Terre farcies au Saumon Fum\u00e9 & Go\u00e9mon Blanc<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans:\u00a0Pommes de Terre farcies au Jambon de Canard<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans:\u00a0Cannelonis sucr\u00e9s \u00e0 la Pomme & \u00e0 la Cannelle<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans:\u00a0Pancakes de ma Maman<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 3\/4 personnes<\/h3>\n

Pour la vinaigrette<\/u><\/em><\/p>\n

150g de fraises sans p\u00e9doncule, rinc\u00e9es et bien s\u00e9ch\u00e9es<\/p>\n

1CS* de vinaigre de X\u00e9r\u00e8s<\/p>\n

4CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

Sel<\/p>\n

Pour la salade<\/u><\/em><\/p>\n

3 poign\u00e9es de romaine (ou d\u2019une salade croquante de pr\u00e9f\u00e9rence) coup\u00e9e en fines lamelles<\/p>\n

2 avocats m\u00fbrs mais encore fermes (environ 250g pel\u00e9s) d\u00e9coup\u00e9es de la m\u00eame taille que les morceaux de fraise<\/p>\n

Le jus d\u2019 \u00bd petit citron<\/p>\n

300g de fraises sans p\u00e9doncule, rinc\u00e9es et bien s\u00e9ch\u00e9es, coup\u00e9es en 2 ou\u00a0 selon leur taille<\/p>\n

1 poign\u00e9e de noix de p\u00e9can toast\u00e9es, grossi\u00e8rement concass\u00e9es<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour la vinaigrette<\/u><\/em><\/p>\n

C\u2019est aussi simple que de tout mixer avec un plongeant et d\u2019ajuster en sel, poivre et vinaigre selon vos go\u00fbts et le taux de sucre de vos fraises.<\/p>\n

Mettre en sauci\u00e8re et r\u00e9server.<\/p>\n

Pour la salade<\/u><\/em><\/p>\n

M\u00e9langer d\u00e9licatement les fraises et les avocats pr\u00e9par\u00e9s avec un peu de sel et le jus de citron.<\/p>\n

Dans le fond des assiettes, d\u00e9poser un lit de julienne de romaine. Disposer un cercle de dressage et y mettre une portion de pr\u00e9paration fraise et avocat. Oter le cercle et terminer en d\u00e9corant de quelques noix de p\u00e9can.<\/p>\n

Verser la sauce au dernier moment, chacun ajustant la quantit\u00e9 \u00e0 ses pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1559569176484-ee15092d-1b44-3″ taxonomies=\u00a0\u00bb259″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text][\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/del>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9licieuse. belle et surprenante \u00e0 souhait.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23477,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[232,436,448,258,259,369,1,523],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Ensalada-de-Aguacate-Fresas-con-Vinagreta-de-Fresas-5.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23183"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23183"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23183\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}