Charlotte aux Fraises l\u00e9g\u00e8re<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\nPour 3\/4 personnes<\/h3>\n
200g de tagliatelles fra\u00eeches (mais des bonnes p\u00e2tes s\u00e8ches feront tr\u00e8s bien l\u2019affaire)<\/p>\n
1cc** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n
2 petites \u00e9chalotes<\/p>\n
4CS* de pur\u00e9e de pistache (nature, sans sel ni sucre)<\/p>\n
150g de cr\u00e8me liquide (4%MG)<\/p>\n
30g de poudre de pistache + 1 peu pour le service<\/p>\n
15g de pistaches crues d\u00e9cortiqu\u00e9es nature pour dresser<\/p>\n
Sel, poivre du moulin<\/p>\n
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Pour la sauce, chauffer l\u2019huile d\u2019olive et y faire dorer les \u00e9chalotes \u00e9pluch\u00e9es et finement \u00e9minc\u00e9es. D\u00e8s coloration, ajouter la poudre de pistache et la faire torr\u00e9fier l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 feu doux. Ajouter la cr\u00e8me et laisser r\u00e9duire \u00e0 feu doux pendant que la cuisson des p\u00e2tes selon les indications de votre choix.<\/p>\n
Ajouter 1 petit verre d\u2019eau de cuisson des p\u00e2tes dans la sauce et rajouter la pur\u00e9e de pistache. Saler et poivrer. Go\u00fbter pour ajuster en pistache selon vos go\u00fbts et votre pur\u00e9e car elles n\u2019ont pas toutes la m\u00eame puissance gustative\u00a0!<\/p>\n
Ajouter les tagliatelles \u00e9goutt\u00e9es en r\u00e9servant un peu d\u2019eau de cuisson (pour ajuster la texture de la sauce), m\u00e9langer\u00a0 et ajuster selon vos pr\u00e9f\u00e9rences la texture de la sauce avec l\u2019eau de cuisson r\u00e9serv\u00e9e.<\/p>\n
Servir bien chaud, saupoudr\u00e9 de poudre de pistache et de pistaches mond\u00e9es.<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n
Bon profit!<\/i><\/p>\n
Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n
** cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n
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D\u00e9licieux et on ne peut plus simple.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23469,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,286,460],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Pasta-fresca-con-Salsa-de-Pistachos-7.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23181"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23181\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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