{"id":23177,"date":"2019-05-13T07:00:35","date_gmt":"2019-05-13T06:00:35","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=23177"},"modified":"2021-05-31T15:58:27","modified_gmt":"2021-05-31T14:58:27","slug":"chips-de-peladuras-de-patata-ligeras-sin-freir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/chips-de-peladuras-de-patata-ligeras-sin-freir\/","title":{"rendered":"CHIPS D’\u00c9PLUCHURES DE POMMES DE TERRE L\u00c9G\u00c8RES (SANS FRITURE)"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il y a quelques semaines, je partageais avec vous une recette que j\u2019affectionne tout particuli\u00e8rement au printemps, le pesto de fanes de carottes<\/a>.<\/p>\n

Devant l\u2019accueil qui lui a \u00e9t\u00e9 r\u00e9serv\u00e9, je me suis dit que finalement ce serait une bonne id\u00e9e de partager une autre recette 100% Z\u00e9ro D\u00e9chet car elle a toujours \u00e9norm\u00e9ment de succ\u00e8s quand je la sers \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro et on me dit toujours \u00ab\u00a0mais c\u2019est dingue, j\u2019y aurais jamais pens\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Voici donc des chips d\u2019\u00e9pluchures de pommes de terre, parfaites pour \u00e9couler les surplus quand une autre recette r\u00e9clame une corv\u00e9e d\u2019\u00e9pluchage. Ici, PAS DE FRITURE\u00a0 en vue, car perdre le b\u00e9n\u00e9fice anti-gaspi en faisant le plein de calories, \u00e7a perd un peu en int\u00e9r\u00eat, pas vrai\u00a0?<\/p>\n

Aucun myst\u00e8re dans la recette, \u00e0 part leur vitesse de disparition \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro. Mon conseil est tout de m\u00eame d\u2019utiliser des pommes de terre bio ou non trait\u00e9es car on mange la peau (et tout ce qui a \u00e9t\u00e9 au contact de ladite peau).<\/p>\n

Et vous, quelles recettes z\u00e9ro d\u00e9chets pratiquez-vous\u00a0? Vous partagez avec nous\u00a0?<\/p>\n

Bonne semaine \u00a1[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb23387″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

CHIPS D’\u00c9PLUCHURES DE POMMES DE TERRE L\u00c9G\u00c8RES (SANS FRITURE)<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Pizza Brioche aux Abricots & aux Drag\u00e9es<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans:\u00a0Curry de Pommes de Terre, Chou Kale & Noix de Cajou<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans:\u00a0Tarte Sal\u00e9e aux Fleurs de Courgette<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans:\u00a0Courgette faricie Saumon & Ricotta<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans:\u00a0Curry de L\u00e9gumes & Noix de Cajou au Poivre Rose<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans:\u00a0Croque Banane\/Chocolat<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans:\u00a0Dahl de Lentilles Corail<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans:\u00a0Charlotte aux Fraises l\u00e9g\u00e8re<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Selon quantit\u00e9 d’\u00e9pluchures<\/h3>\n

Epluchures de pommes de terre cuites au four ou bouillies (celles de la pur\u00e9e de pommes e terre ou des gnocchis sont id\u00e9ales)<\/p>\n

1CS* d\u2019huile d\u2019olive (en fonction de la quantit\u00e9 d\u2019\u00e9pluchures, l\u00e0 environ 800g crues)<\/p>\n

Fleur de sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Peu de myst\u00e8res pour cette recette: pr\u00e9chauffer le four \u00e0 185\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n

Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfuris\u00e9 et y r\u00e9partir en couche uniforme les \u00e9pluchures. Saler et verser l\u2019huile puis bien m\u00e9langer avec les mains pour la r\u00e9partir de fa\u00e7on \u00e9quitable.<\/p>\n

Essayer d\u2019avoir une couche bien uniforme pour que toutes les \u00e9pluchures dorent bien.<\/p>\n

\"\"<\/a>Enfourner pour 15\/25 minutes, le temps d\u00e9pend beaucoup de la quantit\u00e9 de chair sous la peau lors de l\u2019\u00e9pluchage et du remplissage de votre four. Il faut surveiller\u00a0: quand les \u00e9pluchures sont bien dor\u00e9es et que \u00e7a sent tr\u00e8s tr\u00e8s bon c\u2019est que c\u2019est pr\u00eat\u00a0!<\/p>\n

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[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1557226441604-d8ec8094-05ba-1″ taxonomies=\u00a0\u00bb287″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n

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Vive la cuisine anti-gaspi et Z\u00e9ro D\u00e9chet!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23384,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[525,1,287],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Chips-de-Peladuras-de-Patata-9.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23177"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23177"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23177\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}