Petits Pains\u00a0 Doux au Citron & au Levain<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\nPour un moule de 12 cups<\/h3>\n
170g de beurre mou<\/p>\n
150g de sucre<\/p>\n
40g de miel<\/p>\n
4 oeufs<\/p>\n
175g de turr\u00f3n mou (au rayon cuisines du monde de la plupart des supermarch\u00e9s)<\/p>\n
200ml de lait<\/p>\n
300g de farine<\/p>\n
1cc** de levure chimique<\/p>\n
1cc** de bicarbonate<\/p>\n
1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba chaleur tournante en pla\u00e7ant une grille au plus bas niveau.<\/p>\n
Graisser le moule avec un spray d\u00e9moulant en insistant bien sur les d\u00e9tails et r\u00e9server au frais.<\/p>\n
Tamiser la farine avec le sel et la levure. R\u00e9server.<\/p>\n
Emietter le turr\u00f3n mou avec une fourchette et r\u00e9server.<\/p>\n
Fouetter le miel avec le sucre et le beurre mou<\/p>\n
environ 5-7 minutes \u00e0 vitesse moyenne haute jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une texture cr\u00e9meuse et l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n
Ajouter ensuite les \u0153ufs un par un, en attendant que le premier soit parfaitement m\u00e9lang\u00e9 avant d\u2019ajouter le suivant. Bien racler les bords et le fond du bol.<\/p>\n
Ajouter \u00e0 petite vitesse le turr\u00f3n et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit bien r\u00e9parti dans la pr\u00e9paration.<\/p>\n
Ajouter \u00e0 vitesse minimale 1\/3 de farine puis \u00bd lait et ainsi de suite en terminant par de la farine. Ne pas trop battre pour ne pas rendre la p\u00e2te dure. Terminer en raclant bien les bords \u00e0 la spatule.<\/p>\n
Verser la p\u00e2te dans le moule pr\u00e9par\u00e9 et tapoter doucement le moule sur des torchons pour que la p\u00e2te se r\u00e9partisse bien et \u00e9viter les bulles disgracieuses dans le motif.<\/p>\n
Enfourner pour 40\/45mn (\u00e0 surveiller d\u00e8s 40 minutes car chaque four est unique) et v\u00e9rifier la cuisson avec une pique en bois.<\/p>\n
Ensuite il n\u2019y a plus qu\u2019\u00e0 suivre les \u00e9tapes pour un d\u00e9moulage parfait: laisser refroidir notre moule sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie 10 minutes exactement.<\/p>\n
Ensuite secouer bien le moule pour entendre et v\u00e9rifier que tout est bien d\u00e9coll\u00e9 puis retourner sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie pour laisser refroidir.<\/p>\n
Ce bundtcake se conserve tr\u00e8s bien dans un cake caddie pendant 3 voire 4 jours et m\u00e9rite d\u2019\u00eatre pr\u00e9par\u00e9 la veille pour le lendemain afin de laisser le temps \u00e0 tous les go\u00fbts de bien se m\u00e9langer.<\/p>\n
Congel\u00e9 en tranches il est aussi parfait, il suffit de le laisser d\u00e9congeler quelques heures au frais avant d\u2019en profiter \u00e0 nouveau.<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n
Bon profit!<\/i><\/p>\n
Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n* Une recette l\u00e9g\u00e8rement adapt\u00e9e de celle de I Love Bundt Cakes que vous pouvez voir ici<\/a>.<\/p>\n**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n
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Une petite merveille pour tous les palais.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22752,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[457,399,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/BundtCake-de-Turr\u00f3n-de-Jijona-6.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22446"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22446"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22446\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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