{"id":22442,"date":"2019-03-06T08:00:33","date_gmt":"2019-03-06T07:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=22442"},"modified":"2019-02-18T15:12:44","modified_gmt":"2019-02-18T14:12:44","slug":"pan-pita-expres-sin-levadura-sin-reposo-en-sarten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/pan-pita-expres-sin-levadura-sin-reposo-en-sarten\/","title":{"rendered":"PAIN PITA EXPRESS (SANS LEVURE, SANS LEV\u00c9E) \u00c0 LA PO\u00caLE"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Je vous propose aujourd\u2019hui une recette qui ne manque jamais lorsque nous organisons un ap\u00e9ro \u00e0 la maison. Je veux bien s\u00fbr parler du pain pita, dans sa version simplifi\u00e9e.<\/p>\n

Pour que le r\u00e9sultat soit parfait vous n\u2019avez besoin que de farine, d\u2019eau, de sel et d\u2019une po\u00eale basique.<\/p>\n

Pour tenir compagnie \u00e0 un houmous maison ou \u00e0 du guacamole<\/a>, c\u2019est id\u00e9al.<\/p>\n

Maison et tr\u00e8s simple, what else<\/em>\u00a0?<\/p>\n

Bon mercredi\u00a0![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22643″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

PAIN PITA EXPRESS (SANS LEVURE, SANS LEV\u00c9E) \u00c0 LA PO\u00caLE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Chou-Fleur \u00e0 la Sauce Puttanesca<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans:\u00a0Velout\u00e9 de L\u00e9gumes Verts<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans:\u00a0Endives gratin\u00e9es au Jambon sec fa\u00e7on Ottolenghi<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans:\u00a0Velout\u00e9 de Fenouil & Brocoli<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans:\u00a0Tarte sal\u00e9e Potiron, Ricotta & Pistou<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans:\u00a0La Tarte au Citron (presque) glac\u00e9e de ma Grand-M\u00e8re<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans:\u00a0Betterave en Cro\u00fbte de Sel<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans:\u00a0Flan Pudding aux Pommes & au Sirop d\u2019Erable<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans:\u00a0Yahourt Verveine & Miel<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 6\/8 pains selon la taille<\/h3>\n

300g de farine de bl\u00e9 (+ un peu pour \u00e9taler la p\u00e2te)<\/p>\n

1cc* de sel fin<\/p>\n

230 ml d\u2019eau(la quantit\u00e9 exacte d\u00e9pendra de votre farine, ajuster la quantit\u00e9 mais de cuill\u00e9r\u00e9e en cuill\u00e9r\u00e9e, pas plus)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Dans un saladier, m\u00e9langer la farine avec le sel. Ajouter progressivement et en m\u00e9langeant l\u2019eau jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une p\u00e2te facile \u00e0 travailler et \u00e9lastique.<\/p>\n

P\u00e9trir l\u00e9g\u00e8rement (2 ou 3 minutes) et s\u00e9parer la p\u00e2te en portions de tailles semblables. Les bouler puis les recouvrir d\u2019un linge humide pour qu\u2019elles ne s\u00e8chent pas en surface.<\/p>\n

Chauffer \u00e0 feu vif une po\u00eale et pendant qu\u2019elle chauffe, \u00e9taler sur le plan de travail farin\u00e9 une boule de p\u00e2te sur une \u00e9paisseur de 2 ou 3 millim\u00e8tres environ. L\u2019id\u00e9e c\u2019est vraiment d\u2019avoir la m\u00eame \u00e9paisseur partout pour une meilleure cuisson.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

D\u00e9poser d\u00e9licatement la p\u00e2te dans la po\u00eale en faisant attention de ne pas la percer sinon le pain pita ne gonflera pas \u00e0 la cuisson. Baisser le feu pour que \u00e7a ne br\u00fble pas.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

A partir de l\u00e0, le processus va tr\u00e8s vite\u00a0: laisser cuire un peu moins d\u20191 minute et retourner d\u00e9licatement (sans percer\u00a0!). C\u2019est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que le pain va commencer \u00e0 gonfler. Laisser cuire 2 minutes et si on trouve notre pain tr\u00e8s p\u00e2lichon de l\u2019autre face, le refaire dorer 30 secondes de plus.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Les d\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure sur une grille, en les recouvrant d\u2019un linge propre.<\/p>\n

R\u00e9p\u00e9ter de m\u00eame pour le reste de la p\u00e2te.<\/p>\n

Voil\u00e0, c\u2019est pr\u00eat \u00e0 savourer\u00a0!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1550499030407-4170b2be-cb7a-0″ taxonomies=\u00a0\u00bb285″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n

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Indispensable dans vos carnets de recettes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22648,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,285],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Pan-Pita-expr\u00e9s-13.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22442"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22442"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22442\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}