{"id":221,"date":"2011-11-13T16:58:00","date_gmt":"2011-11-13T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2011\/11\/13\/crema-100-salud-y-100-verde-crema-de-brecol-y-de-manzana\/"},"modified":"2020-02-27T11:06:42","modified_gmt":"2020-02-27T10:06:42","slug":"crema-100-salud-y-100-verde-crema-de-brecol-y-de-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/crema-100-salud-y-100-verde-crema-de-brecol-y-de-manzana\/","title":{"rendered":"VELOUT\u00c9 BROCOLIS & POMME"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 13\/11\/2011.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Les paniers bio c\u2019est chouette mais parfois quand une grande quantit\u00e9 d\u2019un m\u00eame l\u00e9gume arrive il faut faire preuve d\u2019imagination\u2026<\/p>\n

C\u2019est comme \u00e7a qu\u2019est n\u00e9 ce velout\u00e9 de brocolis adouci para un peu de pomme (qui donne aussi beaucoup de velout\u00e9 \u00e0 la texture finale). Une recette toute simple mais 100% super food\u00a0!<\/p>\n

C\u2019est aussi une bonne fa\u00e7on de cuisiner les troncs du brocolis qui n\u2019ont pas que des adeptes.<\/p>\n

Et vous, vous les aimez comment vos brocolis\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26534″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

VELOUT\u00c9 BROCOLIS & POMME<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

500g de brocolis frais*<\/p>\n

2 pommes Granny Smith<\/p>\n

1 oignon vert<\/p>\n

1cc** de bouillon v\u00e9g\u00e9tal en poudre<\/p>\n

1cc** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

75cl d\u2019eau filtr\u00e9e<\/p>\n

Sel, Poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Nettoyer le brocolis et le couper en bouquets.<\/p>\n

Eplucher la pomme (si vous voulez un velout\u00e9 bien lisse sinon laissez-la) et la couper en morceaux.<\/p>\n

Eplucher l\u2019oignon et le d\u00e9couper finement.<\/p>\n

Faire chauffer l\u2019huile d\u2019olive et faire revenir l\u2019oignon avant d\u2019y ajouter le brocoli et les pommes. Laisser dorer 2 minutes.<\/p>\n

Verser l\u2019eau et le bouillon de l\u00e9gumes, poivrer l\u00e9g\u00e8rement et couvrir.<\/p>\n

Cuire \u00e0 feu moyen environ 30 minutes, le tout doit \u00eatre bien tendre.<\/p>\n

Mixer finement et rectifier en sel si besoin. Servir chaud, d\u00e9cor\u00e9 de quelques b\u00e2tonnets de pommes granny pour la touche croquante.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* J\u2019ai l\u2019habitude de conserver au cong\u00e9lateur les troncs des brocolis que je n\u2019utilise pas dans les saut\u00e9s au wok par exemple. Du coup ils sont parfaits pour des velout\u00e9s comme celui-ci.<\/p>\n

**cc\u00a0: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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Un velout\u00e9 de brocolis adouci para un peu de pomme (qui donne aussi beaucoup de velout\u00e9 \u00e0 la texture finale). Une recette toute simple mais 100% super food !<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9403,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[238,1,317],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Crema-de-Brecol-y-manzana-granny-smith-6-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=221"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}