{"id":21586,"date":"2018-11-21T08:00:41","date_gmt":"2018-11-21T07:00:41","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=21586"},"modified":"2019-09-23T12:56:29","modified_gmt":"2019-09-23T11:56:29","slug":"galletas-de-setas-o-babianas-de-sofia-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/galletas-de-setas-o-babianas-de-sofia-2\/","title":{"rendered":"PETITS BISCUITS \u00c0 LA POUDRE DE C\u00c8PES DE SOF\u00cdA"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Comme tous les mercredis depuis le d\u00e9but du mois de Novembre, et apr\u00e8s les petits biscuits au citron et aux graines de pavot<\/a> et ceux \u00e0 la tisane de fruits<\/a>, aujourd\u2019hui je vous propose des petits biscuits\u2026 aux champignons\u00a0!<\/p>\n

Apr\u00e8s le chocolat aux c\u00e8pes de lundi<\/a>, je r\u00e9cidive avec une autre recette sucr\u00e9e aux champignons\u00a0;o)<\/p>\n

Sur le blog il y a d\u00e9j\u00e0 une recette de petits biscuits aux c\u00e8pes<\/a> dont l\u2019ingr\u00e9dient principal est le beurre. Dans la recette du jour c\u2019est le saindoux qui sert de liant apportant beaucoup de fondant et de croustillant \u00e0 la fois \u00e0 ces petits biscuits.<\/p>\n

Je vous laisse avec la recette de Sof\u00eda<\/a> car je n\u2019ai rien modifi\u00e9 tellement ils sont parfaits comme \u00e7a.<\/p>\n

La p\u00e2te se cong\u00e8le tr\u00e8s bien une fois d\u00e9coup\u00e9e avec l\u2019emporte-pi\u00e8ce de notre choix dans un sachet cong\u00e9lation bien ferm\u00e9, pr\u00eate \u00e0 \u00eatre cuite\u00a0!<\/p>\n

Et vous, avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 des douceurs aux champignons\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb21804″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

PETITS BISCUITS \u00c0 LA POUDRE DE C\u00c8PES DE SOF\u00cdA<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an:\u00a0BundtCake Potimarron & P\u00e9pites de Chocolat<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans:\u00a0Tarte Vegan \u00e0 la Courgette (et au Tofu Soyeux)<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans:\u00a0Croustillants de Champignons \u00e0 la Pur\u00e9e de Potiron<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans:\u00a0Sabl\u00e9s diamant au Cacao<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans:\u00a0Flan Vegan \u00e0 l\u2019Amande<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans:\u00a0Yahourt au Caramel de S\u00e9same, Noix de Coco & GIngembre<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans:\u00a0L\u00e9gumes farcis aux deux Jambons<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans:\u00a0Saint Jacques l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9es & leur pur\u00e9e de Marron<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans:\u00a0Cake au Miel & aux Dattes \u00e0 la Farine de Ch\u00e2taigne<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour une belle quantit\u00e9 de biscuits<\/h3>\n

100g de saindoux<\/p>\n

50g de beurre<\/p>\n

260g de farine<\/p>\n

14g de poudre de c\u00e8pes<\/p>\n

83g de sucre<\/p>\n

1 oeuf moyen<\/p>\n

3g de sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

M\u00e9langer \u00e0 la spatule le saindoux et le beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante puis y ajouter l\u2019\u0153uf. M\u00e9langer et ajouter les autres ingr\u00e9dients (farine, sel, poudre de c\u00e8pes et sucre) et p\u00e9trir rapidement. La p\u00e2te est tr\u00e8s molle, c\u2019est normal. Il est juste important que la p\u00e2te soit bien homog\u00e8ne.<\/p>\n

Etaler la p\u00e2te entre 2 feuilles de papier sulfuris\u00e9 sur une \u00e9paisseur de 3 mm et laisser refroidir la p\u00e2te au frigo au moins 1 heure.<\/p>\n

Quand la p\u00e2te a refroidi, la d\u00e9couper de la forme souhait\u00e9e et d\u00e9poser les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9. R\u00e9cup\u00e9rer les chutes pour les r\u00e9-\u00e9taler. Si la p\u00e2te chauffe trop, la laisser redescendre en temp\u00e9rature quelques minutes au cong\u00e9lateur.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba chaleur tournante et faire cuire les biscuits environ 10-12 minutes, puis les laisser refroidir sur la plaque du four 10 minutes avant de les mettre \u00e0 refroidir compl\u00e8tement sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/p>\n

Ces petits biscuits se conservent tr\u00e8s bien plusieurs jours dans une bo\u00eete en fer m\u00eame s\u2019ils sont irr\u00e9sistibles\u00a0!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

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De surprenants petits biscuits sucr\u00e9s \u00e0 la poudre de c\u00e8pes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21802,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[245,341,393,475,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Galletas-de-Setas-con-Manteca-de-Cerdo-de-Sof\u00eda-12.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21586"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21586\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}