{"id":215,"date":"2011-11-25T16:41:00","date_gmt":"2011-11-25T15:41:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2011\/11\/25\/una-idea-para-el-aperitivo-con-algas-tartar-de-algas-casero\/"},"modified":"2020-02-27T11:24:03","modified_gmt":"2020-02-27T10:24:03","slug":"una-idea-para-el-aperitivo-con-algas-tartar-de-algas-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/una-idea-para-el-aperitivo-con-algas-tartar-de-algas-casero\/","title":{"rendered":"TARTARE D\u2019ALGUES MAISON"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 25\/11\/2011.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Si vous aimez les tartares d\u2019algues, cette recette est faite pour vous! C\u2019est tellement simple et rapide \u00e0 faire que vous n\u2019en rach\u00e8terez pas.<\/p>\n

Que vous vous en serviez pour tartiner des toasts \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif, comme base de d\u00e9licieux pintxos<\/em> de tartare de Saint Jacques<\/a> ou comme \u00ab\u00a0pesto\u00a0\u00bb marin pour assaisonner des p\u00e2tes, vous allez vous r\u00e9galer.<\/p>\n

Et vous, les algues font-elles partie de vos repas habituels\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26531″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

TARTARE D\u2019ALGUES MAISON<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 20\/25 toasts<\/h3>\n

5g d\u2019algues d\u00e9shydrat\u00e9es (nous on a mis 1g de wakam\u00e9, 1g de dulse, 1g de laitue de mer, 1g de nori et 1g de kombu)<\/p>\n

2 petites \u00e9chalotes<\/p>\n

1 toute petite gousse d\u2019ail sans le germe<\/p>\n

2CS* de sauce soja basse en sodium<\/p>\n

2CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1CS* d\u2019huile de noix<\/p>\n

1CS* de c\u00e2pres<\/p>\n

3 petits cornichons<\/p>\n

3 petits oignons blancs au vinaigre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

R\u00e9hydrater les algues dans une grande quantite d\u2019eau ti\u00e8de environ 15 minutes.<\/p>\n

Eplucher les \u00e9chalotes et les ciseler tr\u00e8s finement. R\u00e9server.<\/p>\n

Peler et d\u00e9germer l\u2019ail et le mettre dans le bol du mixeur avec les c\u00e2pres, les cornichons, les oignons, la sauce soja et les algues bien essor\u00e9es et grossi\u00e8rement coup\u00e9es. Commencer \u00e0 mixer puis ajouter l\u2019huile de noix et enfon l\u2019huile d\u2019olive et les \u00e9chalotes. Le m\u00e9lange doit conserver des petits morceaux, ce n\u2019est pas une pur\u00e9e que l\u2019on cherche \u00e0 obtenir.<\/p>\n

Conserver dans un pot en verre ferm\u00e9 herm\u00e9tiquement et r\u00e9server ua frigo environ 2 heures avant de servir pour que les go\u00fbts aient bien le temps de se m\u00e9langer.<\/p>\n

Se conserve environ 1 semaine\/10 jours au frigo.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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