{"id":20848,"date":"2018-10-26T08:00:48","date_gmt":"2018-10-26T07:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=20848"},"modified":"2021-05-31T15:13:30","modified_gmt":"2021-05-31T14:13:30","slug":"dahl-de-lentejas-rojas-version-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/dahl-de-lentejas-rojas-version-2018\/","title":{"rendered":"DAHL DE LENTILLES CORAIL VERSION 2018"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il y a des recettes qui reviennent toutes les semaines dans les menus familiaux. Certaines sont classiques comme les lentilles aux l\u00e9gumes et au chorizo<\/a> et d\u2019autres sont plus exotiques comme la recette que je vous propose aujourd\u2019hui.<\/p>\n

J\u2019ai d\u00e9j\u00e0 publi\u00e9 (c\u2019\u00e9tait en 2011\u2026) un dahl de lentilles corail<\/a> mais comme je vous l\u2019expliquais r\u00e9cemment<\/a>, ma fa\u00e7on de cuisiner a beaucoup \u00e9volu\u00e9 au fil des ans et il \u00e9tait grand temps de partager avec vous ma nouvelle mani\u00e8re de pr\u00e9parer ce plat.<\/p>\n

D\u2019autant que c\u2019est une recette que Polyanna adore et qu\u2019elle veut absolument voir sur le blog pour\u00a0\u00ab\u00a0quand elle sera grande et devra se pr\u00e9parer ses repas toute seule\u00a0\u00bb\u00a0:o)<\/p>\n

Quelques ajustements et le tour est jou\u00e9 pour un plat haut en couleur et en saveur. Comme c\u2019est souvent le cas pour les plats \u00e9pic\u00e9s, ajustez les quantit\u00e9s \u00e0 vos go\u00fbts et \u00e0 votre m\u00e9lange.<\/p>\n

Bon week-end![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb21353″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

DAHL DE LENTILLES CORAIL VERSION 2018<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: TOP6 Douceurs au Potiron<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans:\u00a0Chou saut\u00e9 au Gingembre<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans:\u00a0Potiron r\u00f4ti fa\u00e7on Ottolenghi<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans:\u00a0\u00ab\u00a0Frites\u00a0\u00bb de Patates Douces \u00e0 l\u2019Huile de Coco<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans:\u00a0Petits pains rapides Algues & Citron<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans:\u00a0Petits biscuits coeurs \u00e0 la Farine de Ch\u00e2taigne<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans:\u00a0Bread Pudding sal\u00e9 au Potiron<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans:\u00a0Pain aux Trois Ch\u00e2taignes au Levain<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans:\u00a0Croustillants de Saumon au Poireau<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4\/6 personnes<\/h3>\n

Pour le dahl<\/u><\/em><\/p>\n

210g de lentilles corail<\/p>\n

2 gros oignons<\/p>\n

4 belles carottes<\/p>\n

400ml de lait de coco<\/p>\n

1CS* de curry en poudre<\/p>\n

1CS* de garam massala (peut se remplacer par du curry)<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

Pour servir<\/u><\/em><\/p>\n

Du riz basmati cuit \u00e0 la vapeur<\/p>\n

4 belles poign\u00e9es d\u2019\u00e9pinards \u00e0 salade<\/p>\n

Coriandre fra\u00eeche<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour le dahl<\/u><\/em><\/p>\n

Chauffer l\u2019huile d\u2019olive et y faire dorer les oignons \u00e9pluch\u00e9s et coup\u00e9s en petits d\u00e9s<\/p>\n

D\u00e8s l\u00e9g\u00e8re coloration, ajouter les carottes \u00e9pluch\u00e9es et elles aussi d\u00e9coup\u00e9es en cubes. M\u00e9langer 2 minutes puis rajouter les lentilles corail. M\u00e9langer encore 2 minutes et rajouter le curry et le garam massala. Torr\u00e9fier les \u00e9pices en m\u00e9langeant bien puis ajouter le lait de coco et 250 ml d\u2019eau filtr\u00e9e, les liquides doivent recouvrir les lentilles corail et les l\u00e9gumes d\u2019environ 1 centim\u00e8tre.<\/p>\n

Laisser cuire \u00e0 feu moyen environ 10\/15 minutes, en remuant de temps en temps. Go\u00fbter pour ajuster la cuisson et la quantit\u00e9 d\u2019\u00e9pices. Attention \u00e0 ne pas trop faire cuire pour que les lentilles ne soient pas r\u00e9duites en pur\u00e9e. Ajouter un peu de coriandre fra\u00eeche cisel\u00e9e.<\/p>\n

Servir le dahl avec du riz basmati cuit vapeur et saupoudr\u00e9 de coriandre fra\u00eeche cisel\u00e9e et de feuilles d\u2019\u00e9pinards crues.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1539765098655-f0ffdf86-8570-4″ taxonomies=\u00a0\u00bb275″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un de nos d\u00eeners pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21350,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[489,262,1,401,229],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Dahl-de-Lentejas-Rojas-7.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20848"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20848"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20848\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}