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Todos tenemos retos personales, uno de los nuestros era encontrar el mejor croissant de la ciudad, hemos probado varios, y pocos nos han parecido dignos de ser mencionados\u2026 Para ser totalmente sincera, excepto los de Xavier Barriga y los de Oriol Balaguer ninguno nos sedujo.<\/span><\/p>\n <\/span> \u00c9sto era hasta que probemos los exquisitos croissants de l\u2019Obrador. Hace unos d\u00edas, recib<\/span>imos una invitaci\u00f3n para descubrir los croissants que propone Pere Roche, el maestro panadero de l\u2019<\/span>Obrador del Mol\u00ed<\/a> en sus<\/span> diferentes panader\u00edas<\/a>.<\/span><\/p>\n <\/span> Ya sab\u00e9is que no soy muy de promocionar cosas pero cuando vi que estos croissants se preparaban con masa madre y mantequilla del Cad\u00ed, no me pude resistir y fui (aunque llegue tarde por temas de Princesita) a probar estos dulces bocados.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Y no me han decepcionado, \u00a1lo malo es lo buenos que son! Y con uno no basta ;o)<\/span><\/p>\n La mantequilla con la cual se realiza el croissant procede de leche de vaca frisona y es la \u00fanica en Espa\u00f1a que cuenta con un sello de Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Alt Urgell Cerdanya, comarcas del Pirineo Catal\u00e1n.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Es la mantequilla que usamos en casa desde siempre, ya sea para tostadas o para galletas de mantequilla, Spritz<\/a>, Speculoos caseros<\/a> o reposter\u00eda. Es bastante m\u00e1s cara que la mayor\u00eda de otras mantequillas pero su sabor es incomparable, fresco, l\u00e1cteo y sin sensaci\u00f3n grasienta en boca. Vamos que si te quieres lucir con unas buenas galletas esta mantequilla es perfecta\u2026<\/span><\/p>\n Por lo cual os pod\u00e9is imaginar el delicado sabor del croissant preparado con esta mantequilla, ligero, con masa aireada y hojaldre delicadamente crujiente, que no te deja los dedos llenos de grasa y con un sabor incre\u00edble:<\/span><\/p>\n Adem\u00e1s del tradicional croissant, L\u2019Obrador del Mol\u00ed ofrece una versi\u00f3n con chocolate negro, pero chocolate del bueno con un intenso sabor a cacao para los amantes del verdadero chocolate:<\/span><\/p>\n Tambi\u00e9n existe una versi\u00f3n muy original que nunca hab\u00eda visto en otras pasteler\u00edas que es de espelta, centeno, trigo y avena rebozado con semillas de lino, s\u00e9samo, pipas de girasol y avena. La textura tambi\u00e9n es muy ligera y el toque de semillas es de lo m\u00e1s agradable:<\/span><\/p>\n En resumidas cuentas, si quieres darte una alegr\u00eda asequible y pasar de tu dieta un d\u00eda por un croissant, d\u00e1te una vuelta por l\u2019Obrador del Mol\u00ed, \u00a1tu cuerpo y tu mente te lo agradecer\u00e1n! <\/span><\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1592229506492-38797751-aa3f-7″ taxonomies=\u00a0\u00bb231″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_column_text] Todos tenemos retos personales, uno de los nuestros era encontrar el mejor croissant de la ciudad, hemos probado varios,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9390,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[231,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Croissants-L-Obrador-6-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=205"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/205\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Croissants](\"http:\/\/idata.over-blog.com\/3\/25\/84\/74\/Trucos-y-cositas\/Croissants\/Croissants-L-Obrador--3-.JPG\")
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