{"id":188,"date":"2012-02-09T11:24:00","date_gmt":"2012-02-09T09:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2012\/02\/09\/verduras-orientales-para-estar-calentitos-y-viajar-desde-casa-tajine-de-verduras-al-estilo-de-marruecos\/"},"modified":"2020-02-19T17:11:07","modified_gmt":"2020-02-19T16:11:07","slug":"verduras-orientales-para-estar-calentitos-y-viajar-desde-casa-tajine-de-verduras-al-estilo-de-marruecos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/verduras-orientales-para-estar-calentitos-y-viajar-desde-casa-tajine-de-verduras-al-estilo-de-marruecos\/","title":{"rendered":"TAGINE DE L\u00c9GUMES \u00c0 LA MAROCAINE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 09\/02\/2012.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Les l\u00e9gumes ne manquent pas sur notre table, du coup, je m\u2019efforce de varier au maximum les pr\u00e9parations et les pr\u00e9sentations.<\/p>\n

Une bonne fa\u00e7on de faire le plein de bons l\u00e9gumes frais c\u2019est de les cuisiner un peu \u00e0 la fa\u00e7on d\u2019un tagine, avec plein de bonnes \u00e9pices qui embaument la maison pendant sa cuisson.<\/p>\n

C\u2019est l\u00e9ger, savoureux et plein de bonnes choses pour affronter les bobos de l\u2019hiver\u00a0!<\/p>\n

Et vous, aimez-vous la cuisine d\u2019inspiration marocaine\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26416″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

TAGINE DE L\u00c9GUMES \u00c0 LA MAROCAINE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4\/6 personnes<\/h3>\n

4 petites carottes<\/p>\n

1 gros poivron rouge<\/p>\n

2 gousses d\u2019ail<\/p>\n

1 grosse courgette<\/p>\n

1 gros oignon<\/p>\n

1 tomate<\/p>\n

2cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

2 CS** de miel<\/p>\n

15 olives vertes<\/p>\n

1cc* de curcuma<\/p>\n

1cc* de piment\u00f3n (doux ou piquant selon vos pr\u00e9f\u00e9rences)<\/p>\n

1cc* de coriandre moulue<\/p>\n

1cc* de cannelle en poudre<\/p>\n

1cc* de gingembre en poudre<\/p>\n

1CS** de miel<\/p>\n

2CS** de coriandre fra\u00eeche cisel\u00e9e<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Eplucher l\u2019ail et l\u2019oignon. Les \u00e9mincer finement et les faire dorer dans l\u2019huile d\u2019olive avec une bonne pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n

Eplucher les carottes et les d\u00e9couper en 4.<\/p>\n

Nettoyer le poivron et le d\u00e9couper en lamelles de 5 x 1cm.<\/p>\n

Ajouter carotte et poivron aux oignons quand ils sont bien dor\u00e9s et laisser cuire 5 minutes.<\/p>\n

Rincer la courgette et la d\u00e9couper en tranches \u00e9paisses de 1 cm. Les ajouter au reste des l\u00e9gumes et ajouter toutes les \u00e9pices en poudre. Bien m\u00e9langer et laisser torr\u00e9fier 2 minutes \u00e0 feu moyen.<\/p>\n

Ajouter le miel et le laisser fondre, ajouter \u00bd litre d\u2019eau filtr\u00e9e et les olives. Laisser cuire \u00e0 feu doux et \u00e0 couvert environ 30 mn \u00e0 ajuster si vous pr\u00e9f\u00e9rez les l\u00e9gumes bien tendres ou plut\u00f4t al dente.<\/p>\n

Ajuster en sel et poivre et servir bien chaud, saupoudr\u00e9 de coriandre fra\u00eeche et accompagn\u00e9 de semoule de couscous pr\u00e9par\u00e9e comme ici<\/a>.<\/p>\n

Ce plat est encore meilleur r\u00e9chauff\u00e9 donc n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 en pr\u00e9parer largement.<\/p>\n

Pour un plat v\u00e9g\u00e9tarien complet, ajouter 200g de pois chiche cuits qui associ\u00e9 \u00e0 de la semoule feront un bon apport prot\u00e9ique v\u00e9g\u00e9tal.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1582128637862-3ace5fb0-1701-4″ taxonomies=\u00a0\u00bb225″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Des l\u00e9gumes vari\u00e9s cuisin\u00e9s avec des \u00e9pices qui embaument la cuisine et font voyager.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9089,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[433,1,225],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tagine-de-verduras-al-estilo-de-Marruecos-7-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=188"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}