Pour la p\u00e2te<\/u><\/em><\/p>\nM\u00e9langer le lait ti\u00e8de avec la levure \u00e9miett\u00e9e.<\/p>\n
M\u00e9langer le sel, la farine et le sucre dans la cuve du batteur et y ajouter le ait avec la levure ainsi que l\u2019\u0153uf battu.<\/p>\n
P\u00e9trir environ 3\/5 minutes avant de rajouter le beurre bien mou. Continuer de p\u00e9trir 10\/15 minutes de plus. Ne pas d\u00e9sesp\u00e9rer, il faut attendre qu\u2019une boule de p\u00e2te se forme et \u00e7a prend un peu de temps. Il faut juste r\u00e9sister \u00e0 l\u2019envie de rajouter de la farine. Quand la p\u00e2te forme une boule pas trop collante, la mettre \u00e0 reposer dans un saladier huil\u00e9 et recouvert d\u2019un torchon.<\/p>\n
Laisser pousser dans un endroit ti\u00e8de \u00e0 l\u2019abri des courants d\u2019air. Dans mon four vapeur je l\u2019ai laiss\u00e9e 65 minutes programme lev\u00e9e 2.<\/p>\n
Au bout de ce temps, recouvrir une plaque de four avec une feuille de papier sulfuris\u00e9 et y \u00e9taler la p\u00e2te assez finement.<\/p>\n
Laisser la p\u00e2te lever \u00e0 nouveau recouverte d\u2019un linge. Je l\u2019ai laiss\u00e9e pousser 50 minutes programme lev\u00e9e 2.<\/p>\n
Quand la p\u00e2te est pr\u00eate, pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n
Dans un petit bol, m\u00e9langer le sucre, la cr\u00e8me fra\u00eeche et la poudre d\u2019amande. Tartiner la p\u00e2te lev\u00e9e de cette pr\u00e9paration en laissant une bordure de p\u00e2te libre de 1 cm environ.<\/p>\n
Rincer les abricots, les s\u00e9cher et les d\u00e9couper en 2 ou 4 selon leur taille.<\/p>\n
Les d\u00e9poser sur la cr\u00e8me \u00e9tal\u00e9e et enfourner pour 20\/25 minutes \u00e0 180\u00ba avant de baisser \u00e0 160\u00ba et de prolonger la cuisson de 5\/10 minutes.<\/p>\n
Il faut surveiller, la brioche doit avoir une jolie couleur dor\u00e9e et les abricots doivent \u00eatre bien r\u00f4tis.<\/p>\n
Pendant que la brioche est au four, concasser grossi\u00e8rement les drag\u00e9es et les saupoudrer sur la pizza d\u00e8s sa sortie du four.<\/p>\n
Laisser ti\u00e9dir sur une grille.<\/p>\n
Servir sans trop attendre car comme la plupart des p\u00e2tes lev\u00e9es c\u2019est ultra-fra\u00eeche que c\u2019est le meilleur\u00a0!<\/p>\n
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Bon profit!<\/i><\/p>\n
Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n
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Une tarte fa\u00e7on pizza avec une p\u00e2te lev\u00e9e brioch\u00e9e garnie d\u2019abricots frais et de drag\u00e9es concass\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18469,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[331,343,1,358],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Pizza-brioche-de-albaricoque-con-peladilla-20.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18321"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18321"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18321\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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