{"id":177,"date":"2012-03-15T08:00:00","date_gmt":"2012-03-15T07:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2012\/03\/15\/una-crema-bien-calentita-y-rica-en-proteinas-vegetales-crema-de-lentejas-y-castanas\/"},"modified":"2020-03-09T15:42:29","modified_gmt":"2020-03-09T14:42:29","slug":"proteinas-vegetales-crema-de-lentejas-y-castanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/proteinas-vegetales-crema-de-lentejas-y-castanas\/","title":{"rendered":"VELOUT\u00c9 DE LENTILLES & CH\u00c2TAIGNES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 15\/03\/2012.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Un velout\u00e9 cr\u00e9meux et r\u00e9confortant, id\u00e9al pour un d\u00eener complet ou en petites verrines \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif.<\/p>\n

En plus, l\u2019association de lentilles et ch\u00e2taignes en fait une source de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales d\u2019excellente qualit\u00e9, avec un excellent apport en fer. Bref super pour les enfants et les v\u00e9g\u00e9tariens.<\/p>\n

Bref, vous en reprendrez bien une petite louche?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26715″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

VELOUT\u00c9 LENTILLES & CH\u00c2TAIGNES<\/span><\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes ou 8 verrines<\/h3>\n

150g de lentilles blondes<\/p>\n

200g de ch\u00e2taignes \u00e9pluch\u00e9es (congel\u00e9es pour moi)<\/p>\n

1 gros oignon<\/p>\n

1 grande courgette (450g \u00e9pluch\u00e9)<\/p>\n

2 petites gousses d\u2019ail<\/p>\n

1cc* de bouillon v\u00e9g\u00e9tal en poudre<\/p>\n

1l d\u2019eau filtr\u00e9e<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Noix de muscade<\/p>\n

Pour d\u00e9corer<\/u><\/em><\/p>\n

50g de fromage blanc ou de faisselle<\/p>\n

Poivre rouge<\/p>\n

Un peu de ciboulette<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Eplucher la courgette et la couper en gros morceaux.<\/p>\n

Eplucher l\u2019oignon et l\u2019ail et les couper grossi\u00e8rement.<\/p>\n

Rassembler dans une cocotte-minute l\u2019oignon, les lentilles, les ch\u00e2taignes, l\u2019ail, le bouillon et l\u2019eau. Poivrer \u00e0 votre go\u00fbt et rajouter une pince de noix de muscade. Laisser cuire apr\u00e8s la mise en route de la soupape 15 minutes, puissance2.<\/p>\n

Une fois la pression retomb\u00e9e, conserver quelques ch\u00e2taignes pour la pr\u00e9sentation et mixer le reste finement pour obtenir une texture lisse et velout\u00e9e.<\/p>\n

Servir le velout\u00e9 de lentilles et ch\u00e2taignes et d\u00e9corer avec une quenelle de fromage frais m\u00e9lang\u00e9 avec du sel et du poivre rouge. D\u00e9corer avec un peu de ciboulette et servir bien chaud!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1583764787801-8b9ee7e9-174d-9″ taxonomies=\u00a0\u00bb317″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un velout\u00e9 cr\u00e9meux et r\u00e9confortant, id\u00e9al pour un d\u00eener complet ou en petites verrines \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif.<\/p>\n

En plus, l\u2019association de lentilles et ch\u00e2taignes en fait une source de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales d\u2019excellente qualit\u00e9, avec un excellent apport en fer. Bref super pour les enfants et les v\u00e9g\u00e9tariens.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9119,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[397,1,401,302,317,324],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Crema-de-lentejas-y-castanas-18-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=177"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/177\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}