{"id":174,"date":"2012-03-24T07:41:00","date_gmt":"2012-03-24T06:41:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2012\/03\/24\/una-sopa-cena-porque-apetecen-los-platos-todo-en-uno-sopa-completa-de-pistou\/"},"modified":"2021-05-18T12:21:46","modified_gmt":"2021-05-18T11:21:46","slug":"sopa-completa-de-pistou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/sopa-completa-de-pistou\/","title":{"rendered":"SOUPE COMPL\u00c8TE AU PISTOU"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 24\/03\/2012.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Voici une des soupes compl\u00e8tes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de Polyanna avec la fausse minestrone<\/a> et les lentilles aux l\u00e9gumes<\/a>\u00a0!<\/p>\n

Une soupe compl\u00e8te mixant l\u00e9gumes, haricots blancs et p\u00e2tes pour un plat v\u00e9g\u00e9tarien riche en go\u00fbt et en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n

Et pour lui donner sa touche personnelle, un bon pistou maison, version v\u00e9g\u00e9tale du pesto italien, sans ajout de parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n

Je vous en sers une petit assiette\u00a0?<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26713″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SOUPE COMPL\u00c8TE AU PISTOU<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

Pour la soupe<\/u><\/em><\/p>\n

1 belle carotte<\/p>\n

1 courgette moyenne<\/p>\n

100g de haricots verts<\/p>\n

200g de haricots blancs cuits<\/p>\n

40g de p\u00e2tes courtes<\/p>\n

1,5l de bouillon de l\u00e9gumes (c\u2019est encore mieux s\u2019il est maison\u00a0!)<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Pour le pistou<\/u><\/em><\/p>\n

15g de feuilles de basilic frais, lav\u00e9es et bien essor\u00e9es<\/p>\n

5CS* d\u2019huile d\u2019olive environ<\/p>\n

5g de pignons de pin<\/p>\n

10g d\u2019amandes blanches<\/p>\n

5g d\u2019ail pel\u00e9 et d\u00e9germ\u00e9 (environ 1 petite gousse)<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour la soupe<\/u><\/em><\/p>\n

Eplucher la carotte et la d\u00e9couper en petits d\u00e9s.<\/p>\n

Rincer la courgette sous l\u2019eau et la d\u00e9couper en petits d\u00e9s.<\/p>\n

Equeuter les haricots verts et les d\u00e9couper en morceaux.<\/p>\n

Faire chauffer le bouillon de l\u00e9gumes et d\u00e8s qu\u2019il arrive \u00e0 \u00e9bullition, ajouter les d\u00e9s de carottes et laisser cuire 3 minutes.<\/p>\n

Ajouter les haricots verts et cuire encore 3 minutes.<\/p>\n

Ajouter la courgette et cuire 2 minutes.<\/p>\n

D\u00e8s reprise de l\u2019\u00e9bullition, verser les p\u00e2tes et cuire 5 minutes (\u00e0 ajuster selon vos p\u00e2tes).<\/p>\n

Ajouter enfin les haricots blancs rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s et laisser cuire \u00e0 feu tr\u00e8s doux environ 10 minutes pour m\u00e9langer les saveurs. Ajuster en sel et poivre.<\/p>\n

Pour le pistou<\/u><\/em><\/p>\n

Dans une po\u00eale \u00e0 sec faire toaster les pignons de pin et les amandes en surveillant qu\u2019ils ne br\u00fblent pas.<\/p>\n

Laisser refroidir et mixer finement l\u2019ail avec le basilic, les amandes et les pignons de pin en rajoutant progressivement l\u2019huile d\u2019olive en filet pour obtenir une p\u00e2te \u00e9paisse (je pr\u00e9f\u00e8re conserver une texture bien \u00e9paisse pour diluer dans la soupe ou avec l\u2019eau de cuisson des p\u00e2tes mais si vous aimez le pistou plus liquide, il suffit d\u2019ajouter plus d\u2019huile).<\/p>\n

Saler et poivrer, bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Pour servir<\/u><\/em><\/p>\n

Ajouter quelques cuill\u00e9r\u00e9es de pistou dans la soupe bien chaude, go\u00fbter pour ajuster \u00e0 votre go\u00fbt et servir pour un repas sain et complet qui sent divinement bon.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1583765041786-15bf081b-545b-3″ taxonomies=\u00a0\u00bb317″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une soupe compl\u00e8te mixant l\u00e9gumes, haricots blancs et p\u00e2tes avec une d\u00e9licieuse touche de pistou maison.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9116,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[465,402,240,1,274,500,317,324,225],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Sopa-de-pistou-4-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=174"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}