{"id":168,"date":"2012-04-15T08:55:00","date_gmt":"2012-04-15T06:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2012\/04\/15\/ultima-entrada-programada-desde-barcelona-la-tarta-de-cumpleanos-de-polyanna-el-quatre-quarts\/"},"modified":"2020-04-15T14:43:23","modified_gmt":"2020-04-15T13:43:23","slug":"ultima-entrada-programada-desde-barcelona-la-tarta-de-cumpleanos-de-polyanna-el-quatre-quarts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/ultima-entrada-programada-desde-barcelona-la-tarta-de-cumpleanos-de-polyanna-el-quatre-quarts\/","title":{"rendered":"LE QUATRE-QUARTS DE PIERRE HERM\u00c9"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 15\/04\/2012.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Le quatre-quarts de Pierre Herm\u00e9 \u00e7a nous rappelle toujours d\u2019excellents souvenirs car c\u2019\u00e9tait le g\u00e2teau d\u2019anniversaire pour les 2 ans de Polyanna\u00a0!<\/p>\n

\"\"<\/a>Et nous lui avions offert le jouet dont elle s\u2019est le plus servi. Sa petite cuisine\u00a0:o)<\/p>\n

\"\"<\/a>Et puis, qui n\u2019aime pas un bon Quatre-Quarts\u00a0?![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27061″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

LE QUATRE-QUARTS DE PIERRE HERM\u00c9*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 5 moules comme sur la photo<\/h3>\n

ou un moule \u00e0 cake de 22cm<\/h3>\n

3 oeufs moyens<\/p>\n

Le m\u00eame poids que celui des oeufs en farine blanche<\/p>\n

Le m\u00eame poids que celui des oeufs en beurre<\/p>\n

Le m\u00eame poids que celui des oeufs en sucre<\/p>\n

2 pinc\u00e9es de sel<\/p>\n

5cl de rhum<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Tamiser la farine.<\/p>\n

S\u00e9parer les blancs des jaunes.<\/p>\n

Faire fondre le beurre.<\/p>\n

Battre les blancs en neige bien ferme avec une pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00ba.<\/p>\n

Fouetter les jaunes avec le sucre et une pinc\u00e9e de sel jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019un m\u00e9lange blanc et cr\u00e9meux.<\/p>\n

Ajouter ensuite successivement le beurre fondu refroidi, la farine puis le rhum en m\u00e9langeant parfaitement entre chaque ingr\u00e9dient.<\/p>\n

Ajouter tr\u00e8s d\u00e9licatement les blancs d\u2019oeufs pour ne pas les casser.<\/p>\n

Graisser les moules de votre choix et y verser la p\u00e2te.<\/p>\n

Enfourner 15 minutes \u00e0 200\u00ba puis baisser la temp\u00e9rature \u00e0 180\u00ba et cuire 25 minutes de plus. V\u00e9rifier la cuisson et laisser reposer hors du four 10 minutes sur une grille avant de d\u00e9mouler et de laisser refroidir compl\u00e8tement.<\/p>\n

C\u2019est d\u00e9licieux tel quel mais avec des fraises et de la chantilly c\u2019est juste parfait\u00a0!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* Recette tir\u00e9e du Larousse des Desserts.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1586958165533-bf02349f-8081-10″ taxonomies=\u00a0\u00bb331″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qui n’aime pas un bon quatre-quarts?!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9110,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[331,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/DSCN0144.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=168"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}