{"id":16732,"date":"2018-03-12T08:00:47","date_gmt":"2018-03-12T06:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=16732"},"modified":"2019-03-12T08:52:51","modified_gmt":"2019-03-12T07:52:51","slug":"crema-de-zanahoria-boniato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/crema-de-zanahoria-boniato\/","title":{"rendered":"VELOUT\u00c9 DE CAROTTES & PATATES DOUCES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bien que par moments on sente que le printemps se rapproche, les soir\u00e9es sont encore bien fra\u00eeches et s\u2019accompagnent volontiers \u00e0 la maison de velout\u00e9s et de soupes bien chaudes<\/a>.<\/p>\n

Du coup, aujourd\u2019hui je vous propose un velout\u00e9 avec les, je pense, derni\u00e8res patates douces de l\u2019ann\u00e9e et des carottes (indispensables dans mon frigo).<\/p>\n

L\u2019association vous tente\u00a0?<\/p>\n

Bonne semaine\u00a0![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22773″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

VELOUT\u00c9 DE CAROTTES & PATATES DOUCES<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Confiture de Fraises, Vanille & Gewurztraminer<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Beignets de Vent catalans<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Biscuits aux Smarties<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Riz doux aux Blettes & \u00e0 l’Amarante<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Petites \u00c9toiles au Citron<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Coing r\u00f4ti au Miel & au Romarin<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Courgettes saut\u00e9es aux Amandes<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Petits Pains\u00a0 Doux au Citron & au Levain<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4\/6 personnes<\/h3>\n

450g de patates douces \u00e9pluch\u00e9es<\/p>\n

600g de carottes \u00e9pluch\u00e9es<\/p>\n

1 gros oignon<\/p>\n

1 gousse d\u2019ail<\/p>\n

1 petit morceau de gingembre de la taille d\u2019un pouce<\/p>\n

700ml de bouillon de l\u00e9gumes maison (ou 1cc* de poudre avec de l\u2019eau)<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

110g de lait de coco<\/p>\n

100 ml de lait, lait de coco ou bouillon de l\u00e9gumes pour ajuster la texture \u00e0 notre go\u00fbt<\/p>\n

Sel, Piment d\u2019Espelette<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Hacher finement l\u2019ail \u00e9pluch\u00e9, et r\u00e2per finement le gingembre \u00e9pluch\u00e9. Faire dorer 1 minute dans l\u2019huile d\u2019olive, ajouter l\u2019oignon \u00e9pluch\u00e9 et d\u00e9coup\u00e9. Laisser colorer 2 minutes avant de rajouter les patates douces et les carottes d\u00e9coup\u00e9es en morceaux.<\/p>\n

Couvrir du bouillon de l\u00e9gumes et cuire \u00e0 feu moyen vif \u00e0 couvert pendant 15\/20 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres. Ajouter alors le lait de coco et cuire 5 minutes de plus.<\/p>\n

Mixer finement en ajustant la texture avec du lait, lait de coco ou bouillon. Ajuster en sel, ajouter une pointe de piment d\u2019Espelette ou de poivre noir.<\/p>\n

Servir bien chaud.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1552377145783-2b45230f-bdb4-4″ taxonomies=\u00a0\u00bb317″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un velout\u00e9 patates douces et carottes au lait de coco.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17111,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[333,1,317,229],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Crema-de-Zanahoria-Boniato-4.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16732"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16732\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}