Ossobucco \u00e0 la Milanaise<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\nPour un moule rectangulaire de 10×17 cm<\/h3>\n
125g de beurre doux froid du frigo<\/u><\/p>\n
80g de sucre glace<\/p>\n
115g de farine<\/p>\n
50g de farine de riz<\/p>\n
40g de p\u00e9pites de chocolat noir 70%<\/p>\n
1cc* d\u2019extrait de vanille liquide<\/p>\n
1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n
Dans le bol du mixeur \u00e9quip\u00e9 du K, m\u00e9langer les farines tamis\u00e9es avec le sucre, le beurre, le sel et l\u2019extrait de vanille. M\u00e9langer juste de fa\u00e7on \u00e0 ce qu\u2019une p\u00e2te commence \u00e0 se former mais sans exc\u00e8s, car moins la p\u00e2te est travaill\u00e9e, plus le r\u00e9sultat est friable.<\/p>\n
Ajouter les p\u00e9pites de chocolat et les int\u00e9grer \u00e0 la p\u00e2te en m\u00e9langeant \u00e0 la main.<\/p>\n
D\u00e9poser la p\u00e2te dans un moule rectangulaire en l\u2019\u00e9talant avec les doigts, en appuyant l\u00e9g\u00e8rement mais sans la compacter. L\u2019id\u00e9e c\u2019est que la surface soit bien lisse. R\u00e9server au frigo au moins 1 heure ou toute la nuit si c\u2019est plus simple pour nous.<\/p>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba chaleur tournante et enfourner pour 30\/40 minutes, la surface ne doit pas trop dorer, juste blondir l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n
Laisser refroidir dans le moule avant d\u00e9couper avec un couteau bien aiguis\u00e9 en rectangles fins de un doigt de largeur environ et de laisser finir de refroidir \u00e0 c\u0153ur sur une grille.<\/p>\n
Ces shortbreads se conservent tr\u00e8s bien une bonne dizaine de jours dans une bo\u00eete en fer herm\u00e9tique mais je doute qu\u2019ils durent aussi longtemps chez vous\u00a0!<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n
Bon profit!<\/i><\/p>\n
Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n
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De d\u00e9licieux sabl\u00e9s anglais tr\u00e8s au beurre et enrichis en irr\u00e9sistibles p\u00e9pites de chocolat.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16853,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[341,342,352,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Shortbreads-con-gotas-de-chocolate-2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16366"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16366"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16366\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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