{"id":161,"date":"2012-05-11T10:07:00","date_gmt":"2012-05-11T08:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2012\/05\/11\/preparandote-para-la-operacion-bikini-2012-flan-exotico-de-merluza-al-vapor\/"},"modified":"2020-05-14T15:00:18","modified_gmt":"2020-05-14T14:00:18","slug":"preparandote-para-la-operacion-bikini-2012-flan-exotico-de-merluza-al-vapor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/preparandote-para-la-operacion-bikini-2012-flan-exotico-de-merluza-al-vapor\/","title":{"rendered":"FLAN DE MERLU EXOTIQUE \u00c0 LA VAPEUR"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 11\/05\/2012.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Voici une recette parfaite \u00e0 pr\u00e9parer quand on n\u2019a pas de four sous la main\u00a0! Il s\u2019agit d\u2019un flan que l\u2019on pourrait aussi appeler terrine de merlu, d\u00e9licatement parfum\u00e9 au lait de coco et compl\u00e9t\u00e9 par des \u00e9pinards frais pour en faire un plat complet.<\/p>\n

Et vous, avez-vous l\u2019habitude de cuisiner \u00e0 la vapeur\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27274″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

FLAN DE MERLU EXOTIQUE \u00c0 LA VAPEUR<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

285g de merlu (sans peau sans ar\u00eates)<\/p>\n

150g d\u2019\u00e9pinards cuits et finement hach\u00e9s, bien \u00e9goutt\u00e9s<\/p>\n

200ml de lait de coco<\/p>\n

3 oeufs<\/p>\n

2CS* de nuoc mam (ou de sauce soja)<\/p>\n

1CS* de gingembre frais r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

1CS* de copeaux de noix de coco<\/p>\n

Un peu d\u2019huile d\u2019olive pour graisser les moules<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Mixer grossi\u00e8rement le merlu cru.<\/p>\n

Dans un saladier, battre les oeufs\u00a0avec le lait de coco, le gingembre r\u00e2p\u00e9 et le nuoc mam. Ajouter les \u00e9pinards et le merlu hach\u00e9 et bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Graisser 4 moules et y r\u00e9partir notre pr\u00e9paration\u00a0:<\/p>\n

\"\"<\/a>Recouvrir de papier alu et si nos moules disposent d\u2019un couvercle, le mettre par-dessus (sinon, attacher le papier alu avec un \u00e9lastique ou du fil de cuisine)\u00a0:
\n\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Disposer les moules dans le panier vapeur d\u2019un cuit-vapeur, couvrir et cuire environ 40 minutes, \u00e0 feu moyen\u00a0(ou 15 minutes si vous utilisez une cocotte minute, puissance 2 sur mon mod\u00e8le):<\/p>\n

\"\"<\/a>V\u00e9rifier la cuisson avec une brochette et sortir du cuit-vapeur. Laisser reposer pendant 2 minutes.<\/p>\n

Toaster l\u00e9g\u00e8rement les copeaux de noix de coco dans une po\u00eale non graiss\u00e9e. Laisser ti\u00e9dir.<\/p>\n

Servir les petits flans chauds ou ti\u00e8des, d\u00e9cor\u00e9s de noix de coco.<\/p>\n

Servi avec un riz basmati, c\u2019est un d\u00eener parfait.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1589464793640-def47a9e-c894-10″ taxonomies=\u00a0\u00bb360, 330″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un flan de merlu, d\u00e9licatement parfum\u00e9 au lait de coco et compl\u00e9t\u00e9 par des \u00e9pinards frais.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9144,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[404,1,360],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Merluza-exotica-al-vapor-17-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}