{"id":157,"date":"2012-05-25T08:36:00","date_gmt":"2012-05-25T07:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2012\/05\/25\/despues-del-terremoto-han-llegado-mis-suegros-huevos-rellenos-de-primavera\/"},"modified":"2020-05-14T15:07:06","modified_gmt":"2020-05-14T14:07:06","slug":"despues-del-terremoto-han-llegado-mis-suegros-huevos-rellenos-de-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/despues-del-terremoto-han-llegado-mis-suegros-huevos-rellenos-de-primavera\/","title":{"rendered":"OEUFS FARCIS PRINTANIERS"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 25\/05\/2012.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Il y a des recettes qu\u2019on mangeait souvent chez moi enfant et que bizarrement je n\u2019ai jamais pens\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer chez moi\u00a0! Sans doute histoire de modes et d\u2019habitudes.<\/p>\n

C\u2019est le cas des \u0153ufs farcis qui garnis de thon et de mayonnaise manquaient rarement sur la table des repas du dimanche.<\/p>\n

Du coup, je me suis dit pourquoi pas en faire une version printani\u00e8re, enrichie en petits radis tout fais tout doux\u00a0?<\/p>\n

Et j\u2019ai utilis\u00e9 aussi une partie des feuilles de radis crues pour apporter une petite touche rafra\u00eechissante \u00e0 l\u2019ensemble.<\/p>\n

Et vous, vous les aimez comment les \u0153ufs farcis\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27278″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

OEUFS FARCIS PRINTANIERS<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 3\/6 personnes (soient 6 oeufs)<\/h3>\n

6 oeufs<\/p>\n

5 radis environ<\/p>\n

10 belles feuilles vertes de radis<\/p>\n

25g de ricotta fra\u00eeche<\/p>\n

1 petite bo\u00eete de thon au naturel<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Cuire les oeufs durs selon la m\u00e9thode de votre choix. Pour ma part, je les pr\u00e9pare ainsi: placer les \u0153ufs dans une casserole o\u00f9 ils rentrent tout juste puis recouvrir d\u2019eau (2 centim\u00e8tres au-dessus) et faire chauffer \u00e0 feu moyen.<\/p>\n

Quand ils commencent \u00e0 bouger dans l\u2019eau, couper le feu et recouvrir la casserole. Laisser cuire 7 minutes pour des \u0153ufs moyens voire 8 pour des gros. On peut les rafra\u00eechir et les \u00e9caler.<\/p>\n

Ecaler les oeufs et les couper d\u00e9licatement en 2 en faisant attention \u00e0 ne pas casser le blanc.<\/p>\n

Rincer et bien s\u00e9cher les radis et leurs fanes et les hacher tr\u00e8s finement ensemble.<\/p>\n

M\u00e9langer les radis avec la ricotta et le thon bien \u00e9goutt\u00e9, sel, poivre et les jaunes de 5 \u0153ufs (conserver le 6\u00e8me<\/sup> pour le dressage). Le m\u00e9lange doit \u00eatre homog\u00e8ne avec des petits morceaux.<\/p>\n

Garnir les demi-blancs avec la pr\u00e9paration et d\u00e9corer avec le jaune restant que vous tamiserez dessus au travers d\u2019une passoire \u00e0 larges mailles.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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